Котлети з індички на пару

Відео: Дієтичні парові котлети з індички, простий рецепт в пароварці

Котлети з індички на пару виходять приємного, апетитного кольору. Котлети з курки теж смачні, але їх світлий колір трохи набрид на третьому тижні правильного харчування. Ці парові котлети більш щільні за текстурою, м`ясо більш схоже на свинину, я буду ще довго перераховувати їх переваги. Що найдивніше, мій син, які до сих пір навіть не дивився на парові котлети, з великим апетитом з`їв все 3 запропоновані йому котлети. Так що пропоную і вам порадувати дітлахів і себе смачними, корисними і поживними котлетками їх індичатини.
Інгредієнти для приготування парових котлет з індички:
- індичка (стегнова частина) 200 грам;
- вівсяні пластівці 2 столові ложки;
- сіль;
- рослинне масло столової ложки для змазування чаші;
- яйце 1 шт .;
- спеції за смаком.
Техніка для приготування:
- мультиварка з контейнером для приготування на пару або пароварка;
- подрібнювач або кухонний комбайн.

приготування

М`ясо індички підготуємо - промиємо, зріжемо численні плівки і жир.
Нарізати м`ясо на кубики і укласти в подрібнювач.

М`ясо перемолоти до однорідності.
Так само можна скористатися м`ясорубкою, для того 2 рази пропустіть м`ясо через м`ясорубку з середньою сіткою.
Решта маніпуляції потрібно робити вручну - перемішувати до однорідності після додавання кожного інгредієнта.

Вбити яйце, або ж 2 білки, так блюдо буде менш жирне.

Знову перемішати пару секунд.

Всипати пластівці швидкого приготування. Вівсяні пластівці можна виключити, додайте житні або суміш пластівців.

Вологими руками сформувати котлетки

Перемішати до однорідності і дати постояти 15-20 хвилин.
Пропоную вам витягти ножі, накрити ємність плівкою і поставити в холодильник на належний час.
Вологими руками сформувати котлетки.

викласти в чашу для пароварки

Чашу змастити олією і викласти котлети. Котлети змастити маслом або водою силіконової пензликом - так їх поверхня буде більш гладкою, а котлети - смачніше.
Встановити контейнер в мультиварку або пароварку і готувати 30 хвилин.

готувати 20-25 хвилин

Через цей час котлети світлішають. Я готую в мультиварці, тримаю ще 5 хвилин мулью відкритою - так котлети стають трохи твердіше і їх можна легко витягти з контейнера і колір стає більш темний.

Парові котлети з індички

Котлети з індички на пару готові.
На гарнір можна запропонувати відварені овочі - брокколі, патисони, кабачки або гарбуз, а так само свіжий салат з овочів.