Борошно льону для ідеальної фігури

На даний момент дуже популярною стала мука з насіння льону для схуднення. Відгуки дієтологів і тих, що худнуть говорять про те, що цей продукт допоможе втрачати вагу. Не дуже швидко, але якісно і без шкоди для здоров`я.

У народі льон давно став одним з головних рослин. Ще в давні часи, з цієї рослини робили полотна, які потім перетворювалися в найрізноманітніші елементи одягу. Крім текстилю, льон активно використовували і для приготування їжі. Зокрема, застосовували лляну борошно, масло і самі зерна.

Саме борошно стала одним з основних продуктів. Причому використовували її не тільки для смачної випічки, а й як лікарський засіб. Крім цього, лляна борошно вважається хорошим засобом для підтримки фігури. Тому всім жінкам потрібно докладніше ознайомитися зі складом, властивостями і застосуванням такого борошна.

В першу чергу, потрібно дізнатися, що ж це за мука. Тут все просто, як і в інших культурах, її отримують способом помелу зерен. Але завдяки звичайному помолу, борошно отримати неможливо, її потрібно ще знежирити, інакше в складі залишиться багато масла, і про користь цього продукту, тим більше для схуднення, можна забути. Крім цього, просто змолоти насіння зберігаються набагато менше. Зрозуміло, що знежирити борошно потрібно обов`язково, але ось зробити це можна тільки на спеціальному обладнанні, тому, швидше за все, доведеться купувати вже готовий продукт.

Склад льняної муки

У 100 грамах льняної муки знаходиться приблизно 270 ккал. Також у складі цього продукту є безліч корисних речовин:

• Борошно з насіння льону містить безліч мікроелементів і вітамінів різних груп. Зокрема, в борошні можна знайти вітамін A, E, B1, B2, B6. А що стосується інших речовин, то льон багатий натрієм, хромом, цинком, калієм, фолієвою кислотою і селеном;
• Льняна мука містить вуглеводи. Вони сприяють підтримці ваги в нормі, і не приносять шкоди для людей з цукровим діабетом;
• У борошні з льняного насіння міститься набагато більше протеїну, ніж в інших бобових рослинах;
• Також в складі є багато клітковини, яка сприяє очищенню організму від шкідливих шлаків і токсинів, покращує діяльність шлунково-кишкового тракту, протистоїть запорів;
• Серед складових льняної муки можна виділити знамениті антиоксиданти і жирні кислоти (Омега-3, Омега-6).

Борошно з насіння льону можна поєднувати з іншими видами для приготування смачної випічки. З цієї борошном легко можна зробити булочки, пиріжки і навіть оладки. Досвідчені кондитери часто використовують лляну борошно. За їх словами, якщо додавати її в випічку, то черствіти продукт не буде довгий час.

Корисні властивості

Льон - дуже корисний продукт для шлунково-кишкового тракту. Він нормалізує його роботу, а харчові волокна в його складі покращують метаболізм. Клейкі речовини, в свою чергу, активізують кишкову перистальтику. Антиоксиданти сприяють розвитку корисних бактерій, що дозволяє легко засвоювати корисні елементи з будь-якого продукту харчування.

Корисною лляна мука буде і для серцево-судинної системи. Вона запобігає захворюванням серця. Наявність безлічі калію (в 6 разів більше, ніж в бананах) і жирні кислоти сприяють зміцненню стінок судин. Також цей продукт знижує кількість холестерину в крові.

У складі льону є фітоестрогени, які омолоджують і регулюють діяльність «жіночої системи». Крім того, лляна мука стане і корисним косметологічних засобом, яке допоможе оздоровити шкіру обличчя і всього тіла.

Дослідження показали, що борошно з насіння льону перешкоджає розмноженню і розвитку ракових клітин. Це відбувається завдяки наявності лігнанов, які протистоять появі пухлин. Ці функції підтверджують світові вчені, і радять вживати льон або його муку в якості профілактики ракових захворювань.

