Коржі з цільнозерновий борошна, рецепт з фото

Відео: Коржик (з цільнозерновий борошна) простий відео рецепт Домашні рецепти

Це індійський рецепт пісних коржів, тільки біле борошно вищого сорту тут замінена більш корисною цільнозерновий. Як ви знаєте, в Індії коржі дуже поширені, адже їх можна начинити абсолютно будь-якою начинкою, при цьому вийде досить ситне і поживне блюдо.
Пісні коржі з цільнозерновий борошна, приготовані на нашу рецептом з фото, підходять для дієтичного харчування. Спробуйте подати їх з хумусом і свіжими овочами, листям салату і цибулею - і ось перед вами блюдо, багате вітамінами, клітковиною і рослинними білками. При це досить ситне. Ці коржі можна брати з собою в якості перекусу, так як вони гарні як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Складові:
- 2 склянки цільнозерновий борошна,
- 0,5 ч.л. солі,
- 2 ст.л. рослинного масла,
- холодна вода - скільки візьме тісто.

приготування

Змішуємо цельнозерновую борошно з сіллю.

додаємо масло

Вливаємо оливкову або іншу рослинну олію в борошно. Перетираємо борошно з маслом пальцями, поки не з`являться крихти.

вливаємо воду

Поступово починаємо вливати до борошна холодну воду. Кількість залежить від борошна. Вимішуйте тісто руками, поки воно не перестане липнути.

вимішуємо тісто

Вимішуємо м`яке липким тісто. Формуємо з нього кулю. Накриваємо тісто тканиною або харчовою плівкою, залишаємо відпочивати протягом півгодини при кімнатній температурі.

розгортає тісто

Потім тісто ще раз вимісити, розділимо на рівні шматочки за кількістю коржів. Розкачати кожен шматочок тіста в тонкий корж.

Обсмажуємо коржі на сухій розжареній сковороді.

обсмажуємо з двох сторін

Як тільки одна сторона підсушити і почали з`являтися бульбашки, перевертаємо корж і обсмажуємо з іншого боку. Коржі готуються дуже швидко.

складаємо коржі стопкою