Інжир корисні властивості

CHEESECAKE сирний американський торт .... USA.Spokane.

-а сторінка

Відомості про фруктах і ягодах, їх застосуванні, корисних і цілющих властивостях. У розділі міститься велика кількість рецептів, за якими можна в домашніх умовах приготувати лікувальні настої, відвари і з їх допомогою вилікувати багато хвороб.

Інжир

У дикому вигляді росте як підлісок в листяних лісах і на відкритих схилах, в гірських районах Вірменії, Грузії, Азербайджану, Туркменії, Таджикистану, Узбекистану, на південному березі Криму, зустрічається на Північному Кавказі.

Інжир (винна ягода, фігове дерево, смоква, смоківниця) - субтропічна дерево з сімейства тутових до 12 м висоти. Крона розлога, широка. Кора стовбура темно-сіра. Листя великі, чергові, на довгих черешках, пальчасто-лопатеві, шорсткі, темно-зелені зверху і світлі, опушені з нижчої сторони. У листках і стеблах міститься молочний сік.

Інжир має потужну, сильно розвинену кореневу систему. До грунтів маловимогливий, переносить їх засоленість. Добре росте на легких, суглинних і вапняних грунтах. Розмножується насінням, відведеннями і живцями. Він також добре росте в кімнатних умовах як декоративне і плодова рослина.

Свіжі плоди інжиру містять до 24% цукрів, а сушені - до 37%. У плодах містяться органічні кислоти, дубильні речовини, білки, жири.

Інжир вживають в свіжому, сушеному і консервованому вигляді. Зі свіжих плодів варять варення і джем.

Лікувальне застосування інжиру* Відвар з інжиру застосовують як потогінний і жарознижуючий засіб, його готують з розрахунку 2 столові ложки сухих плодів на 1 склянку води або молока.

* Для прискорення дозрівання до наривів прикладають свіжі або розмочені сушені плоди. Розварені в молоці плоди також прискорюють дозрівання наривів при зовнішньому застосуванні.

* У народній медицині інжир застосовують у вигляді відвару (на воді або молоці) при застуді, запальних процесах дихальних шляхів і як полоскання при ангінах і запаленні ясен.

* Плоди інжиру покращують стан шлунка, нирок і служать як сечогінний засіб.

* При захворюваннях серцево-судинної системи інжир особливо корисний, так як багатий калієм. Калій знімає напругу з кровоносних судин, розслаблює і розширює їх. Інжир грає важливу роль в профілактиці гіпертонії і корисний при венозної недостатності.

* Що міститься в інжир фермент фицин знижує згортання крові, сприяє розсмоктуванню судинних тромбів.

* Плоди інжиру мають легкий проносний ефект.

* Інжир знімає сильне серцебиття, є хорошим кровотворних засобом.

* Інжир корисний при анемії і при захворюваннях селезінки і печінки. УВАГА!• Плоди інжиру не слід вживати при цукровому діабеті.

• Плоди інжиру протипоказані при подагрі через великої кількості міститься в ньому щавлевої кислоти.

• При гострих запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту не слід вживати інжир через великої кількості клітковини, що знаходиться в ньому.

lt; lt;

Корисні властивості свіжого і сушеного інжиру

Інжир також відомий нам як фігове дерево, фіга, смоква або смоківниця.

Вчені довели, що інжир - це один з кращих джерел корисних і цілющих речовин.

Ця рослина має східно-середземноморське походження: воно родом з Малої Азії (Карії). В кінці 16 століття інжир був завезений в Америку, після чого отримав широке поширення завдяки своїм смаковим якостям і корисним властивостям.

У Росії ж фігове дерево з`являється лише в 18 столітті. Сьогодні інжир вирощують в основному в південних країнах, таких як Єгипет, Іран і Туреччина.

Так як плоди фігового дерева можуть зберігатися в свіжому вигляді відносно недовго, то їх часто засушують. Таким чином, в сушеному / в`яленому інжир зберігаються всі корисні речовини.

сушений інжир

Сушений інжир має в`язкий, терпко-солодкий смак.

Зазвичай люди вживають інжир в свіжому вигляді, але саме засушений плід володіє великим набором корисних властивостей, оскільки в ньому концентрація мінералів і вітамінів значно вище.

У цьому фрукті міститься велика кількість клітковини, що позитивно позначається на роботі шлунково-кишкового тракту.

Хочете дізнатися в яких продуктах містяться швидкі вуглеводи? Зведена таблиця продуктів з повільними і швидкими вуглеводами.