Активно використовують льон і шанувальники нетрадиційної медицини. Зокрема, борошно допомагає позбутися від фурункулів і чиряк. Для цієї мети неважливо, знежирений продукт чи ні, тому можна просто змолоти насіння в кавомолці або м`ясорубці. Борошно потрібно змішати з невеликою кількістю окропу так, щоб вийшла своєрідна каша. Отриманий продукт потрібно звернути в полотно і прикладати до місця, де утворився фурункул. Тримати суміш на хворому місці потрібно до того часу, поки вона не охолоне. Повторювати таку припарку потрібно кілька разів.

Користь для схуднення

Борошно з насіння льону для схуднення вважається досить ефективним засобом, вона сприяє очищенню організму від шкідливих речовин і наповнює його корисними елементами, які складно отримати з повсякденної їжі. Також зниження ваги сприяє маса інших властивостей продукту:

• Борошно має низький глікемічний показник;
• Сприяє вгамування почуття голоду;
• При вживанні борошна, з товстої кишки виводяться токсичні речовини, а корисна мікрофлора відновлюється. Дієтологи підтверджують, що після очищення кишечника, зайва вага йде ефективніше;
• Наявність в складі лецитину допомагає розщеплювати і виводити жири, не даючи їм шансу освоїться в організмі;
• Рослинні волокна борошна, після попадання в організм розбухають, тим самим надаючи відчуття ситості. При вживанні борошна переїдання виключається, адже волокна довго засвоюються і зменшують апетит;
• Льняна мука має легку послаблюючу дію, завдяки якому прискорюється процес метаболізму.

застосування

Даний продукт повинен міцно закріпитися в раціоні людини, яка стежить за своєю фігурою. Для приготування випічки, звичайне борошно слід поєднувати з лляної (її частка може становити до 30% загальної маси). Використання льняного продукту відмінно підійде для приготування різних страв, включаючи солодкі сирники та булочки, а також запіканки і відбивні. Приготована на такій основі випічка матиме приємний, злегка коричневий колір. Тим, хто хвилюється за смак, теж не слід побоюватися, приготовані булочки порадують будь-якого гурмана не тільки смаком, але і ароматом.

У цьому продукті можна обвалювати курку, рибу, гриби і інші продукти перед приготуванням. Також борошно використовується в якості добавки до соусів, салатів і будь-який каші. В її складі мала кількість вуглеводів, тому калорійність раціону з використанням лляної муки, зменшується. Всі знають, що саме вуглеводи стають основою для жиру, і слід якомога менше їх вживати. Щоб переконатися в ефективність раціону з лляної борошном, можна взяти таблицю вуглеводів і подивитися, наскільки знизиться їх вживання з борошном. Також ця таблиця допоможе більше дізнатися про свій раціон, найшкідливіші продукти можна буде замінити більш корисними аналогами, що також позитивно позначиться на схудненні. Потихеньку буде змінюватися ціла система вживання їжі, і раціон стане корисним, а не шкідливим.

Як використовувати продукт правильно

Щоб схуднення дійсно принесло результат і не нашкодило організму. Потрібно дотримуватися певних правил:

• Вживати лляну борошно потрібно систематично, а не тільки коли захочеться. Скинути зайву вагу вийде тільки при регулярному вживанні продукту;
• Борошно з насіння льону можна додавати в будь-який кисломолочний напій, включаючи сметану, йогурт і кефір. Спочатку доза борошна повинна бути маленькою, і з часом постійно збільшуватися;
• Щоб організм не переставав працювати над схудненням, дієтологи радять вживати лляну борошно на ніч. 1 ложечку продукту потрібно замочити в теплій воді, почекати 10 хвилин, щоб напій настоявся, і випити, бажано залпом;
• Лляну борошно можна додавати в найрізноманітніші страви. Вона послужить відмінною паніруванням, приправою до супу або соусу і основою для випічки. Втрачати зайві кілограми вийти навіть з додавання продукту в уже готові страви;
• Вживання лляної борошна вважається безпечним методом схуднення, а такі, як правило, проходять довго. Але, якщо крім борошна, ще й дотримуватися правил здорового харчування і регулярно займатися спортом, то процес схуднення можна прискорити і підвищити його якість.

