Томатний суп з рибою

Відео: На мій смак l М`ясо під хріном, Густий томатний суп, Штрудель з рибою і капустою - Kulinar24TV

Томатний суп з білою рибою виходить дуже смачний і пікантний. Помідори і біла риба - відмінне поєднання, інші інгредієнти доповнюють смак цього супу.

Такий суп можна приготувати на вечерю для всієї родини. Томатний суп виходить легким і в той же час наваристий і дуже ситним.

Хек - корисна і смачна риба. Його м`ясо містить важливі для нашого організму мінерали, вітаміни, жири і білок. М`ясо хека рекомендують дієтологи тим, хто хоче скинути зайву вагу і стежить за свої здоров`ям.

У хеку не дуже багато кісток, з нього дуже просто зробити філе в домашніх умовах.

Складові:
- філе хека - 300г .;
- помідори у власному соку - 400 г .;
- картопля - 2 шт .;
- оливкова олія - 1 ст.л .;
- вода - 1 стакан;
- петрушка;
- сіль, чорний перець - за смаком;
- червоний гострий перець - за смаком.

приготування

Готуємо всі інгредієнти для приготування супу з рибою.

готуємо продукти

Картоплю очистити і нарізати шматочками. Відварити картоплю в пароварці або каструлі.

нарізати картоплю

Помідори очистіть від шкіри і розімніть вилкою. Перекладіть помідори в каструлю, додайте 1 столову ложку оливкової олії і тушкуйте 5 хвилин.

Потім додайте сік з помідор і стакан води. Прокип`ятіть все разом на повільному вогні протягом 5 хвилин.

Додати сік і воду

Розріжте хек на невеликі шматочки і опустіть в киплячу томатну основу. Зручніше за все використовувати філе хека, але якщо ви не знайдете його в магазині купите цілу рибу і приготуйте філе самостійно.

Замість хека можна використовувати і іншу білу рибу, наприклад тріску або минтай.

нарізати рибу

Накрийте каструлю кришкою і варіть суп протягом 5 хвилин. Приправте сіллю і чорним перцем за смаком. Червоний перець я не додавала, так як готувала суп дітям, але з ним суп виходить гострим і смачним. Якщо ви любите гостре, обов`язково додайте в томатний суп гострий червоний перець.

Додати рибу в каструлю

Варену картоплю розкладіть по тарілках. Можна приготувати суп і без картоплі, поклавши більше риби. Такий суп буде більш дієтичним.

Розкласти картопля по тарілках

Залийте картопля томатним бульйоном і викладіть шматочки риби. Подавайте томатний суп з рибою прикрасивши його гілочкою петрушки або присипте дрібно порізаною зеленню петрушки.

Викласти суп в тарілку з картоплею

Ну, а на друге побалуйте себе стейком з сьомги і салатом цезар (дієтичний рецепт).