Як рахувати калорії, щоб схуднути

Як рахувати калорії Рахувати калорії, щоб схуднути придумали ще в 20-ті роки минулого століття. І більшість дієтологів впевнені, що це - найефективніший спосіб зменшити енергетичну цінність власного харчування, і схуднути природним шляхом без повної відмови від смачних продуктів, порушень здоров`я, харчової поведінки. Вчені не раз проводили експерименти з підрахунком калорій і обмежувальними дієтами, що виключають, наприклад, вуглеводи. Так ось

Як рахувати калорії, щоб схуднути: плюси

Перш за все, ви дійсно зможете їсти все, що захочете. Розрахуйте свої добові енерговитрати на основний обмін - Тобто, скільки кілокалорій ваш організм витрачає на добу в спокої. Більшість дієтологів рекомендують починати програму схуднення з цифр, які визначають ваш основний обмін. Таким чином, калорійність харчування для більшості жінок знаходиться в коридорі 1200-1900 ккал. При грамотному складанні раціону, ви ні за що не залишитеся голодною.

Вважати, зовсім не означає відмовлятися від походів у кафе і спільних вечерь з сім`єю. Ви худнете, коли їсте менше, ніж витрачаєте. Це просте правило основа дієти з підрахунком калорій, а вибирати страви ви можете самостійно. Більшість сучасних ресторанних мереж публікують інгредієнти страв на власних сайтах, так що калорійність вмісту вашої тарілки зовсім не буде таємницею. Ну а якщо ви готуєте самостійно, підрахувати калорійність готового блюда - не складе труднощів.

Відео: Калорії можна не брати до уваги

Рахувати калорії, щоб схуднути, можна навчитися всього за пару тижнів. Зате ця навичка допоможе вам контролювати порції не поправлятися після дієти все життя. Харчування більшості людей складається з більш-менш стабільного набору продуктів, так що з часом, підрахунки будуть відбуватися «автоматичним» режимом. Ну а якщо ви спробували щось новеньке, завжди можна знайти калорійність продукту в інтернеті або спеціальних довідниках з таблицями.

І найважливіший плюс калорійної математики - вона дійсно допоможе вам контролювати свою вагу самостійно, є улюблені продукти, оздоровлюючи раціон. Підрахунок калорій змусить вас відмовитися від помилкових переконань щодо власного тіла, ви зможете дізнатися справжню причину набору ваги, реальне «ліки» від неї. Це набагато краще, ніж перестрибувати з однієї модної дієти на іншу. Та й самопочуття під час харчування з індивідуальними розрахована, набором блюд буде кращим, ніж під час чергової вимушеної голодування на 600-1000 ккал.

Підрахунок калорій для схуднення: проти

Багато професіоналів від медицини та фітнесу, між тим, вважають підрахунок неефективним інструментом для схуднення. Прихильники схуднення на низьковуглеводних дієтах звинувачують в ожирінні НЕ переїдання само по собі, а неправильний баланс білків і вуглеводів. На їхню думку, порушений вуглеводний обмін провокує збільшення ваги, а для його зменшення простіше, зручніше прибрати вуглеводи, ніж зменшити порції звичайної їжі.

Дуже модно сьогодні орієнтуватися в схудненні на голод і апетит, а не на калорійність страв. Прихильники цієї теорії вважають, що вважати - значить «не слухати» власний організм, а схуднути можна просто навчившись розрізняти голод і апетит і вгамовувати перший, контролюючи апетит.

Поширені техніки «за кількістю» продуктів. Вони теж спрямовані на зниження калорійності і «балансування» харчування, але замість таблиць калорійності ви будете користуватися природними орієнтирами. Розміром власного кулака, наприклад.

Звичайно ж, схуднути можна, не рахуючи. Ось тільки при цьому успіх заходу буде залежати все одно тільки від калорійності харчування, а точніше, від її пропорційного зменшення. Більшість сучасних дієт, пропонують раціон, енергетична цінність якого буде знаходитися в межах 1500-1600 ккал, тобто буде нижче, ніж витрати середньостатистичної людини. Виходить, що простіше розібратися, з підрахунком, ніж «скакати» з однієї дієти на іншу. Як подружитися з «математикою» найбільш простим шляхом?

Вважаємо калорії і худнемо: теорія

вам буде потрібно таблиця калорійності продуктів, кухонні ваги, блокнот, ручка. Якщо ваг у вас поки немає, вважати все одно вийде. Купуючи продукти, відразу запишіть загальна вага, а прийшовши додому, розділіть, наприклад, шматок сиру вагою 500 г на 5 рівних шматочків. Це будуть шукані 100 г - основа будь-яких підрахунків. Знайдіть вигляд продукту в таблиці, запишіть калорійність. Проробіть це один раз з усіма вашими покупками, зберігайте записи.

Припустимо, ви вирішили з`їсти бутерброд з сиром, випити чашку кави з молоком, цукром. Відріжте від 100 грамового шматочка сир, зважте або «прикиньте» вагу. Тепер візьміть калорійність 100г за 100%, а, наприклад, 30 г за «ікс». Складіть пропорцію, знайдіть «ікс». Вважаючи, не забудьте про хліб, молоко, цукор, і ви отримаєте точну калорійність вашого сніданку.

Підводячи підсумки, можна сформулювати кілька правил підрахунку калорій:
1. Калорійність чаю, кави, води приймається за нульову. Вважайте тільки ті, які в доданому цукрі або молоці;
2. У складних стравах зважується, обраховується кожен компонент, калорії. при варінні не «тікають»;
3. Калорійність порції залежить від ваги всього блюда, ваги однієї порції;
4. Якщо смажити блюдо, потрібно приплюсувати до його калорійності енергетичну цінність 20% масла для смаження.