Як варити корисну рисову кашу на молоці можна дізнатися тут.

Сушений або сухий інжир допомагає тим, хто прагне скинути зайву вагу: Вживання цих плодів викликає відчуття ситості, тому їх рекомендується включати в дієтичний раціон.

У сушеному інжир міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів, які сприяють нормальному функціонуванню організму людини. У його склад входять магній, калій, залізо, кальцій, а також вітаміни групи В (В1, В2, В3, В6, РР).

За рахунок цих вітамінів нормалізується діяльність нервової системи, підвищується розумова працездатність і поліпшується настрій.

Цей фрукт характеризується високим вмістом пектину, який особливо цінний після отримання травм суглобів і кісток, оскільки робить позитивний вплив на загоєння сполучних тканин.

У сушеному інжир присутній галловая кислота, відома своїми бактерицидними властивостями, що відновлюють мікрофлору кишечника після різних інфекційних захворювань шлунково-кишкового тракту.

Рутин - ще одна корисна речовина в складі інжиру: він допомагає засвоювати вітамін С і зміцнює стінки капілярів.

За рахунок поліфенолів і флавоноїдів, що містяться в сушених плодах, збільшується антиоксидантна активність плазми крові, що сприяє очищенню крові від бляшок холестерину.

Сушені плоди фігового дерева використовуються в якості ліки для лікування респіраторних захворювань.

Так, інжир, відварений в молоці, допоможе при ангіні, бронхіті і пневмонії. Крім того цей відвар має жарознижувальну дію при даних захворюваннях.

У 100 г сушеного інжиру міститься 256 калорій, що говорить про його поживної цінності. Тому цей фрукт буде корисний ослабленим і перенесли операції людям з низькою вагою.

Чим корисний інжир свіжий

Корисні властивості свіжого інжиру відрізняються від корисних властивостей інжиру сушеного:

• Так, в медицині свіжі плоди використовуються при лікуванні захворювань серцево-судинної системи, тромбофлебіту і тромбоемболії;
• Інжир має цінне значення при венозної недостатності, грає велику роль в профілактиці гіпертонії.

• У плодах фіги міститься фицин, який знижує згортання крові, тим самим сприяючи розсмоктуванню тромбів;

• Інжир надає дезинфікуючу дію, очищає кишечник від шкідливих бактерій. Крім того він має послаблюючу властивістю і використовується як потогінний засіб;
• Цей плід часто застосовується при лікуванні захворювань печінки і селезінки, оскільки відомий своїми кровотворними властивостями.

• Інжир рекомендований до використання в якості допоміжного засобу при каменях у нирках і при захворюванні сечовивідних шляхів;

• В Японії існує практика використання плодів інжиру для лікування ракових захворювань.

• Вважається, що цей фрукт завдяки своїй протипухлинної активності здатний припиняти розмноження злоякісних клітин, тим самим поступово розсмоктуючи саму пухлину;

• В Індії свіжий інжир завдяки його позитивному впливу на шкіру розглядають як джерело молодості.

• Для того щоб очистить і освіжити шкіру, плід розрізають і протирають ним обличчя і шию;

Для людей, які страждають запорами, рекомендується приймати вранці натщесерце плоди інжиру, замочені в оливковій олії або воді.

Інжир в поєднанні з волоськими горіхами допоможе організму чинити опір з отруєннями та інтоксикаціями, а також посприяє підвищенню потенції.

При гастриті дуже корисно інжирне варення.

Чому не можна зловживати інжиром

Незважаючи на те, що інжир - це джерело корисних речовин, існує ряд протипоказань до його вживання.

Як уже згадувалося, в інжир міститься велика кількість клітковини.

• Зважаючи на це його не варто вживати людям, що страждають загостреної хворобою шлунково-кишкового тракту.
• Цей фрукт також протипоказаний цукровим діабетикам, тому що в ньому міститься велика кількість цукру.
• Крім того в інжир присутній щавлева кислота, яка може негативно вплинути на хворих, які страждають на подагру і панкреатитом.
• Цей плід також варто виключити з раціону, якщо в нирках виявлені оксалатних камені.

Щоб навчитися правильно варити вареники не треба докладати особливих зусиль, просто уважно вивчіть нашу статтю.

Багато рецептів спаржевої квасолі ви можете побачити тут.

