Корисні властивості огірків і протипоказання

Цей рецепт призначений для гладкості і свіжості шкіри. Потрібно обкласти тонкими шматочками огірка шию, укутати її поверх будь-якої тканиною, залишаючи так на п`ятнадцять хвилин.

рецепт №5

Протерти шкіру шматочком огірка. Це допоможе позбутися від веснянок і пігментних плям. Через п`ятнадцять хвилин після втирання, вмитися під теплою водою.

рецепт №6

Розсіл з огірка відмінно відбілює шкіру, тому протирання потрібно здійснювати два рази за добу.

рецепт №7

Готують емульсію з огірка. Змішують огірковий сік з одним жовтком, половиною склянки вершків, і столової ложки води. Суміш, попередньо ретельно переміщених, повинна зберігатися в холодильнику і то не більше п`яти днів. Така емульсія використовується в якості протирання роздратованою сухої шкіри.

рецепт №8

Можна приготувати і просто лосьйон. Подрібнений або натертий на тертці огірок потрібно залити його такою ж кількістю горілки, процідити відвар розвести у воді в співвідношенні 1: 2. Суміш процідити і додавати в неї новий крем на основі гліцерину. Такий лосьйон знадобиться потім.

рецепт №9

Якщо приготувати суміш з однієї столової ложки кашки з огірка зі збитим білком і одним яйцем. Подібний засіб служить для освіження жирної, зморшкуватою і пористої шкіри.

рецепт №10

Можна приготувати й іншу огіркове засіб начебто огіркової води. Готують із суміші огіркового соку з відваром із звіробою, кип`яченої, можливо навіть дистильованою водою. Цим відваром протирати шкіру обличчя.

рецепт №11

Для догляду за сухою і млявою шкірою відмінно підходить наступний засіб: одну столову ложку соку огірка змішати зі столовою ложкою толокна і вівсяної муки. Це був рецепт для сухої і млявою шкіри. Наносити і тримати на обличчі протягом двадцяти хвилин, потім змити за допомогою теплої води.

рецепт №12

Можна приготувати і маску з огірка. З цією метою використовують рослинний жовток, одну столову ложку соку огірка. Все інше проробляється також як і в першому випадки.

рецепт №13

Якщо змішати огірковий сік з молоком у співвідношенні 1: 1, то вийде крем, яким потрібно змащувати обличчя. Його наносять на обличчя на п`ятнадцять хвилин, накриваючи при цьому особа. Тримати його потрібно не менше ніж двадцять хвилин.

Протипоказання

Незважаючи на те, що огірки добре засвоюються організмом і не викликають алергічних реакцій, що означає, що вони можуть входити навіть в меню дитини, вони, все-таки, повинні вживатися в міру. Так, потрібно зменшити кількість уживаних огірків людям, які мають виразкові захворювання коліт і ентероколіт. Хронічний нефрит, хронічна ниркова недостатність на загостреній стадії, нефрит з лужною реакцією в сечі - всі ці захворювання вважаються прямими протипоказаннями до використання огірків в лікувальних цілях. Не можна також їсти солоні горяни тим, хто страждає ожирінням, нефритом і пієлонефрит, а також гепатитом, гастритом і дискінезією.

Якщо не перестаратися, а вживати настільки корисні огірки в міру, звертаючи увагу на протипоказання, то огірки стануть найкращим засобом по догляду за вашим здоров`ям і тілом.

радимо прочитати

13 Вересень 2011 kanalie

Корисні властивості огірків.

Користь огірків, в чому вона полягає? Адже огірок складається на 95% з води, відповідно такий склад не може забезпечити овочу гідну харчову цінність. Але в цьому-то і криється весь секрет користі.

Вода міститься в огірках набагато корисніше ніж та, яку ми звикли пити. Вона дуже чиста, на стільки, що її можна порівняти з дистильованої. Це означає, що огірок - це овоч, чудово втамовує спрагу, очищає організм від токсинів і сприяє його омолодженню.

У чому ж ще користь огірка? Крім води, в складі огірка присутній кремній і калій, ці речовини підтримують здоров`я і тонус шкіри, блиск і силу волосся. Вміст корисних сполук йоду в складі огірка набагато більше, ніж в будь-якому іншому овоче, про це не варто забувати людям із захворюваннями щитовидної залози та судинної системи.