рецепти

Апельсиновий сік з борошном льону

Для приготування цього напою знадобитися стакан апельсинового соку і одна столова ложка льняної муки. Найкраще, якщо сік буде свіжим і повністю натуральним. Інгредієнти потрібно змішати і дати час для настойки, приблизно 15 хвилин. Цей напій чудово замінює сніданок, він втамовує голод і містить мало калорій.

Фруктовий салат з лляної борошном

Для приготування цієї страви знадобитися одна столова ложка борошна льону, і по 200 грам йогурту і будь-яких доступних фруктів. Спочатку потрібно змішати борошно з кисломолочним продуктом, вийде своєрідна заправка для салату. Потім отриманою сумішшю потрібно залити заздалегідь порізані фрукти, і гарненько розмішати. Цей салат також може замінити сніданок або будь-яку страву з раціону.

смузі

Для приготування коктейлю потрібно взяти 25 грам льняної муки, стакан натурального йогурту і один свіжий банан. Всі інгредієнти збити за допомогою блендера або міксера. Випивати отриманий напій слід вранці, на голодний шлунок.

Настій для очищення організму

Щоб ефективно очистити кишечник від шлаків і токсинів знадобитися всього одна чайна ложечка борошна з насіння льону і склянку окропу. Борошно потрібно залити кип`яченою водою і залишити на чотири години для настойки. Пити цю суміш потрібно перед сном, а після неї не вживати інші напої або страви.

кисіль

Щоб приготувати кисіль для схуднення, потрібно взяти одну столову ложку льняної муки, стакан звичайної, негазованої води і одну столову ложку натурального меду. Спочатку потрібно залити борошно водою і поставити на плиту. Коли суміш досягне кипіння, потрібно ще 2-3 почекати і тільки тоді зняти з вогню. Мед потрібно додавати тільки коли вода з борошном охолонуть, інакше при високих температурах він втратить свої властивості. Вживати такий напій можна замість ранкового або вечірнього прийому їжі.

Борошно з кефіром

На окрему увагу заслуговує борошно льону з кефіром для схуднення. Відгуки кажуть, що це найефективніший напій із застосуванням даних продуктів. Він допомагає швидко і без шкоди очистити організм. Але одного лише кефіру недостатньо, потрібно ще дотримуватися питного режиму, і відмовитися від шкідливих продуктів, включаючи жирні, смажені і солодке. Замінити всі ці продукти можна возами і фруктами. Також корисною буде заміна цукру на мед або корицю. Готувати їжу краще в пароварці або духовки, це знизить калорійність раціону в порівнянні з смаженими продуктами.

Крім цього, потрібно вести активний спосіб життя. Ранкова зарядка значно поліпшить результати схуднення. Особливо увагу слід звернути на область преса і ніг. Але все це робити потрібно поступово, спочатку дієти легкі вправи з підвищенням складності і кількості з кожним днем. Якщо дотримуватися цих простих правил, то зайві кілограми обов`язково залишать тіло.

Суміш кефіру і борошна з насіння льону потрібно вживати тільки один раз на добу. Найкраще, якщо цей напій стане заміною вечері. Приготувати його також просто, в стакан з кефіром потрібно додати одну ложку борошна льону і ретельно перемішати. Для поліпшення смаку можна додати одну чайну ложечку меду.

Проблема в тому, що кефір не завжди виявляється під рукою. У такі дні, його можна замінити звичайною кип`яченою водою. Напої з застосуванням льняної муки сприяють очищенню організму, а також зменшують калорійність раціону. Молочні бактерії в складі кефіру необхідні організму для розвитку мікрофлори, тому суміш кефіру з борошном вважається досить ефективним засобом.

Також цей напій буде корисний людям, які бажають очистити свій організм перед дієтою. Лляні насіння за функціями очищення близькі до активованого вугілля. Також вони сповільнюють розвиток токсинів, і навіть допомагають органам позбутися цих шкідливих речовин. Тому льон часто використовують для нешкідливого позбавлення від шлаків токсинів і шкідливою вологи.

Процес очищення тривати приблизно три тижні. Для нього використовують суміш кефіру з борошном льону, якій замінюють ранковий або вечірній прийом їжі. Також замість кефіру можна використовувати знежирений йогурт, без усіляких смакових і ароматичних добавок.