Якщо хочете схуднути, рекомендую напій з імбиру: https://notefood.ru/pitanie/spetsial-noe-pitanie/imbir-i-korica-dla-pohudinia.html

В інших випадках інжир не несе ніякої шкоди, а лише підтримує і покращує стан здоров`я людини. Рекомендується їсти інжир при вагітності, його корисні властивості неоціненні.

КЛИП

Таким чином, інжир, як сушений, так і свіжий, має цілий набір корисних властивостей і при цьому має приємний смак, так що його по праву можна назвати «смачним ліками».

Якщо у вас немає вищеперелічених показань, то сміливо включайте плоди фіги в свій щоденний раціон, і ваш організм обов`язково віддячить вам своїм хорошим функціонуванням.

Facebook

клітковина

3 г

10 г

Після сушіння в інжир значно збільшується вміст макро- і мікроелементів - марганцю, міді, селену, цинку та інших:

• натрію в ньому в 10 разів (!) більше, ніж у свіжому;
• калію більше майже в 3 рази;
• кальцій виростає приблизно в 5 разів,
• магній в 4,
• залізо в 3 рази,

а ось вміст фосфору, навпаки, падає.

Тому для заповнення фосфору краще їсти свіжі плоди. А по корисним властивостям і вмісту калію в`ялений інжир поступається лише горіхам.

За кількістю заліза плоди фігового дерева перевершують найпотужнішого постачальника - яблуко.

Корисні властивості і протипоказання свіжого інжиру багато в чому залежать від концентрації вітамінів. Так, в свіжому і в сушеному вигляді фіга містить:

• вітамін С,
• нікотинову кислоту, бета-каротин,
• тіамін (B1), рибофлавін (B2), вітамін E.

В інжир присутні також:

• органічні кислоти,
• пектини і ферменти.

Наліт, який з`являється на сушених плодах, містить в собі фруктозу, глюкозу, лізин, аспарагінову кислоту, аспарагін і трохи лимонної і яблучної кислот.

Корисні властивості свіжого і сушеного інжиру

Його вживання в свіжому або сушеному вигляді допомагає:

• швидко відновитися,
• поліпшити роботу травлення, допомогти серцю, печінці і шлунку,
• вилікувати кашель і ангіну,
• надати послаблюючу дію,
• врятувати від отруєння, допомагаючи нирках і печінці виводити токсини.

М`якоть свіжого інжиру:

• може вилікувати грибкові захворювання,
• зміцнює кістки,
• благотворно впливає на шкіру, зменшують цукор в крові.

Свіжий сік добре допомагає при анемії, підвищуючи рівень гемоглобіну крові.

Сушений інжир заповнить нестачу вітамінів і інших речовин, необхідних для нормальної життєдіяльності людини. Неможливо переоцінити його роль в лікуванні серцево-судинної системи.

Зміст великої кількості магнію і калію дозволяє інжиру поставляти будівельний матеріал для м`язової тканини і підтримувати роботу серця.

Користь свіжого інжиру полягає і в тому, що він усуває тахікардію. А завдяки вмісту фіціна розріджує кров, знижує кількість «поганого» холестерину і зменшує ризик атеросклерозу і тромбозу.

Тому його вживання є хорошою профілактикою ішемічної хвороби серця, зменшує ризик інфаркту та гіпертонії.

Для лікування використовують як самі плоди смоковниці, так і настої (відвари) з них. Настої мають протизапальну, антисептичну дію, регулюють обмінні процеси. Особливо гарні настої інжиру на молоці.

Приготувати їх зовсім нескладно:

• потрібно залити 40 г сухофруктів однією склянкою води або молока,
• почекати 5-6 годин, поки плоди віддадуть молоку всю свою силу,
• і пити протягом дня невеликими порціями.

Такий настій дуже корисний при застуді - він знижує температуру і має потогінну дію. Надає він і лікувальний ефект при хворій печінці або селезінці.

Лікувальні властивості інжиру застосовуються для лікування і профілактики сечокам`яної хвороби і циститу. У цьому випадку використовують як в`яжучий засіб коріння і листя смоковниці. Молочний сік інжирна дерева виводить з нирок пісок і лікує довго не загоюються гнійні рани і пухлини.

Корисний інжир і при втраті голосу. Потрібно проварити до упарювання 6 плодів в 2-х склянках молока і вживати кілька разів на день по 50-60 мл.

Літнім людям смоква допомагає справлятися з ламкістю і крихкістю кісток, поліпшити зір, підвищити тонус і загальне самопочуття.

Вживання інжиру значно знижує ймовірність захворіти на цукровий діабет, атеросклероз і тромбофлебітом.

