Запечена курка з овочами по Дюканов

Курка, запечена з овочами - це подвійне задоволення на дієті Дюка! Таке блюдо підходить для 2,3 і 4 етапи дієти. Організм отримує необхідний білок і потрібний запас вітамінів, які містяться в овочах. Їсти страву можна в білково-овочеві дні, не обмежуючи розмір порції. Курка виходить неймовірно соковитою, вона готується під овочами, які створюють ефект конверта, в результаті все соки і аромати зберігаються. Дуже смачно, обов`язково спробуйте!
Так само рекомендуємо приготувати курчати, запеченого з савойської капустою.

Запечена курка з овочами по Дюканов - рецепт.
Складові:
- курка - 500 г;
- помідор -3 шт .;
- болгарський перець - 1 шт .;
- квасоля стручкова - 200 г;
- вода - 1,5 ст .;
- сіль - 0,5 ст. л .;
- перець мелений - 0,3 ч. л .;
- сир твердий (до 7% жирності для Круїз або 30% жирності для консолідації і стабілізації) - 30 г.

приготування

1. Можна використовувати філе або будь-яке інше м`ясо курки. Видаляємо шкірку, весь зайвий жир.

Видалити шкіру з філе

2. Ріжемо пластинками куряче м`ясо (не дуже тонко) і викладаємо їх на дно форми. Солимо і перчимо.

нарізати філе

3. Нарізаємо кубиками помідор і болгарський перчик, перемішуємо.

нарізати овочі

4. Викладаємо суміш помідорів та перцю зверху на курку.

Викласти овочі на курку

5. Наступний крок - стручкова квасоля. У даному рецепті запеченої курки з овочами використовувалася заморожена квасоля, яку попередньо обдало окропом і дали стекти рідини.

викласти квасоля

6. Останнім шаром йде натертий на тертці сир. Заливаємо гарячою водою з сіллю, щоб під час приготування курка добре пропарити.

Натерти сир

7. Випікаємо дю-курку під овочами в сильно розігрітій духовці (220 градусів) приблизно 30-40 хвилин. Якщо використовуєте куряче філе, то час потрібно скоротити до 20 хвилин. За цей час курка під овочевий подушкою повинна добре проваритися, а самі овочі як слід протушкувати. Смачного!

запекти