Дієта Хейлі Помру: принципи, особливості, варіанти меню, протипоказання

Хейлі Помру - відома американська дієтолог, автор унікальної дієти для прискорення метаболізму, що дозволяє без голодування і з користю для здоров`я скинути зайві кілограми. Ця система схуднення в останні роки набула широкої популярності - нею користуються не тільки американці, але і наші співвітчизники.

З`ясуємо, в чому полягає суть і особливості методики схуднення пані помру.

Принципи дієти для прискорення метаболізму Хейлі Помру

Як відомо, саме метаболізм «Відповідає» за нашу стрункість.

Чим швидше відбувається обмін речовин в нашому організмі, тим витонченіше ми виглядаємо. На думку Хейлі Помру, метаболізм порушується не тільки в результаті неправильного харчування, ендокринних і шлункових захворювань, віку, а й використання різних сумнівних і небезпечних дієт.

Через неправильне харчування в організмі відбуваються наступні зміни: щитовидна залоза функціонує повільніше і виробляє недостатню кількість гормону ТЗ, що відповідає за спалювання жирів.

Гормон ТЗ не може потрапити до важкодоступних місць - живота, стегон, боків, оскільки доступ до них перегороджує гормон РТЗ, що перешкоджає розщепленню жирових клітин.

Дієтолог запевняє, що порушення метаболізму сприяє не тільки переїдання, але і голодування. Регулярно відчуваючи голод, організм як би переходить в режим економії - всі одержувані калорії залишає "про запас" на випадок, коли наступного разу доведеться залишитися без їжі на тривалий термін.

А якщо харчування обмежувати жорстко, зниження маси тіла все-таки відбувається, але не за рахунок знищення жирових клітин, а через втрату вологи, яка, як відомо, дуже потрібна для підтримки всіх життєвих функцій. Після закінчення жорсткої дієти схудлий людина, як правило, знову набирає вагу, часто навіть з лишком.

Щоб відновити уповільнений метаболізм, вважає доктор помру, необхідно:

Грамотно сформувати меню з правильних - корисних, смачних і низькокалорійних продуктів;
Позитивно налаштуватися, уникати стресів, не панікувати через зайвої ваги;
Чи не голодувати і не переїдати;
Випивати в добу не менше двох літрів чистої негазованої води без домішок. Пити воду необхідно невеликими ковтками, по 100 мл за один раз. Щоранку слід починати зі склянки води, і лише через півгодини приступати до сніданку;
Вечеряти не пізніше ніж за півтори години до сну. Якщо є дуже хочеться, можна випити чашку несолодкого чаю, компот або розведений з водою сік.

Дієта передбачає п`ять прийомів їжі в день - 3 основних і 2 перекусу, проміжок між якими повинен становити не менше 2-3 годин. При такому режимі травна система працює постійно, а ви, відповідно, не відчуваєте почуття голоду.

Прийом їжі повинен відбуватися в спокійній, несуетливому обстановці. Неприпустимо перекушувати на ходу, ковтаючи недостатньо добре пережовані шматки їжі - це призведе до неприємних відчуттів в шлунку і порушення травлення.

Вельми важливо, стверджує дієтолог, добре пережовувати і є маленькими порціями. Якщо за один раз ви поглинаєте занадто великий обсяг їжі, організм може не встигнути обробити всі калорії, в результаті чого відбудеться сплеск інсуліну для позбавлення від зайвої цукру в крові.

Під час трапези не потрібно домагатися повного насичення - вставайте з-за столу з легким відчуттям голоду, і вже через 20 хвилин ви відчуєте, що абсолютно ситі.

Дуже важливо, щоб кожний прийом їжі включав в себе складні вуглеводи й протеїни.

Так, вам доведеться відмовитися від надмірного вживання солодощів і цукру, продуктів з пшениці (білого хліба, булочок, макаронних виробів), молочних продуктів, алкоголю, кукурудзи. Дуже важливо вживати свіжі та екологічно чисті продукти. Під забороною знаходяться маринади, консерви, а також жирна, смажена їжа і фастфуд.

