Дієтичні котлети в духовці

Відео: Котлети в духовці 1

Приготувати дієтичні котлети можна не тільки на пару. Дуже смачним це дієтичне м`ясну страву виходить і при запіканні в духовці. Використовуючи фарш нежирних сортів м`яса (наприклад, яловичину, індичатину або курятину) і ароматні спеції і прянощі, ваші котлети будуть дуже апетитними, а головне низькокалорійними, що, безумовно, піде на користь фігурі.

складові

Для приготування знадобиться:

- фарш - 1 кг (500 гр. курячого і 500 гр. яловичого);
- цибуля ріпчаста - 2 шт .;
- часник - 5-6 зубчиків;
- зелень (петрушка) - 1 пучок;
- кунжут - 20 гр .;
- яйця - 2 шт .;
- оливкова олія - для запікання;
- сіль і спеції - за смаком.

приготування

Фарш викласти в глибоку миску, додати пропущені через м`ясорубку цибулю і часник і перемішати.

Зелень петрушки нарізати

Зелень петрушки добре промити під проточною водою, струсити воду і дати добре просохнути. Після цього дрібно рубаємо зелень ножем.

додати зелень

Додати рубану зелень, кунжут і яйця, трохи солі і спецій (коріандр, мелений перець) в фарш і добре його вимісити. Якщо фарш для дієтичних котлет в духовці вийшов дуже густий, то можна додати трохи води і теж вимісити.

Деко вистелити пергаментом, змастити його оливковою олією. Руками сформувати котлети з фаршу і викласти їх на деко.

піч до появи скоринки

Надіслати лист з дієтичними котлетами в розігріту до 200 градусів духовку і пекти до появи апетитною рум`яної скоринки (приблизно 20-25 хвилин, але все залежить від особливостей духовки).

Готові дієтичні котлети в духовці при подачі на стіл прикрашаємо зеленню.
А ще пропонуємо вам обов`язково спробувати печінкові котлети в томатному соусі.
Смачного!

Рецепт дієтичних котлет в духовці