Дієтична тушкована курка з брокколі

Відео: Дієтичний обід з курки, брокколі і моркви

Я дуже люблю цей рецепт, перш за все за його простоту. Ну, посудіть самі, що складного в тому, щоб нарізати шматочками філе курки або індички, додати до нього брокколі, сметану, спеції і протушкувати в сотейнику приблизно 20 хвилин?
Зате, яке смачне і головне корисне, дієтичне блюдо у нас вийде! Таку курочку можна приготувати діткам на обід, гарніруючи її картопляним пюре або вегетаріанським рисом карі.
А якщо ви готуєте тушковану курку з брокколі в сметані на сковороді для себе, то можете використовувати ваші улюблені спеції, як то: базилік, розмарин, сванські сіль. За своїм смаком м`ясо можна зробити як ніжним, так і більш гострим, граючи кількістю і складом прянощів.
Якщо ви хочете зробити це блюдо не в розпал літнього сезону, коли брокколі можна просто зірвати з дачної грядки, то використовуйте заморожені овочі. Повірте, смак страви від цього ніяк не зміниться, важливо тільки правильно розморозити брокколі, щоб він не втратив свою текстуру, вітаміни і смак. Тому найкраще буде просто занурити суцвіття буквально на півхвилини в окріп, а потім додавати в сотейник до м`яса.
Якщо для гасіння взяти нежирну сметану або натуральний йогурт, то страва вийде настільки низькокалорійним, що при бажанні його можна включити в своє меню для схуднення.
Мені подобається, що страва готується дуже швидко і не вимагає підготовчих процесів, тому для мене це просто знахідка для вечірнього меню, тому, що всього за півгодини у мене вже все на столі, і я можу порадувати сім`ю гарячим, смачним і дуже корисним вечерею. Я думаю, що такий рецепт сподобається багатьом господарочкам, і кожна привнесе в нього щось своє, особливе.


Складові:

- м`ясо птиці (філе) - 500 г,
- капуста брокколі (можна заморожену) - 500 г,
- сметана (нежирна) - 200 г,
- сіль кухонна або морська - за смаком,
- спеції і прянощі за бажанням - за смаком.

приготування