Коржик з розмарином і овочами-гриль

для запікання овочівовочів нам знадобиться сковорода-гриль, яка дозволяє готувати апетитні овочі без масла або з мінімальним його кількістю.

Обсмажуємо цукіні, нарізаний шматочками товщиною не більше полсаніметра.



Баклажан для лаваша з начинкою з овочів-гриль наріжемо слайсами і обсмажити з двох сторін до появи смужок. У процесі приготування баклажани потрібно посолити.



Болгарський перець очищаємо від насіння, розрізаємо на смужки і обсмажуємо так само на сковороді-гриль.



Поки обсмажуються перець, можна підготувати корж / лаваш. Посипаємо лаваш щедро розмарином (підійде і сушений, якщо немає свіжого) і намазуємо тонкий шар знежиреного сиру типу "філадельфія". Можна намазати тільки на одну половину - там, де будуть овочі-гриль.



Викладаємо гріллованние овочі на половину лаваша. Не забудемо додати щось гостреньке, в моєму випадку це в`ялені помідори. Підійдуть так само оливки, каперси.

Тепер відправляємо лаваш з овочами-гриль, вершковим сиром і розмарином в мікрохвильовку. Після розігріву її можна буде легко скласти вдвічі, вона не зламається на згині.



Блюдо виходить дуже ситним за рахунок коржі / лаваша. Однак, основний інгредієнт - це низькокалорійні овочі, приготовані без масла. Хороший варіант, коли потрібно швидко і щільно перекусити.
Подавайте це блюдо в гарячому вигляді.
Нагадаємо, що в минулий раз ми готували теплий салат з овочів-гриль.
Смачного!