Всього перерахованого вже цілком достатньо, щоб зайняти гідне місце в ряду найкорисніших фруктів, але цим користь інжиру не обмежується.

Чим корисний інжир для чоловіків?

Корисні властивості інжиру для чоловіків полягають в тому, що активні речовини, що містяться в солодкому фрукті, ефективно справляються з імпотенцією. Винна ягода (ще одна назва цього плоду) - натуральний і дуже ефективний спосіб боротьби зі статевою слабкістю у чоловіків.

На сході її здавна вживали в їжу як засіб, що підсилює потенцію в будь-якому віці.

Досить замочити 2 плода в склянці теплого молока і залишити на ніч, а на ранок випити настій і з`їсти м`якоть.

Інжир допоможе перемогти і таке неприємне захворювання серед чоловіків, як простатит.

У народній медицині використовується такий рецепт:

1. Потрібно взяти 5 плодів і залити їх склянкою гарячої води.
2. Ретельно перемішати, трохи настояти і пити цей напій двічі в день по? склянки за півгодини до прийому їжі.

Лікування проводиться протягом одного місяця, курс можна повторити при необхідності через 2-3 тижні.

Яку користь може принести інжир жінкам?

Жінки зазвичай дуже стурбовані надмірною вагою і часто вдаються до різних сумнівних засобів для схуднення. Але є абсолютно безпечний і дієвий спосіб позбавитися від зайвих кілограмів без виснажливих дієт, хімічних препаратів і болісних вправ.

Всього 2-3 плоди в день - і через деякий час тіло придбає бажані легкість і стрункість.

Корисні властивості інжиру, що застосовуються для зниження ваги, визначаються калорійністю свіжих плодів. Вище йшлося про те, що натуральні плоди містять набагато менше калорій, тому свіжий інжир буде більш корисний для схуднення.

Для корекції фігури підходить дієта, коли один раз в тиждень влаштовується розвантажувальний «інжировим» день. У цей день потрібно з`їсти 100 г в`ялених плодів, 1 кг будь-яких сирих фруктів, 0,5 кг овочів і випити 2 л знежиреного кефіру.

Ще одна проблема, з якою стикаються багато любительки високих каблуків - варикоз. Якщо включити в свій щоденний раціон кілька плодів інжиру, можна уникнути не естетичних виступаючих вен і надовго зберегти красу і здоров`я своїх ніжок.

У лікуванні захворювань жіночої інтимної сфери допоможе сироп з плодів фігового дерева - він усуне таку жіночу неприємність, як білі (виділення при грибкових та інших захворюваннях).

Багато жінок використовують корисні властивості інжиру під час вагітності.

Завдяки багатству корисних речовин, його плоди підтримають здоров`я матері і малюка вітамінами, макро- і мікроелементами та іншими потрібними в цей період речовинами.

Якщо у майбутньої мами відбувається швидке збільшення ваги, то смоква допоможе так скорегувати харчування, щоб стабілізувати вагу без шкоди для дитини.

Практично кожна жінка в положенні стикається з труднощами під час спорожнення кишечника. Вживання інжиру допомагає швидко позбутися від проблеми, надаючи делікатне проносне вплив.

Корисний інжир для вагітних і тим, що він допомагає впоратися із залізодефіцитною анемією. Всього 1-2 плоди щодня на сніданок швидко піднімуть рівень гемоглобіну в крові.

При годуванні дитини дуже важливо, щоб в організм жінки надходила достатня кількість кальцію. На жаль, при непереносимості молока і молочних продуктів їх доводиться замінювати штучними препаратами.

Інжир в даному випадку стане корисною і смачною альтернативою. Але вводити його в раціон годуючої мами слід обережно, так як цей фрукт може викликати у дитини пронос і здуття.

Корисні властивості інжиру для жінок полягають ще й у тому, що плоди смоковниці підсилюють лактацію, а при появі маститу стають натуральним лікарським засобом. Розпарені в молоці плоди, якщо їх прикладати до грудей в місці нариву, легко впораються із запаленням.

Користь інжиру для дитини

Багато мам задаються питанням, чи можна давати ці солодкі плоди дітям. Не тільки можна, а й потрібно, звичайно, якщо у дитини немає протипоказань.

Чим же корисний інжир для малюка? В першу чергу плоди інжиру є відмінним натуральним вітамінним препаратом, здатним замінити будь-які покупні комплекси вітамінів.