Протягом першого тижня для напою використовують 100 мілілітрів кисломолочного продукту і одну чайну ложечку лляних насіння. На другий тиждень доза борошна збільшується вдвічі, кефіру все також 100 мілілітрів. Під час третього тижня кількість борошна становить три чайних ложки, а кефіру вже додають 150 мілілітрів. Під час очищення також потрібно вживати багато води. За рекомендаціями, її потрібно випивати приблизно дві літри на добу. Причому це має бути звичайна очищена вода, без газу і без добавок.

льняна дієта

Існує навіть спеціальна дієта з застосуванням даного продукту. Від інших вона відрізняється тим, що мучити свій організм голодуванням не доведеться. Раціон в більшості своє складатиметься з цілком звичайних продуктів, в нормальних кількостях. Як запевняють винахідники раціону, він допоможе схуднути на 5 кілограм всього за 30 днів.

Крім схуднення, дієта підтягне шкіру, зміцнить кістки, волосся і нігті, поліпшить зір. Також лляна дієта зможе привчити людину до системи дрібного харчування.

Сніданок цієї дієти готувати потрібно в такий спосіб: лляну кашу або борошно потрібно залити окропом і дати 10 хвилин для настойки. За цей час за допомогою терки подрібнити яблуко або грушу, і додати в суміш води і льону. Тільки після закінчення 30 хвилин можна буде випити чай або каву, які підсолодити краще корицею або медом, а не цукром. Для другого сніданку готують спеціальний салат. Пі допомоги терки подрібнюється морква, апельсин нарізається кубиками. Ці продукти потрібно залити однією ложечкою масла льону. Разом з блюдом можна вжити дієтичний хлібець.

Під час обіду корисним буде суп з овочами, без поджарок і без масел. Приправи можна додавати за смаком. Крім супу, потрібно варене м`ясо вагою 150-200 грам. Найкраще використовувати дієтичне м`ясо (яловичина, кролик або курка). На полуденок слід випити склянку кефіру з додаванням лляного насіння або борошна. На вечерю підійде риба. Приготувати її потрібно на пару або на грилі, смажена варіант категорично не підходить. Полити рибку можна соком лимона або лайма, це поліпшить смак страви і збільшить його користь.

Також є можливість за допомогою льону очистити свій організм за все за 1 день. Для цього, вранці слід випити одну столову ложку масла льону і запити це все теплою водою. Масло підготує ШКТ до очищення від шкідливих елементів.

Вранці потрібно приготувати салат з помідорів і огірків, в який додати мелені насіння льону. Під час другого сніданку вжити лляну кашу. На обід з`їсти бульйон з брокколі і селерою. Вечеря обійдеться всього однієї кухлем чаю з додаванням м`яти і материнки. Перед сном потрібно прийняти гарячу ванну і заснути раніше.

Де купити

Придбати даний продукт зараз можна в різних місцях. Лляну борошно продають в звичайних супермаркетах і навіть на ринку. Перед покупкою уважно потрібно ознайомитися зі складом продукту, він не повинен включати різних добавок.

Також є варіант з онлайн-покупкою. Перевагами таких точок продажу є широкий вибір і можливість ознайомитися з відгуками людей і з інструкцією до препарату, не виходячи з дому.

Але найкращим варіантом покупки буде аптека. У таких місця лляна мука продається під назвою шрот насіння льону. Фармацевти в аптеці дадуть невелику консультацію щодо застосування продукту, і розкажуть, як він діє.

Протипоказання

Льняна мука може нашкодити організму, якщо в жовчному міхурі є камені. При вживанні борошна, вони можуть закупорити протоки. Також не варто її застосовувати з каменями в нирках.

На упаковках льняної муки часто вказано, що протипоказань і побічних ефектів у продукту немає. Але повністю довірятися цьому не варто. Борошно льону для схуднення дійсно безпечна, але консультація з медиками не завадить.

