Як приготувати пельмені з сиром і майонезом в духовці

Пельмені - це зручне блюдо, коли зовсім немає часу на приготування обіду і вечері.

Здавалося б, що може бути ще простіше - поставив воду, довів до кипіння, підсолити, запустив напівфабрикат і через 10 хвилин все готово.

Звичайно, швидко їх можна приготувати тільки в тій ситуації, якщо вони куплені в магазині. Але справа не в цьому.

Для цього знадобиться трохи завзятості, але зате вони вийдуть набагато смачніше, а їх аромат заманить всю сім`ю за стіл. Так, як же здивувати своїх рідних? У цьому допоможуть наступні рецепти запікання пельменів з сиром і майонезом.

Пельмені, смачно запечені в духовці з сиром

Що буде потрібно:

• Півкілограма пельменів;
• Лук - 2 штуки;
• 2-3 часникових часточки;
• Шматочок сиру на 170 грам;
• Сметана - 170 мл;
• Рослинна (будь-якого виду) масло;
• Трохи солі;
• Приправи за смаком.

Скільки часу готувати - 1 година.

Рівень калорійності - 220.

Як робити:

1. З цибулин видаляємо шкірку. Очищену цибулю ріжемо у вигляді півкілець;
2. Часникові часточки ретельно очищаємо і шаткуємо дрібними пластинками;
3. У сковорідку підливають олію і поміщаємо грітися на плиту;
4. У гаряче масло засипаємо цибульні півкільця і обсмажуємо. В процесі обсмажування постійно перемішуємо, цибуля має стати трохи м`яким;
5. Далі форму для запікання промазуємо з усіх боків рослинним маслом. Бажано використовувати форму з вогнетривкого скла;
6. Викладаємо у форму пельмені, кладемо їх у вигляді рівномірного шару;
7. Поверх напівфабрикату викладаємо часник і обсмажену цибулю;
8. Потім робимо заливку. У миску наливаємо сметану, якщо вона густа, то в неї можна підлити невелику кількість теплої води;
9. У сметану кладемо трохи солі, чорного перцю і будь-які приправи на ваш смак. Все добре розмішуємо;
10. Далі заливаємо пельмені сметанним соусом. Для запаху можна додати лаврушку і запашний перець в горошках;
11. Шматочок сиру необхідно перетерти в середню або дрібну соломку;
12. Посипаємо все протертим сиром;
13. Ставимо форму в розпечений духова шафа до стандартних 180 градусів і залишаємо заготовку запікатися протягом 30 хвилин;
14. В кінці витягуємо з духовки і ставимо вже готову страву на стіл.

Додаємо в блюдо майонез

Що буде потрібно для приготування соковитих пельменів в духовці з сиром і майонезом:

• 500 грам заморожених пельменів;
• Одна головка ріпчастої цибулі;
• Склянка сметани з 20% -ної жирністю;
• Майонез - 250 грам;
• 170 грам сиру твердого сорту;
• Трохи солі;
• Щіпка перцю чорного в молотом вигляді;
• Рослинна олія.

Період загального приготування - 1 година.

Скільки налічується калорій - 240.

Як робиться:

1. Цибулину необхідно очистити від лушпиння і нарізати дрібними квадратікамі-
2. На сковорідку підливають олію і ставимо на плиту грітися;
3. У розігріте масло засипаємо нарізану цибулю і обсмажуємо кілька хвилин. В процесі обсмажування постійно перемішуємо, що засмажкою НЕ подгорела-
4. Далі сметану викладаємо в миску, туди ж додаємо майонез, все ретельно змішуємо;
5. Потім в соус додаємо сіль, чорний перець і знову размешіваем-
6. Викладаємо в сметанно-майонезну суміш підсмажену цибулю і змішуємо до повного розподілу лука;
7. Шматочок сиру перетираємо в дрібну стружку-
8. Форму з вогнетривкого скла промазуємо маслом і викладаємо пельмені рівномірним шаром;
9. Заливаємо напівфабрикати соусом-
10. Посипаємо верх протертим сиром, він повинен повністю закрити напівфабрикати з соусом-
11. Розпалює духову шафу до температури 200 градусів і ставимо туди спец. форму. Випікаємо протягом 40 хвилин;
12. Готові пельмені витягуємо з духовки і ставимо на сервірований стіл.

Як приготувати пельмені з сиром і майонезом в горщиках

Що стане в нагоді для приготування таких пельменів:

• Кілограм пельменів в замороженому вигляді;
• Молоко - 800 мл;
• Шматочок сиру на 120 грам;
• Майонез - 200 грам;
• Свіжа зелень (пара гілочок) - кріп, петрушка;
• Рослинна олія;
• Сіль - на смак кулінара;
• Щіпка чорного меленого перцю;
• Приправи - по своєму бажанню.

Период приготовления - 75 хвилин.

Вміст калорій - 245.

Як готувати:

1. На сковороду підливаємо рослинне масло і поміщаємо на газ прогріватися;
2. Кладемо на гаряче масло заморожені пельмені і обсмажуємо до золотистої скоринки. Не обов`язково обсмажувати їх до готовності;
3. Молоко прогреваем до теплого стану;
4. Далі в молоко засипаємо сіль, чорний мелений перець і трохи приправ на свій смак. Все добре перемішуємо;
5. Пучок зелені споліскуємо, струшуємо і шаткуємо дрібними шматочками. Засипаємо зелень в молоко;
6. Шматочок сиру перетираємо в дрібну стружку;
7. Невеликі горщики промазуємо рослинним маслом і поміщаємо пельмені. Розкладаємо напівфабрикати в рівній кількості. Всього знадобиться 4 горщика;
8. Далі заливаємо напівфабрикати молоком. Приблизно в кожен горщик буде потрібно один неповний стакан молока;
9. Викладаємо зверху пельменів по 2 великі ложки майонезу;
10. В кінці посипаємо протертим сиром і закриваємо кришками;
11. Розміщуємо горщики в духовку. Заздалегідь духову шафу прогрівати не обов`язково;
12. Після розігрівання духовки до традиційних 180 градусів, запікаємо пельмені в горщиках протягом 30 хвилин;
13. Після цього прибираємо кришки і залишаємо нудитися в духовці ще 10 хвилин;
14. Далі виймаємо і ставимо на сервірований стіл в гарячому вигляді.

Дізнайтеся, як приготувати гороховий суп зі свининою за різними рецептами і головне - дуже смачно.

Власники мультіварок - ви щасливчики! А все тому, що можете приготувати шалено смачну ячну кашу в цьому агрегаті. тут читайте рецепти.

До речі, ще одна смакота - Курка в сметані - теж готується без будь-яких проблем в мультиварці. Спробуйте!

Корисні поради

Для приготування можна використовувати готові покупні напівфабрикати, але вони повинні бути вищої якості. Але найкраще приготувати пельмені самостійно, вони вийдуть набагато смачніше і корисніше.

У соус для заливки можна додати пару курячих яєць, вони зроблять заливку набагато смачніше.

Для декору і аромату можна використовувати свіжу зелень - кріп, петрушку, селеру.

Пельмені, виявляється, можна приготувати в різних варіантах, не тільки в відвареному вигляді. Їх можна і смажити, і робити на пару, і, звичайно ж, запікати. У запеченому вигляді під соусом вони виходять надзвичайно соковитими і ситними.

Соус і приправи надають напівфабрикату незвичайний смак, і просочують їх своїм ароматом. Навіть тим, кому вже порядком набридли пельмені, це блюдо припаде до смаку, вони точно попросять добавки!