Фарширований лук по дюканов (2, 3, 4 етапи дієти)

Відео: Дієтичний фарширований перець


Фарширований цибулю, рецепт з фото приготування якого я пропоную, підходить для будь-якого етапу дієти Дюка (в фазі «атаки» доведеться обійтися без солодкого перцю, замість нього додайте у фарш дрібно нарізану цибулю). Блюдо ситне, смачне і корисне, хороша альтернатива традиційним голубців.
Запечена цибулю карамелізіруется, стає ніжним, солодким, в результаті виходить соковита м`ясна котлетка в смачній і апетитною оболонці. Щоб блюдо приготувалося швидко, вибирайте цибулини невеликого розміру.
На приготування цибулі за цим рецептом знадобиться 1 годину. З перерахованих інгредієнтів вийде 3 порції.

Складові:
- цибуля ріпчаста - 9 шт .;
- перець солодкий червоний - 1 шт .;
- курка (філе грудки) - 300 г;
- олія оливкова, чорний перець, зелений лук.

приготування

Для цього рецепта знадобляться 9 однакових цибулин, бажано солодкого або напівсолодкого сорти, середнього розміру. Очищаємо цибулю від лушпиння, відрізаємо кореневу мочку.

чистимо цибулю
Зрізаємо верхівку і дно у цибулин. Видаляємо серединку з кожної цибулини, залишаємо стінки, товщиною близько 1 сантиметра. Якщо ви пошкодите лушпиння оболонку, то це не біда, цибулина все одно добре тримає форму.
Підготовлений цибулю кладемо в киплячу воду на 2 хвилини, відкидаємо на друшляк.
Рада - не викидайте серединки цибулин і обрізки, з них можна приготувати цибульний чатні.

Скласти цибулю в каструлю
Робимо фарш. Нарізаємо дрібно солодкий червоний перець, подрібнюємо гострим ножем куряче філе, додаємо сіль, спеції за смаком. Замішуємо фарш приблизно 5 хвилин, за цей час він стане клейким.
Можна готувати фарширований лук з будь-яким м`ясом - яловичиною або нежирної свининою, смак буде різним, цибуля добре поєднується з будь-яким м`ясом.

готуємо фарш
Наповнюємо лушпиння оболонку м`ясним фаршем, ставимо фарширований лук в форму для запікання, наливаємо трохи оливкової або рослинного масла.

полити маслом
Духова шафа розігріваємо до 170 градусів за Цельсієм. Ставимо форму з цибулею на середню полицю, запікаємо 35-40 хвилин, до тих пір, поки верхівки не стануть золотистими.

Запікаємо в духовці
Прикрашаємо фарширований лук зеленню і подаємо до столу. Лук виходить дуже смачним, солодким і його можна їсти як холодним, так і гарячим. Тим, хто любить овочеві закуски, радимо взяти на замітку рецепт приготування сироедческіх фаршированих помідорів.

Подаємо до столу

схоже