Огірок багатий корисними органічними кислотами, клітковиною, вітамінами В, А, С, РР, Е, Н. Присутні в складі огірка: каротин, хлорофіл, кальцій, фосфор, магній, залізо, натрій, хром, хлор, цирконій, марганець, нікель, свинець, срібло, кавова і фолієва кислоти, говорять про його вагомій підтримці організму в заповненні відсутніх речовин. Зауважте, огірки, вирощені у відкритому ґрунті, будуть ще більш насичені і корисні за своїм хімічним складом, ніж огірочки, вирощені в теплиці.

Огірки допоможуть позбутися від набряків або зовсім їх уникнути. Нормалізують роботу серця, знижують артеріальний тиск. Сік свіжовичавленого огірка дуже корисний і при регулярному вживанні, бореться із захворюваннями печінки, передміхурової залози і жовчного міхура. Але пам`ятайте, що в цьому випадку варто обов`язково виключити з раціону м`ясо, крохмаль і цукор. Ще огірковий сік корисний своїм умінням перешкоджати переходу вуглеводів в жири і відкладенню солей. Він же сприяє засвоєнню білків і жирів.

Огірок є чудовим антисклеротичну, болезаспокійливу, антитоксическим, жарознижуючим, спазмолітичну, протипухлинною і проносним засобом.

Відвар з огірковим листя корисно приймати при різних кровотечах. Зовнішньо використовувати при шкірних захворюваннях, вуграх. Огірок корисно використовувати в косметичних масках, відбілюючих шкіру і підтримують її еластичність. Спиртовий огіркової настоянкою протирають жирну шкіру.

Пам`ятайте про одну умову, вживати і використовувати в косметичних цілях огірок потрібно саме свіжим, овоч повинен бути твердим і важким, інакше, є ризик отримати ефект зворотний корисного.

Солоні і мариновані огірки лікувальними властивостями не володіють. Судячи з перерахованих якостей, ми бачимо, що користь огірків безперечна.

Шкода огірків і протипоказання.

Кому ж огірки можуть бути шкідливі? Шкода огірки можуть завдати людям, які мають захворювання шлунка з підвищеною кислотністю, страждаючим гастритом, виразковою хворобою шлунка і дванадцятипалої кишки, так як вони підвищують кислотність шлункового соку.

Мариновані і солоні огірки шкідливі тим, хто страждає на захворювання печінки, гіпертонією, атеросклерозом, порушенням водно-сольового обміну. Так само вони шкідливі і для тих, у кого знижена функція щитовидної залози, в період вагітності і при нефриті.

Небезпека! Ранні огірки!

Весняні огірки можуть містити велику кількість шкідливих нітратів! Щоб зменшити ймовірність завдати шкоди здоров`ю, весняні огірки потрібно очищати від шкірки, в якій накопичується максимальна кількість шкідливих речовин. Так само потрібно відрізати кінчики на два сантиметри з обох сторін огірка. Так що будьте обережні і пам`ятайте, що огірки можуть нести не тільки користь, але і шкоду!

Як вибрати огірки в магазині?

Для правильного вибору огірків дотримуйтесь таким планом:

1) У огірків хвостик повинен бути не зів`яла.

2) Огірки не повинні мати жовтуватих областей.

3) Огірки обов`язково повинні бути пружними і твердими.

4) Якщо огірки занадто гарні і блискучі, то швидше за все вони напхані добривами і, відповідно, мають підвищений вміст нітратів та інших шкідливих речовин.

5) Не варто купувати занадто великі огірки, так як вони швидше за все перестиглі та містять багато насіння.

Узагальнену статтю про користь шкоду овочів читайте тут!

Огірки заслужено отримали звання одних з найбільш дієтичних, корисних і низькокалорійних овочів. У Росії цей зелений плід не зникає з нашого раціону і є самим затребуваним продуктом харчування після картоплі. Корисні властивості огірка високо цінуються в альтернативній і аюрведической медицині.

Наші предки широко застосовували сік трав`янистої рослини в терапевтичних цілях. Овочі в усі часи вважалися таким собі рятівним колом від фізичних недуг. Навіть вчені і медики неодноразово говорили про те, що суцільну користь для людини приносять огірки. Корисні властивості і протипоказання цих овочів постараємося докладно розібрати.

Цікаві факти

Історія походження культивованого трав`янистої рослини за достовірними джерелами обчислюється декількома тисячами століть. У дикому вигляді воно досі зустрічається в субтропічній і тропічній Азії. У цій місцевості виявляються цілі плантації зелених овочів, які утворюють довгі гіллясті ліани до 20 м.

Археологами під час розкопок неодноразово були знайдені кам`яні залишки дивного рослини, що датуються двохтисячним роком до н.е. У Росію овочі були експортовані з Візантії, імовірно в 5-6 століттях. За часів правління Петра I був виданий указ про масштабне овочівницька господарстві. З тих пір огірки не зникають з наших столів.

