Котлети парові, фаршировані оливками по дюканов

Відео: СМАЧНЕ низькокалорійні блюда ПЕРЦІ І КОТЛЕТИ В мультиварці # РЕЦЕПТ КОТЛЕТ НА ПАРУ


Котлети на пару з оливками, приготовані за цим рецептом, ви можете включати в щоденне меню на етапах стабілізації і консолідації дієти Дюка. Я також раджу взяти на замітку цей рецепт для святкового столу, коли хочеться і бенкет влаштувати, і фігуру зберегти. До речі, є ще одна чудова страва такого плану - курячі котлети з грибами на пару.

Щоб невеликі м`ясні кульки з курячого філе вийшли соковитими, що не готуйте їх більше зазначеного часу.

На приготування знадобиться 30 хвилин, із зазначених інгредієнтів вийде 2 порції.

Складові:

- куряче філе (грудка) - 370 г;
- кінза - 30 г;
- цибуля білий - 30 г;
- цибуля порей - 40 г;
- часник - 2 зуб .;
- мелений червоний перець - 3 г;
- гарам масала для курки - 5 г;
- оливки фаршировані перцем - 12 шт .;
- сіль - 4 г;
- рослинне масло рафінована - 5 мл;
- свіжі огірки, цибуля порей для подачі.


приготування

Спосіб приготування:

підготувати філе
Філе курячої грудки перемелює в кухонному комбайні, м`ясорубці або подрібнюємо заточеним ножем на обробній дошці.



нарізати цибулю
Дрібно рубаємо світлу частину цибулі порею. Нарізаємо невеликий пучок свіжої кінзи. Шаткуємо маленьку голівку білої цибулі. Чистимо від лушпиння і пропускаємо через прес зубчики часнику.
Змішуємо фарш з цибулею, кінзою і часником.

Додати спеції
Тепер додаємо сіль, мелений червоний перець і індійську приправу для курки - гарам масала.
Добре вимішуємо фарш (приблизно 5 хвилин), щоб виділився білок з м`яса, і воно добре клеїлося.

формуємо котлети
Формуємо невеликі плоскі коржі з котлетної маси (5 сантиметрів), в центр кладемо зелені оливки, фаршировані червоним перцем. Формуємо круглі котлетки.

Викладаємо на решітку
Змащуємо рафінованою олією решітку пароварки, кладемо кульки так, щоб між ними залишався вільний простір.

Дістаємо з пароварки
Готуємо на пару приблизно 8 хвилин. Не потрібно робити великий вогонь під каструлею, вода повинна кипіти тихо! Ви також можете вкрити їх харчовою плівкою і відправити в мікрохвильову піч, включивши її на повну потужність. Час приготування 9 хвилин.

Подаємо до столу
Готову страву відразу подаємо до столу з огірочками і цибулею. Так само раджу приготувати на гарнір салат зі свіжих овочів або тушковане овочеве рагу.

Рецепт котлет парових фаршированих оливками по Дюканов
У рошлий раз ми з вами готували дієтичні котлети з начинкою з курячого фаршу.
Смачного!

схоже