Риба, запечена з часником і цибулею (3 і 4 етапи дієти дюка)

Відео: 3 МІФІВ: РЕЦЕПТИ дієт. ХУДЕЕМ З дієти Дюка


Щоб зберегти хорошу пам`ять, мати міцні і еластичні судини і нормальний рівень холестерину в крові потрібно включити в свій раціон порцію свіжої червоної риби, наприклад, горбуші. Невелика порція цієї риби містить багато жирних кислот Омега-3, що зміцнюють нашу імунну систему. Ця страва підійде для святкової трапези на 3 та 4 етапі дієти Дюка.

На приготування смачної і соковитої горбуші, запеченої в духовці за цим рецептом знадобиться 45 хвилин. З перерахованих інгредієнтів виходить 4 порції.

Складові:
- цибуля червоний - 350 г;
- часник - 100 г;
- родзинки - 50 г;
- горбуша - 400 г;
- перець чорний мелений - 3 г;
- рослинне масло - 5 м

приготування

Невеликі червоні цибулини очищаємо від шкірки, розрізаємо навпіл. Дві великі головки часнику поділяємо на часточки і також очищаємо від шкірки. Ізюм промиваємо проточною водою. Застеляємо форму фольгою, змащуємо маслом. Змішуємо цибулю, родзинки і часник. Додаємо сіль. Закриваємо всі шаром фольги. Ставимо овочі в духову шафу, розігрітий до 175 градусів за Цельсієм на 35 хвилин. Через 20 хвилин знімаємо фольгу.

нарізати цибулю
Поки нудиться цибулю і часник, підготуємо рибу. Половини свіжомороженої горбуші буде досить для чотирьох порцій страви. Розморожуємо рибу, очищаємо від кісток, знімаємо шкіру, солимо.

підготувати рибу
Нарізаємо на порційні шматки шириною 4 сантиметри. Посипаємо меленим чорним перцем. Ми залишаємо горбушу в холодильнику, поки готуються овочі.

нарізати рибу
Духовка не виключаємо. Дістаємо овочі (вони вже готові і часник придбав гарний карамельний бочок), кладемо порції горбуші так, щоб між ними залишалося порожній простір.

Додати рибу до овочів
Запікаємо горбушу в духовці при температурі 160 градусів за Цельсієм не більш 7 хвилин, так вона залишиться рожевою всередині. Рибу потрібно запікати за 15 хвилин до подачі. Половину цього часу вона проведе в духовці, а потім дійде до готовності поза духової шафи.

запікаємо рибу
Кладемо на тарілку порцію червоної цибулі і кілька часточок запеченого часнику, зверху викладаємо шматочок риби, посипаємо пропареним родзинками і поливаємо соком. Прикрашаємо свіжою зеленню.

Викласти на тарілку

Не менш яскраве і смачна страва, яке ви зможете дозволити собі на 3 та 4 етапах дієти Дюка - скумбрія в соусі з печериць.

схоже