Відгуки

Уляна Новікова, 25 років, Нижньовартовськ

Одного разу, гуляючи по довгих рядах супермаркету, я помітила дуже дивний продукт - лляну борошно. Коштувала вона не дуже дорого, тому вирішила купити. В інтернеті знайшла рецепт пиріжків з додавання цієї муки і почала готувати. В якості начинки я вибрала вишню. І вийшла неймовірна смакота, смак цих пиріжків мені сподобався навіть більше ніж з використанням звичайного борошна. Вирішила, що тепер постійно буду користуватися цією борошном, але загадковість продукту приваблювала, і я вирішила докладніше дізнатися про нього в інтернеті. Пошуковики відразу ж виводили статті про те, що лляна борошно використовується для схуднення. Це мене здивувало, і я почала читати. Виявляється, цей продукт допомагає очистити кишечник, кров і допомагає схуднути. Звичайно, не з пиріжками з вишнею проходить схуднення, а з кефіром. Купила ще одну пачку насіння льону і почала регулярно їх вживати з кефіром. Також скачала таблицю змісту вуглеводів і намагалася їсти менш шкідливі продукти. Схуднення проходило чудово, ніяких складнощів і шкоди для здоров`я. До того ж, напій дуже смачний. За місяць я змогла схуднути на 2 кілограми. Може для когось це і небагато, але мені цілком вистачає, тим більше, що для схуднення не треба було особливих зусиль. Всім раджу лляну борошно.

Ольга Тротнікова, 22 роки, Новосибірськ

Пошук добре методу схуднення - це дуже складна справа, навіть якщо тобі потрібно позбутися всього від 1-2 кілограм ваги. Шкодити організму, голодувати і приймати незрозумілі таблетки я не хотіла, тому варіанти з виснажливими дієтами і китайськими таблетками відразу відпали. Але робити щось треба було. Облазивши весь інтернет, я знайшла рецепт смузі з лляної борошном. Для напою потрібен тільки йогурт, банани ну і борошно з льону. Готувати все це дуже просто, закинути в блендер і все. У напою дуже хороший смак, їм я заміняю традиційний для мене сніданок з яєчні. При цьому, смузі втамовує голод і є зовсім не хотілося. Так, за допомогою смачного коктейлю я втратила півтора кілограма. Продовжу свою «дієту» ще на місяць.

Лілія Тякілева, 35 років, Сочі

Також як і більшість жінок, я перепробувала вже багато методів боротьби із зайвою вагою. Одного разу в мій раціон увійшла і борошно з льону для схуднення. Відгуки з інтернету говорили про те, що цей продукт дійсно допомагає скинути вагу, причому без шкоди для здоров`я. Це мене, звичайно, зацікавило, і я відразу ж відправилася в аптеку. Ціна борошна з льону більше, ніж звичайної, але в цілому, варто вона недорого. Почала я приймати спеціальні настойки з окропу і муки і пила щодня. Проте, результату мені цей напій не приніс. Думаю, користь льняної муки - це чергова пустушка і подіяти вона зможе тільки завдяки ефекту плацебо.

Ніна Мінаєва, 40 років, Оренбург

Одного разу подруга мені розповіла про незвичайну борошні з льону. Її можна використовувати як звичайну муку для випічки, так і як засіб для схуднення. Більше мене зацікавила саме функція боротьби із зайвою вагою. Також для схуднення корисні насіння льону і масло з льону. Кажуть, що з цими продуктами лише трохи можна схуднути, а сильних результатів очікувати не варто. Проте, я запаслася всіма пристосуваннями, і села на спеціальну лляну дієту. У неї не складне меню, голодувати не доведеться, перенести її не складно. Так у мене пройшов місяць дієти, і втратити мені вдалося цілих 5 кілограм. Дуже гарне і безпечний засіб.

Світлана Лептіна, 30 років, Тольятті

Після зими я помітила, що до мого вазі, який тримався вже 2 роки на одному показнику, додалися зайві 2 кілограми. Це мене дуже засмутило, але миритися з жирком я не збиралася. Для боротьби з цією проблемою я вибрала борошно з насіння льону. Цей продукт я просто додавала в кефіру і пила дві склянки в день, один вранці, і один увечері. Всього за 30 днів мені вдалося позбутися від 2 кілограм, і ось вже 5 місяців, як вони не повертаються.

Відео