По-друге, при простудних захворюваннях смоква прекрасно замінює ліки. Напій з сушеного інжиру з молоком, вершковим маслом і медом - чудове природне засіб від будь-якого виду кашлю.

Приготований з інжиру сироп є дуже хорошим тоніком для малюків - він поліпшить травлення і збільшить апетит.

До того ж вазочка з сушеним інжиром замість цукерок може стати відмінною заміною покупним солодощів, але треба мати на увазі його проносний ефект.

Якщо ж у дитини є проблеми зі стільцем, то пюре з цих плодів нормалізує роботу кишечника.

Включаючи інжир в раціон малюка, слід робити це поступово, починаючи з зовсім невеликих кількостей і уважно відстежуючи реакцію організму.

Підводячи підсумки, можна сказати, що спектр впливу плодів фігового дерева дуже широкий, тому інжир і препарати з нього застосовуються в лікуванні та профілактики багатьох захворювань:

• анемії;

Корисні властивості інжиру

Листопад 12, 2010Sergio

Перераховую корисні властивості інжиру. Розповідаю про те, як його правильно їсти, щоб не було дискомфорту в шлунку. Як правильно вибрати його так, щоб вам не попався залежаний інжир - і про це розповім.

Отже, встав, зробив зарядку, наклав в тарілку інжиру і почав писати статтю. Взагалі стаття особливо легко і соковито пишеться, коли цей самий інжир поглинаєш.

Отже, наш герой - хто він?

Інжир - це найдавніше ласощі людей, які здавна цінували його корисні властивості. Саме інжир вкусили Адам і Єва в якості «забороненого плоду».

До Росії інжир приїжджає з Узбекистану, Вірменії, Туреччини, Китаю. Взагалі, інжир вирощують повсюдно навіть, наприклад, в Криму.

Чим корисний інжир?

Звичайно, в ідеалі було б його їсти свіжим і стиглим прямо з гілки, але для більшості жителів Росії він - сухофрукт.

Він містить велику кількість вітамінів, зупинюся детально лише на величезному вмісті калію. Тут інжир чемпіон серед всіх продуктів, крім деяких горіхів. При нестачі калію розвиваються порушення роботи серцевого і скелетних м`язів. Тривалий дефіцит калію може бути причиною гострої невралгії.

Також відзначу великий вміст заліза, якого більше, ніж, наприклад, в яблуках (моя стаття про них тут). Рекомендую його хворим, що страждають дефіцитом заліза.

Інжир дуже поживний, добре заспокоює жар, а також не викликає спрагу, як інші солодощі. Інжир допомагає при підвищеному серцебитті, бронхіальній астмі, кашлі з болями в грудях, ангіні. Для людей, які хочуть набрати свою вагу, інжир буде хорошим продуктом.

Рекомендовано їсти інжир при схильності до тромбозів, тахікардії. Регулярне харчування допоможе уникнути розвиток гіпертонії і венозної недостатності. До складу плода також входить фицин, який знижує згортання крові і допомагає процесу розсмоктування тромбів в судинах.

Увага: Сушений інжир має послаблюючу дію! Не ризикуйте їсти його перед важливим багатогодинним нарадою!

шкода

Всі недоліки відносяться до сушеному інжиру і так чи інакше пов`язані з великим вмістом цукру. Цукровий діабет, панкреатит, гострі захворювання кишечника - не дружать з ним.

труднощі вибору

Як і сьогоденні смачний інжир знайти нелегко. Магазини, супермаркети, як правило, пропонують дуже старий, залежаний інжир. Є такий - не поважати себе.

Особисто я купую інжир у своєї знайомої узбечки, яка ходить по офісах і пропонує його. Ціни у неї на 50% нижче, ніж в магазинах і на ринках. При цьому всі набагато свіжіше.

Хороший інжир повинен бути м`яким. Якщо якась конкретна «інжіріна» не сподобалася - випльовує її, тому що, на 10 хороших плодів обов`язково попадеться неважливого якості (зіпсована).

Чим більше кісточок в плодах інжиру-тим він смачніший. Кісточки не псують ні смак, ні задоволення від поїдання.

Резюмуючи:

Рекомендую всім починати день з інжиру. Будьте помірковані - 5-10 великих «інжірінок» з чаєм більш ніж достатньо. Не переїдайте. Не здумайте їсти інжир після чого-небудь ще, бо, як і у випадку з будь-яким солодким сухофруктом, це призведе до сильного газоутворення.

Їжте інжир на голодний шлунок!