Гарбузова дієта: користь, правила, меню

Даний вид дієти - це ідеальний варіант для тих, хто хоче позбутися від декількох зайвих кілограмів і одночасно привести в порядок своє здоров`я.

Тому як гарбуз по кількості вітамінів і корисних мікроелементів перевершує багато інших овочів і фрукти.

Використання такої дієти допоможе вам скинути більше 8-ми зайвих кілограмів протягом двох тижнів!

Користь гарбузової дієти: думка дієтолога

У плодах гарбуза міститься велика кількість альфа і бета каротинів - потужних каротиноїдів. Інші важливі поживні речовини включають вітаміни групи В, С, Е, РР і мінерали калію і магнію.

Дослідження показали, що рослинні джерела каротиноїдів сприяють поліпшенню здоров`я серця і зниження ризику хронічних захворювань. Каротиноїди, спільно з вітамінами С і Е, заохочують антиоксидантну активність, що допомагає захищати і відновлювати пошкоджені клітини. Також гарбуз містить два рідкісних вітаміну: вітамін К, що забезпечує нормальне згортання крові, і вітамін Т, прискорює обмін речовин.

Альфа і бета каротини несуть неймовірну користь не тільки вашому серцю, але і володіють позитивною дією на очі, допомагаючи запобігти віковій макулярную дегенерацію сітківки і розвиток катаракти.

Калій та магній, що містяться в гарбузі, рівно, як і в інших помаранчевих фруктах і овочах, американською асоціацією кардіологів рекомендується вживати людям з підвищеним кров`яним тиском (гіпертонією). Дослідники з`ясували, що продукти з високим вмістом калію та магнію також допомагають нейтралізувати деякі негативні ефекти від вживання солі, має жовчогінні властивості.

Також плоди гарбуза багаті високим вмістом клітковини. До того ж, гарбуз - досить низькокалорійний продукт (20 калорій на 100гр).

Правила дієти на гарбузі - що потрібно знати?

• Під час дієти виключіть з їжі сіль і цукор.
• В якості рідини використовуйте негазовану мінеральну воду, чай і кава без цукру.
• Сніданок завжди починається з гарбузового салату з фруктами чи овочами.
• В якості закуски між прийомами їжі їжте фрукти.
• Вечеряйте не пізніш 18:00.
• Цикл дієти - 4 дня, після четвертого дня повторюємо дієту заново.

Меню гарбузової дієти (на 4 дні):

1 день

сніданок - Салат з плодів гарбуза.
Щоб приготувати салат, гарбуз нарізаємо кубиками, додаємо терту моркву і трохи лимонного соку.

обід - гарбузовий суп.
Наріжте овочі: гарбуз, картопля, морква, кабачки, болгарський перець. Складіть в каструлю і варіть на повільному вогні, поки овочі не стануть м`якими. В кінці додайте нарізані помідори. Окремо за бажанням можна зробити засмажку з цибулі, використовуючи по мінімуму рослинного масла.

вечеря - Запечений гарбуз.
Скибочки гарбуза запікайте в духовці при орієнтовній температурі 180 С протягом, порядку, 30 хвилин. В якості спецій використовуйте корицю, чорний перець і лимонний сік. В якості закуски можна додати трохи нежирного сиру і зелені.

2 день

сніданок - Салат і гарбузова каша.
Приготуйте салат. Кашу з гарбуза можна зварити на молоці або воді. Щоб зберегти всі вітаміни, овочі покладіть вже в киплячу воду і накрийте каструлю кришкою.

обід - Гарбузовий суп і картопляні оладки.
Крім звичайного пісного супу зі спеціями і травами, побалуйте себе картопляними оладками.

вечеря - Одне запечене яблуко.
Якщо ви на обід їли картопляні оладки, то вечеря повинна бути легким. Найкращим варіантом буде печене яблуко. Для поліпшення перистальтики кишечника до печеного яблуку можна додати сухофрукти або чорнослив - це буде приємне поєднання корисного і смачного.

3 день

сніданок - Вівсяна каша з гарбузом.
200гр. гарбуза варіть протягом 30 хвилин. Вівсяну кашу приготуйте на молоці або воді.

обід - суп з фрикадельками.
Фарш для фрикадельок складається з пісного м`яса (наприклад, яловичини), яйця і дрібно тертого гарбуза. Зліпити у вигляді невеликих кульок. Зваріть овочевий суп і хвилин за 15 до повної готовності киньте в каструлю фрикадельки.

вечеря - Салат з ананаса і гарбуза.
Наріжте кубиками гарбуз і ананас, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин, щоб гарбуз увібрала в себе смак ананаса. У підсумку ви отримаєте прекрасний десерт. За бажанням ви можете до вечері додати трохи крекерів або шматочок житнього хліба.

4 день

сніданок - Салат з гарбуза і каша.

обід - Суп і печена перець.
Овочевий суп. На друге - запечіть в духовці два солодких перцю. Після приготування обполосніть їх холодною водою, щоб легко видалити шкірку. За смаком додайте спеції.

вечеря - Тушкована гарбуз.
Для страви використовуйте гарбуз, цибуля, морква, кабачки, трохи рослинного масла. Візьміть каструлю з товстими стінами. Лук проваріть до напівпрозорого стану, додайте гарбуз, морква, кабачки і гриби (або картопля).