Як приготувати тушковану капусту з м`ясом в мультиварці

Для кожної жінки приємно, коли її родина сита і задоволена. Але що робити, якщо зайвої години на приготування вечері з першого, другого і десерту немає? - На допомогу прийде ситна тушкована капуста з м`ясом, приготувати яку можна в мультиварці. Загалом, недовго і смачно.

Рецепт без надмірностей

Отже, вечірня втома бере своє, а основне блюдо не готове. Ви згадали, що в морозилці завалявся шматочок м`яса, і ось воно рішення. Мультиварка швидко приготує продукти, при цьому кожен інгредієнт придбає неповторний аромат.

Підготуйте:

• 400 г м`яса свинини (можна жирну яловичину);
• 700 г свіжої капусти;
• 1 ст. води;
• 100 г моркви;
• 200 г цибулі;
• 150 г перцю (можна замінити помідорами).

Час на приготування: 55 хвилин - 1 година.

Калорійність (на 100 г) - 478 Ккал.

1. Насамперед - м`ясо. Наріжемо невеликими шматочками кубічної форми, щоб вони присмажився рівномірно, відправляємо в мультиварку на режим «випікання»;



2. Не забуваємо перевертати протягом 15 хвилин і додаємо дрібно нарізану моркву, цибулю і перець. Ми залишаємо ще на 5 хвилин, помішує;



3. Закладаємо капусту і доливаємо рідина, змінюємо режим на «гасіння» - протягом 20 хвилин періодично помішувати.

Подавати таку страву з пилу-жару не потрібно, дайте йому трохи охолонути. Як приготованого на швидку руку вечері це блюдо заслуговує оцінки «п`ять».

Тушкована квашена капуста з м`ясом і рисом

З цим кулінарним рецептом доведеться потрудитися трохи довше, але майбутній смак виправдає всі витрати. Крім того, блюдо дуже яскраво виглядає, тому його не соромно подати і на гостьовий стіл. Якщо у вашій родині немає любителів плову, то квашена тушкована капуста з рисом і м`ясом безумовно може замінити його.

Підготуйте:

• 400 г м`яса свинини;
• 1 кг квашеної капусти;
• 1 ст. рисової крупи;
• 2 гол. лука;
• 1 морквина;
• 1 перець;
• Сіль і перець.

Час на приготування - 1.3 години.

Калорійність (на 100 г) - 455 Ккал.

1. Нарізаємо м`ясо кубиками або прямокутниками, в залежності від предпочтеній- відправляємо в мультиварку в режимі «випікання» на півгодини;
2. Дрібно нарізані цибулю, перець моковку закладаємо туди ж, і періодично заважаємо протягом 10 хвилин;
3. Відправляємо капусту, солимо, перчимо масу і змінюємо режим на «гасіння». Ми залишаємо на 10 хвилин;
4. В останню чергу додаємо промитий рис і переводимо пристрій в режим «плов».

Завдяки обмеженим за часом режимам мультиварки, вам не доводиться турбуватися про те, що страва буде сирим або пересмаженим.

Для ефектної презентації можна викласти масу на тарілку у формі пирога. На тарілку розміщуємо «шматочок», така маніпуляція можлива завдяки пружною і щільною консистенції страви.

Тушкована капуста з м`ясом і картоплею

Підготуйте:

• 1 кг капусти (круглий качан);
• 5 штук. картоплі;
• 2 морквини;
• 1 гол. лука;
• 1 ст. води;
• 500 г м`яса (нежирна свинина);
• Сіль або приправа.

Час на приготування - 1.5 години.

Калорійність (на 100 г) - 490 Ккал.

1. Ріжемо м`ясо на кубики і заправляємо в ємність, обсмажуємо протягом 15 хвилин, помішуючи. Додаємо сіль або приправу за смаком. Режим мультиварки Редмонд «жарка»;
2. Заливаємо водою і залишаємо на тому ж режимі ще на 15 хвилин;
3. Додати дрібно нарізану цибулю і моркву і залишити ще на 5 хвилин;
4. Розрізати кожен картопля на 5-6 частин і відправити на 10 хвилин в підготовлювану масу;
5. Змінити режим Редмонд на «гасіння» і додайте нашатковану капусту, встановіть таймер на 50 хвилин.

