Низькокалорійна дієта

Відео: схуднення - місячна низькокалорійна дієта, молочна дієта

низькокалорійна дієта проста і доступна своїми правилами. Дотримання цих принципів дозволить знизити масу тіла без шкоди для здоров`я і без істотних метаболічних порушень.

Загальну калорійність раціону потрібно знижувати, перш за все, за рахунок твердих жирів (в основному тваринного походження) і простих рафінованих вуглеводів. Щоб визначити, наскільки суворою повинна бути низькокалорійна дієта, потрібно, в першу чергу, обчислити основні енерговитрати організму. Ця величина дуже індивідуальна: різна потреба в калоріях у чоловіків і жінок, у молодих і літніх, у займаються інтенсивним фізичним працею або офісних працівників. Коли приблизно ясно, скільки калорій людина витрачає за день - це число зменшують на 20-30%: саме стільки калорій повинно щодня надходити з їжею. Урізати раціон сильніше можна тільки під наглядом лікаря і при високому ступені ожиріння.

низькокалорійна дієта для схуднення, однак, говорить про те, що кількість білка в раціоні обмежувати не можна, а бажано навіть трохи підвищити. Якщо білка з їжею надходить недостатньо, тіло починає «перетравлювати» власні м`язи і тканини. Крім цього, у білкових страв є інша очевидна перевага, яке використовує в цілях схуднення і низькокалорійна дієта: вони дають стійке відчуття ситості. Найкраще для низькокалорійної дієти підходять білкові омлети або будь-які інші страви з яєчного білка: вони прекрасно засвоюються і «розганяють» обмін речовин навіть краще, ніж м`ясо і сир.

Від простих вуглеводів варто відмовитися. Чим менше цукру, солодощів, підсолоджених соків і напоїв - тим краще. А ось складних вуглеводів потрібно з`їдати не менше 100 г в день. У рідкісних випадках кількість складних вуглеводів можна урізати сильніше, але систематично так харчуватися не слід. Хліба низькокалорійна дієта з`їдати 100-150 г в день і тільки в найскладніших випадках хліб обмежують до 50 г і менше. Добре, якщо це буде не білий хліб, а дієтичний - з висівками, з борошна грубого помелу, цільнозерновий або білковий. Замість цукру можна підсолодити десерти ксилітом або сорбітом (до 30 г в день), їх продають у відділах їжі для діабетиків, однак і їх потрібно враховувати при підрахунку калорій.

Жирів низькокалорійна дієта дозволяє з`їдати не більше 80 г в день. Найкраще, якщо це будуть різноманітні рослинні масла або горіхи. Рослинна олія варто вибрати нерафінована і вживати його в холодному вигляді (наприклад, заправити салат). Такі жири в їжі повинні бути присутніми обов`язково: вони незамінні в процесах клітинної регенерації, без них не синтезуються деякі гормони, не засвоюється частина вітамінів, не діють деякі ферменти, в тому числі і відповідають за розщеплення жирової тканини. Страви з додаванням деякої кількості жирів швидше викликають відчуття ситості.

Відео: Низькокалорійна дієта

У період ннізкокалорной дієти для схуднення сіль потрібно вживати дуже помірно.

Алкогольні напої краще виключити, що настійно рекомендує низькокалорійна дієта. Вони не тільки самі по собі досить калорійні (100 мл сухого вина - не менше 60 ккал), а й частина супроводжуються різного роду калорійними закусками.

Відео: Низькокалорійна дієта меню на тиждень мінус 3 кг

Деякі вважають, що низькокалорійна дієта - це обов`язково несмачно. Насправді, це не так: багато дієтичні страви - справжні делікатеси, але після багатьох років неправильного харчування потрібно деяке зусилля, щоб навчитися заново цінувати натуральний смак продуктів. До цього і правда краще відмовитися від страв, які за звичкою вважаються «апетитними»: з великою кількістю спецій, соусів, солі, цукру, хімічних підсилювачів смаку.