Дієтичний салат з відвареної індичкою

Відео: Як приготувати дієтичний салат Цезар з куркою

Сьогодні мені хочеться вам порадити дуже смачний і, що не менш важливо, корисний салат з відвареної індички, селери, яблук і волоських горіхів. Зазвичай я роблю його як легку закуску до обіду, а іноді подаю як основне блюдо на перекус. Адже такий салатик і ситний, і легкий одночасно, тому я із задоволенням балую його смаком всю свою сім`ю.
В основі салату - м`ясний компонент. Як правило, це відварене м`ясо птиці. А що конкретно це буде - куряче м`ясо або індичка, вирішуйте по ситуації або за своїм смаком. Це єдиний інгредієнт, який ми будемо піддавати термічній обробці, тому можна відварити м`ясо заздалегідь.
Але основний смак салату надають свіжість кореневої селери і яблука кисло-солодких сортів. Для того щоб страва була більш пікантним, обов`язково додаємо трохи подрібненого зеленого лука і товчених волоських горіхів.
За своїм бажанням салат можна заправити будь заправкою. Це може бути соус домашнього приготування, наприклад домашній майонез або "Берлінський", Можна додати просто сметану або ж натуральний йогурт, а я, наприклад, більше люблю, коли такий салат з м`яса індички, яблук і селери заправлений смачним рослинним маслом. У мене на кухні стоїть цілий арсенал корисних масел - кунжутне, гарбузове, лляне, горіхове, і я кожен раз за бажанням додаю їх в свої страви.
Що мені подобається в цій страві, так це легкість приготування. Процеси всі прості і не вимагають особливого кулінарної майстерності, тому за 10-15 хвилин (за умови, що м`ясо буде відварене заздалегідь) можна подати до столу такий смачний салат.


Складові:

- м`ясо птиці у відвареному вигляді (філе курки, індички) - 200 г,
- цибуля зелена - 3-4 гілки,
- яблуко кисло-солодких сортів, стигле - 1 шт.,
- корінь селери - 100 г,
- ядра волоських горіхів - за смаком,
- масло рослинне - за смаком.

приготування