Якщо слідувати інструкції, то ваше блюдо збере натовп шанувальників. Готувати його в мультиварці зовсім не складно, тому годувати рідних і близьких буде приємно і не клопітно.

Як правильно загасити в мультиварці молоду капусту з м`ясом і грибами

Хоч м`ясо і гриби вважаються взаємозамінними продуктами, присутність обох інгредієнтів у страві приймається «на ура». Завдяки правильним режимам приготування в кухонної помічниці «Поларіс», м`ясо залишиться соковитим, а капуста стане м`якою.

Підготуйте:

• 1 кг капусти;
• 1 кг м`яса (свинина);
• 500 г грибів (найкраще свіжих печериць);
• 2 гол. лука;
• 2 морквини;
• Пучок зелені;
• 5 столових л. води;
• Сіль перець.

Час на приготування - 55 хвилин.

Калорійність (на 100 г) - 552 Ккал

1. Нарізаємо гриби в вигляді не дуже тонких слайсів і відправляємо в мультиварку «Поларіс» з режимом «гасіння» на 15 хвилин;
2. Додаємо м`ясо, нарізане кубиками, і змінюємо режим на «жарка» (свинина підрум`янитися за 10 хвилин);
3. Закладаємо дрібно нарізану цибулю, моркву і зелень, наливаємо води і залишаємо ще на 5 хвилин;
4. Переводимо мультиварку назад в режим «гасіння», переміщаємо в ємність нашатковану капусту;
5. Солимо і перчім- помішувати протягом півгодини і подаємо.

Ця страва потрібно подавати гарячим, так як смакові якості м`яса і грибів безпосередньо залежать від температури. Якщо замість свинини, ви вирішили використовувати курку, то додайте її на 10 хвилин пізніше часу, зазначеного в рецепті.

Читайте як приготувати яблучний пиріг в мультиварці на нашу рецептом. Читайте повну добірку найсмачніших рецептів на сторінках нашого порталу.

Дізнайтеся найсмачніший рецепт тефтелей з індички у вершковому соусі. Це смачно і корисне блюдо сподобається як дітям так і дорослим, а також добре підійде для тих, хто хоче правильно харчуватися.

Візьміть на замітку рецепт як смачно приготувати найніжніші курячі ніжки в мультиварці. Це дуже просто якщо знати кілька секретів, які допоможуть зробити звичайні стегенця вашим фірмовим блюдом, від якого ваші гості будуть у захваті.

Корисна інформація для початківців господарок

Мультиварка істотно полегшить приготування тушкованої капусти з доповненням з різних продуктів, якщо знати маленькі кулінарні хитрощі і специфіку кожного режиму пристрою.

Поради та рекомендації

• Перед тим як покласти перший продукт в ємність, обов`язково влийте столову ложку олії, щоб продукт не пригоріла. Разом з наступними інгредієнтами жир додавати не потрібно;
• Якщо в рецепті режим приготування м`яса не вказано, вибирайте «випікання» (іноді цю назву замінено на «жарка», наприклад в «Редмонд»);
• Не використовуйте занадто жирне або жорстке м`ясо для тушкованої капусти, оскільки воно буде занадто солодким або жорстким, відповідно;
• Складові, кількість яких вимірюється обсягом, потрібно вимірювати мультістаканамі, а не класичної гранованою посудом;
• Будь-які крупи, а в даному випадку рис, краще попередньо вимочувати протягом 6 годин.

Режими мультиварки і їх функції

Навіть найзапекліші противники корисного і поживного продукту - капусти - полюблять ваші страви, завдяки правильному співвідношенню інгредієнтів і приємним смаком. Готуйте вечері для своєї сім`ї швидко і з задоволенням!

Смачного!