Селекціонери постійно займаються виведенням нових гібридів для поліпшення смаку, якості, збільшення врожайності і стійкості рослини до різних кліматичних умов. Подібні експерименти дають позитивні результати. Фахівцям цього напряму вдалося вивести дивовижні сорти, що володіють ніжною м`якоттю і тонкою шкіркою.

До кращих заморським сортам відноситься індійський огірок момордика, корисні властивості якого не поступаються вітчизняним культурним селекції. Овоч знайшов широке застосування не тільки в кулінарії різних країн, але і в аюрверде. Плоди зарекомендували себе як високоефективний засіб в лікуванні цукрового діабету та гельмінтів.

Нерідко їх називають китайською динею, зовні вони дуже схожі. момордика має насичений жовтий колір і яскраво-червоні плоди. Екзотичний овоч володіє чудовим запахом, що нагадує аромат стиглого кавуна. Він чудово підходить для приготування різноманітних страв. З нього роблять приголомшливо смачну ікру, салати, соуси, а також смажать, тушкують і засолюють.

Головні особливості цих овочів - швидке плодоношення і висока врожайність. Також вони адаптуються практично до будь-яких умов і не перестають плодоносити навіть в період заморозків. Індійський огірок, корисні властивості якого відомі не всім, має противірусну і антибактеріальну впливом. До кінця його склад і терапевтичні властивості фахівцями не вивчені. Але одне ясно, що в невеликих дозах індійські культурні рослини сприятливо впливають на організм в цілому.

Біохімічний склад і користь

На думку деяких дієтологів, огірки мають низьку харчову цінність і мізерний набір будівельних мікроелементів. Однак в епоху Гіппократа ескулапи міркували інакше. Овочам приписували дійсно чудодійні якості і використовували в лікарських цілях.

З рослини робили відвари, настої і різне зілля, які застосовували як сечогінний, протизапальний, жовчогінний і навіть жарознижуючий засіб. Корисні властивості огірка на цьому не обмежувалися. У наш час сік зелених овочів використовують в косметологічних цілях. А також їх вживають при патологіях ШКТ та інших захворюваннях.

Лікарські властивості обумовлені наявністю органічних сполук, ефірних масел і мінеральних елементів. В огірках міститься багато фосфору і калію - ці речовини сприяють швидкому виведенню зайвої рідини і натрію. У трав`янистому рослині присутній цинк, який відповідає за роботу підшлункової залози.

Науково доведено, що в огірках міститься йод, якого в кілька разів більше, ніж в цибулі і картоплі. Для чого нам цей мікроелемент - пояснювати не потрібно. Крім води, огірки містять цілий набір необхідних для людини вітамінів A, B, C, які забезпечують організм енергією, підтримують нормальну функціональну діяльність внутрішніх органів і стимулюють імунітет. Більший вміст аскорбінової кислоти спостерігається в шкірці.

Вплив на організм і фармакологічні властивості

Корисні властивості огірків свіжих характеризуються наявністю тартроновой кислоти. Вона запобігає перетворення вуглеводів в жири. Головна перевага овочів в тому, що вони містять в собі багато лугу, яка допомагає нормалізувати кислотний баланс в організмі. А низька калорійність допомагає швидко і без негативних наслідків позбутися жирових відкладень.

Виявлена в овочах рослинна клітковина. Вона допомагає налагодити роботу кишечника і прискорює процес переробки їжі, не даючи затриматися шкідливим речовинам. Практикуючі лікарі радять готувати напій на основі буряка, огірка і моркви людям з ревматичними патологіями. Сік овоча має цілющою дією. Ще наші предки застосовували його для лікування шкірних ушкоджень (ран, опіків, порізів, прищів).

Природне засіб відмінно знімає набряклість, сприяє зниженню тиску і нормалізує роботу серцевого м`яза. Мало хто знає, що овочі виявляють болезаспокійливу, спазмолітичну, протипухлинну та проносну дію. Відварами і настоями з листя трав`янистої рослини знахарі лікували кровотечі.

Використання в косметичних цілях

Корисні властивості огірка високо цінуються косметологами. На основі соку рослини створюються унікальні тонізуючі, освіжаючі і омолоджуючі засоби. Лосьйони, маски, креми, пілінги і скраби застосовують для боротьби з проблемною шкірою.

