Рубані курячі котлети (2, 3, 4 етапи дієти дюка)

Відео: НАТАЛІ: Січені Печінкові Котлети по дієті Дюка Liver cutlets on a Dyukana


Золотисті, апетитні і при цьому неймовірно соковиті рубані курячі котлети - відмінний варіант приготування звичного страви на новий лад. Рецепт рубаних курячих котлет простий і доступний навіть зовсім недосвідченою хозяйке.Не потрібно перемелювати м`ясо в фарш, досить дрібно подрібнити його за допомогою звичайного кухонного ножа - куряче філе вийде фантастично соковитим! Їсти дане блюдо можна починаючи з другого етапу дієти Дюка, оскільки котлети смажаться на невеликій кількості олії, вживання якого неприпустимо на Атаки. Подайте котлети разом зі свіжим салатом зз морепродуктами, він також не містить "зайвих" калорій.

Складові:
- 1 кг курячого філе-
- 1 яйце-
- по 2 щіпки солі і перца-
- 1 щіпка куркуми-
- 2 ст. л. знежиреного творога-
- 2 ст. л. кукурудзяного крахмала-
- 2 зубчики чеснока-
- трохи масла для смаження.


приготування

Філе дрібно рубаємо, намагаємося різати на невеликі шматочки.

нарізати філе

Додаємо в рубане м`ясо 1 велике яйце (або 2 невеликих курячих яйця), сіль, перець - перемішуємо.

Додати яйце

Кладемо трохи сиру і куркуму (вона додасть котлет красивий золотистий відтінок) - і знову інтенсивно перемішуємо, поки сир повністю не розійдеться.

Додати сир

До що вийшло фаршу додаємо крохмаль і видавлений через давилку часник (можна натерти на тертці), швидко перемішуємо руками, щоб крохмаль був без грудок.

Додати крохмаль і часник

Відправляємо фарш на рубані котлети по-дюкановскі в холодильник на півгодини-годину, а потім смажимо, як зазвичай, викладаючи м`ясо невеликими порціями за допомогою ложки на розігріту сковороду. Оливкова олія для смаження використовуємо тільки при першій закладці, дю-котлети не прилипають до сковороди і дають багато соку.
Рубані котлети з курячого філе з гарніром з овочевого салату з селерою- це корисне, смачне блюдо, яке слід включити в свій раціон харчування.

Викласти котлети на тарілку

схоже