Дієтичні котлети

Відео: Як приготувати соковиті дієтичні котлети


Дієтична кухня набагато різноманітніше, ніж здається на перший погляд, а з дієтичні продуктів можна приготувати справжні шедеври, наприклад, заливне з курки. Дієтичні курячі котлети від звичайних відрізняються лише м`ясом, обраним для їх приготування, а в іншому не поступаються калорійним котлет, до яких дами, що сидять за фігурою, відносяться з побоюванням. Сподіваюся, що наш рецепт дієтичних курячих котлет доведеться вам до душі і дозволить харчуватися не тільки корисно, але й смачно.
Щоб приготувати дієтичні котлети з курки вам знадобляться наступні інгредієнти:

інгредієнти для дієтичних котлет
- куряче філе - 1 кг .;
- картопля - 1 шт .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- яйця перепелині - 5 шт .;

приготування


приготуйте фарш
Куряче філе пропустите через велику м`ясорубку або подрібніть м`ясо ножем.

подрібніть цибулю
Ріпчасту цибулю подрібніть. Чим менше цибулю буде нарізаний, тим менше буде відчуватися в котлетах і вони будуть ніжніше.

натріть картоплю
Картопля очистіть від шкірки і натріть на дрібній тертці.

з`єднайте інгредієнти
Починайте приготування дієтичних котлет з курячої грудки: з`єднайте в одній ємності куряче філе, подрібнену цибулю і картоплю, перепелині яйця.

сформуйте котлетки
З такої кількості фаршу у вас вийде чотири котлети. Надайте їм красиву правильну форму.

Обсмажуйте котлети на повільному вогні з мінімальним додаванням соняшникової олії. Щоб м`ясо в котлетах не було сирим, є один секрет: як тільки фарш почне присмажуватися, зменшіть вогонь, накрийте котлети кришкою і обсмажуйте їх на повільному вогні протягом декількох хвилин. Так м`ясо стає ніжніше і повністю прожарівается. Якщо хочете, щоб м`ясо вийшло менш підсмаженим, після того, як почне з`являтися скоринка, влийте в сковороду воду і тушкуйте котлети до повної готовності.

дієтичні курячі котлети
Подавайте блюдо порційно. Викладіть на тарілку котлети, посипте їх сумішшю з італійських трав і прикрасьте гілочкою меліси. Як гарнір можете запропонувати до них відварений рис з цибулею і зеленню або картопляне пюре. Такі дієтичні котлетки можна вживати, не боячись завдати шкоди фігурі. Смачного!

схоже