Порожні калорії - що це таке

Відео: Що таке порожні калорії і як уникнути в рік набирати зайві 7 кг?

На перший погляд може здатися, що для зниження ваги необхідно просто скоротити кількість калорій і все - ідеальна фігура в кишені, але насправді все не так просто. Бувають «корисні калорії» і «порожні калорії».

Терміни це не зовсім наукові, але для нас, тих, що худнуть, дуже важливі. Коли ви навчитеся знаходити в своєму раціоні порожні калорії і виключати їх, або замінювати на більш корисні, ви зможете не тільки схуднути, але і поліпшити загальне самопочуття і, звичайно, краще виглядати.

Що таке порожні калорії?

З назви нескладно зрозуміти, що пускаючи калорія - це калорія, яка не містить нічого крім енергії, тобто з`ївши її, ми не отримаємо нічого корисного, ніяких поживних речовин, нутрієнтів, що зміцнюють наше здоров`я, поліпшують стан шкіри, волосся і тп.

Відео: реклама рубрики погнали є перше відео 11 червня!

Їжа, бідна білками, вітамінами, мінералами, клітковиною, корисними вуглеводами і «хорошими» жирами - це порожні калорії. Продукти, що містять порожні калорії, сприяють набору зайвої ваги. Споживши порожні калорії, ми швидко знову стаємо голодними, адже організм не отримав необхідних йому поживних речовин, зате жирові відкладення утворюються «на ура».

Наприклад, з`ївши пакетик чіпсів вагою 50 г, ми споживемо близько 300 Ккал, які повністю перетворяться в жир, і захочемо їсти і пити вже через півгодини, адже солоне так підвищує апетит! У підсумку - зайву вагу і набряки при регулярному споживанні такої їжі.

А перекус, що складається з 100 г сиру, ложки меду і свіжого яблучка дасть нам приблизно стільки ж калорій, але це будуть білки, фруктоза і вітаміни. Бачите, яка різниця? Порожні калорії абсолютно марні, вони тільки роблять нас товщі і негативно впливають на здоров`я. У західних країнах, продукти, що містять тільки порожні калорії, називають «junk food» - «сміттєва їжа». Не дуже приємно, правда?

Де ховаються порожні калорії

Порожніх калорій багато в фаст-фуді, солодощах, сухих готових сніданках, солодких і газованих напоях, випічці з білої муки, чіпсах, багатьох жирних соусах типу майонезу, ковбасах, сосисках, маргарині. Продукти з невисокою поживну цінність, але з високою калорійністю - і є джерела порожніх калорій. При цьому 100 г такого продукту може містити до 500-700 Ккал за рахунок жиру, борошна і цукру. Як би сумно це не звучало, але дуже багато сучасних продукти містять багато порожніх калорій. Особливо напівфабрикати, їжа пройшла промислову обробку, фаст-фуд.

Що є замість порожніх калорій

Порожні калорії шкодять не тільки фігурі, але і здоров`ю. Надлишок цукру і «поганих» жирів порушують нормальну роботу печінки, підшлункової залози і всього шлунково-кишкового тракту. Якщо ви хочете знизити вагу і тримати його під контролем, то кількість порожніх калорій необхідно скоротити, замінивши їх на корисні.

Замість гамбургера з`їжте бутерброд із зернового хліба або хліба з висівками, листочків салату, гуртків огірка, помідора, нежирного сиру і м`яса, риби, в крайньому випадку - шинки. Замість соків і напоїв з пакетиків і коробочок краще пити чай без цукру і є фрукти.

Солодощі легко замінюються на мед, сухофрукти, звичайно, в розумних кількостях. А жирний майонез з успіхом можна замінити йогуртом або маложирна сметаною, додавши зелень і спеції. В принципі, від ковбаси, майонезу та маргарину краще взагалі відмовитися або зробити так, щоб вони з`являлися на вашому столі тільки у свята.

Жити без «смакоти» вкрай нудно, тому час від часу - раз в одну або два тижні - можна балувати себе улюбленими, хоч і марними калоріями - печивом, сушками, тістечком. Це важливо для психіки, для хорошого настрою, інакше з часом життя стане зовсім сірою. Вчені довели, що жінкам потрібно періодично балувати себе, інакше рано чи пізно станеться зрив. Тому обмежуйте шкідливу їжу, але не позбавляйте себе задоволень. У всьому потрібна міра, навіть в гонитві за фігурою і здоров`ям.

Читайте далі:

• Як рахувати калорії, щоб схуднути?
• Дієтичне меню на тиждень по 1100-1500 ккал
• Продукти, які потрібно виключити, щоб схуднути