Дієта Хейлі Помру складається з трьох основних фаз:

1 фаза - Підготовка організму до нового стилю харчування. Тривалість її - 2 дня. Дієтолог пояснює, що початок дієти організм сприймає як стрес, і йому потрібно легка бистроусвояемий їжа. У перші дні потрібно включати в раціон складні вуглеводи, легкозасвоювані продукти, а споживання білків і жирів максимально обмежити, оскільки організму важко перетворювати їх в енергію.

Зразкове меню першої фази:

сніданок: 110 г вареної курки, неміцний чай або кава без цукру, шматочок зернового хліба;
обід: 240 мл овочевого супу без засмажкою, 120 г вареної яловичини, 120 г відвареного коричневого рису, несолодкий компот із сухофруктів;
вечеря: Салат з капусти, 130 г відвареної риби нежирних сортів, компот або розведений наполовину з водою ананасовий сік;
перекушування - Груша, яблуко, манго або половинка ананаса.

2 фаза - Інтенсивне спалювання жирових запасів. Тривалість також становить 2 дні. Протягом цього періоду рекомендується вживати Низьковуглеводні, знежирені і білкові продукти, оскільки обмін речовин посилюється. На першому етапі дієти організм практично був позбавлений надходження жирів, а тому витрачав власні ресурси. А зараз йому потрібні амінокислоти, що містяться в білкової їжі, а також жири для того, щоб вони засвоїли.

Зразкове меню другої фази дієти Хейлі Помру:

сніданок: Два курячих яйця (тільки білки), 160 г відвареної спаржевої квасолі, неміцний чай з лимоном;
обід: Суп з курки без засмажкою, 180 г тушкованої риби, 250 г тушкованих овочів (крім картоплі), кава без цукру;
вечеря: 240 г відвареного лосося, тушкований кабачок, чай з лимоном;
перекушування: 50 г гіркого шоколаду, 100 г відварених устриць, яблуко.

3 фаза - Безпосередньо спалювання калорій. Тривалість цієї фази - 3 дні. У попередніх періодах організм пристосовувався до нового харчування і спалював власні жирові запаси, а тепер йому необхідні так звані правильні жири. На цьому етапі дієти необхідно включити в меню низьковуглеводні, низькобілковий і продукти з високим вмістом жирів. Незважаючи на такий раціон, організм буде спалювати жири в кілька разів швидше, а метаболізм покращиться.

Зразкове меню:

сніданок: Кава або чай з молоком без цукру, 200 г тушкованої свинини, дієтичний хлібець з вершковим маслом;
обід: Салат зі свіжих овочів з додаванням оливкової олії, 200 г тушкованої червоної риби, м`ясний бульйон, шматочок зернового хліба;
вечеря: 2 відварених яйця, підсушений шматочок хліба з маслом, чорний чай з молоком;
перекушування: 30 г фісташок без солі, авокадо, стакан кокосового молока.

Такого ж раціону необхідно дотримуватися протягом двох наступних тижнів.

Протипоказання

Як і будь-яка методика схуднення, дієта для прискорення обміну речовин показана далеко не всім.

Не можна її застосовувати при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, таких як виразка, гастрит, панкреатит, підвищена або знижена кислотність, ендокринних порушеннях, слабкому імунітеті, віком до 18-ти і старше 70 років, вагітності, годуванні груддю.

висновки

До безумовних плюсів системи харчування доктора помру відносяться простота, відсутність необхідності голодувати, а також різноманітний і смачний раціон.

Багато прихильників цієї методики схуднення стверджують, що таким чином можна скинути від 5 до 14 кг в залежності від початкового ваги. Скептики наголошують дорожнечу продуктів, які рекомендує Хейлі Помру.

Всі подробиці та рекомендації щодо способу життя, принципів підбору продуктів, а також варіанти меню та 50 рецептів приготування страв можна дізнатися, прочитавши книгу дієтолога під назвою «Дієта для прискорення метаболізму».