Рибні котлети, запечені в духовці

Відео: Рибні котлети - Рецепт Бабусі Емми


А давайте приготуємо рибні котлети в духовці, рецепт з фото я вже для вас підготувала. Дієтичне страву, після якого не хочеться їсти, тому що воно виходить дуже ситним. Як вам? Думаю, відмінна ідея. Море білка, користі і смаку, мінімум калорій і холестерину. А іншим зовсім не обов`язково знати, що вони дієтичні, адже до таких страв найчастіше упереджене ставлення. А після того, як ви вислухаєте все похвали, можна і зізнатися.

Складові:

- рибне філе або фарш - 400 г;
- картопля - 150 г;
- курячі яйця добірної категорії - 1 шт .;
- ріпчаста цибуля - 1 шт .;
- свіжа зелень кропу - невеликий пучок;
- перець чорний - щіпка;
- сушений часник - щіпка;
- сіль кухонна - 1/2 ч .л. (за смаком);
- сметана нежирна - 1,5 ст. л. (Для змащування верху котлет, за бажанням);
- рослинне масло - для змазування дека.

приготування

1. Картоплю добре вимийте і натріть на середній терці. Або подрібніть в блендері (пропустіть через м`ясорубку). Результат буде приблизно той же. Якщо картопля молода, шкірку можна не знімати. Просто добре вимийте його з жорсткою щіткою, щоб видалити забруднення, і зріжте пошкодження.

А якщо ви любите і рибу, і м`ясо, в наступний раз пропонуємо приготувати котлети в томатному соусі на нашу рецептом.


натерти картоплю


2. Ріпчасту цибулю очистіть, сполосніть і наріжте дрібними кубиками. Щоб рибні котлети вийшли більш соковитими, краще цибулю перебити в блендері до стану каші (пропустити через м`ясорубку) і разом з соком, що виділився додати до фаршу.

нарізати цибулю
3. Зелень. З рибою відмінно поєднується кріп. Для соковитості котлет не шкодуйте зелені. Тим більше, якщо ви її любите.

нарізати зелень
4. Що гойдається самого фаршу для котлет, то можна використовувати як покупної продукт, так і зробити його самостійно. Звичайно, другий варіант більш кращий, але ситуації бувають різними. Готувати фарш можна як з білої риби, так і з червоною. А ще краще - їх комбінувати. Вийміть всі кісточки, зніміть шкуру і перетворите рибне філе в фарш будь-яким зручним і доступним для вас способом. Складіть всі інгредієнти в миску: рибний фарш, цибулю, зелень, яйце, перець, сіль, картопля.

змішати інгредієнти
5. Перемішайте. Дуже рідко не повинно вийти.

перемішати
6. Сформуйте невеликі котлетки звичної форми. Покладіть на деко з папером для випічки, змащену тонким шаром масла. Зверху змастіть сметаною. Поставте в гарячу духову шафу. Готуйте рибні котлети в духовці при 180-200 градусах близько півгодини.

А ще пропонуємо вам приготувати тушковану рибу з овочами

Викласти котлети на деко
Смачного!

Рибні котлети в духовці

схоже