Рослинні засоби знімають запалення, перешкоджають виникненню акне, позбавляють від надмірної жирності і освіжають. Огіркові маски і пінки підходять для усунення зморшок. Вони добре відбілюють, пом`якшують, відновлюють колір обличчя і підтягують. У роздрібному продажі ви знайдете огіркову воду і спиртові лосьйони для вмивання.

Хоча натуральні косметичні препарати дуже просто зробити в домашніх умовах. Досить натерти овоч разом з шкіркою, залити спиртом і настояти 14 діб. Приготованим розчином протирати обличчя двічі в день. Такий настій можна застосовувати для поліпшення росту волосся.

калорійність

Корисні властивості огірка свіжого полягають в наявній рідини (близько 95%). У овоча низька калорійність - всього 15 ккал на 100 г, тому його рекомендують вживати для зниження ваги. Виняток становлять солоні і мариновані огірки, які підвищують апетит, але при цьому мають аналогічну калорійність.

Запобіжні заходи

Значної шкоди організму навряд чи зможуть завдати огірки. Корисні властивості і протипоказання в даному випадку просто непорівнянні. Однак лікарі кажуть, що деяким людям варто обмежити їх споживання. Особливо особам з підвищеною кислотністю і захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

В обмежених кількостях слід їсти малосольні огірки. Корисні властивості такого продукту набагато нижче, оскільки в розсолі присутній сіль і оцтова кислота. Два складових компонента агресивно впливають на слизову кишечника. Протипоказаний продукт пацієнтам з порушеним водно-сольовим балансом, підвищеним тиском, набряками і атеросклерозом.

Для годуючих та вагітних жінок

Так як огірки мають легку послаблюючу ефектом, то їх не бажано застосовувати під час лактації, оскільки у малюка вони можуть спровокувати розлад шлунково-кишкового тракту і викликати газоутворення. А ось в період вагітності, навпаки, рекомендуються овочі, вони допоможуть запобігти токсикоз і виведуть зайву рідину.

народні рецепти

-При запаленні очей: знадобиться 30 грам свіжої шкірки, дві ложки соди харчової і? склянки окропу. Настояти півгодини і відфільтрованим розчином протирати повіки або робити компреси.

-При хвороби шкіри: двісті грамів овочів дрібно нарубати, з`єднати з сухою подрібненою корою верби (100 гр.) І листям малини (50 гр.). Залити двома літрами води і прокип`ятити 15-20 хв. Процідженим відваром обробляти пошкоджену шкіру або додавати в ванну.

Настій від циститу

Настояти дві години 50 грам насіння трав`янистої рослини в півлітра окропу. Випивати по склянці протягом п`яти діб - вранці і ввечері.

Відвар при лихоманці, гіпертонії, запорах і набряклості

Натерти кілька свіжих плодів, розмішати в склянці води і проварити на водяній лазні не більше десяти хвилин. Потім дати рідини постояти під кришкою близько півгодини. Вживати по 1/3 склянки - тричі на добу.

Резюмуючи вищесказане, хочеться відзначити, що ці усіма улюблені овочі подаровані самою природою на благо людству. Недарма вважаються одним з кращих засобів оздоровлення свіжі огірки, корисні і шкідливі властивості яких ми розкрили в повній мірі.

Огірки - корисні властивості

Огірки містять кальцій, калій, залізо, йод, фосфор, в невеликих кількостях є найважливіші вітаміни: В2, каротин, B1, В6, РР, пантотенова кислота, С та інші. Тому по лікувальним і корисним властивостям огірки не поступаються помідорів, моркви, цибулі, а також цитрусовим.

Огірки мають гарні косметичні властивості, завдяки чому їх широко використовують як косметичний засіб при догляді за шкірою. Огірковий сік відбілює шкіру, освіжає, додає матовість і бархатистість, а також сприяє видаленню веснянок, вугрової висипки, засмаги і пігментованих плям. Корисно іноді протирати шкіру обличчя скибочками огірка.

Дуже поширеними є маски, які містять огірок.

Корисні властивості огірків

Огірок - це продукт найнижчий за поживністю, в ньому високо цінуються швидше смакові якості, а не харчові. Огірок накопичує в собі близько 96 відсотків води.

Даний продукт має певним переліком лікувальних властивостей: підвищує апетит, сприяє кращому засвоєнню їжі. Свіжі плоди корисні при захворюванні печінки, шлунка (як проносний засіб), печінки, нирок. Вживання огірків в їжу покращує роботу печінки, нирок і серця, сприяє виведенню води з організму людини. Свіжий огірковий сік вживають при катарах дихальних шляхів, кашлі і болях в кишечнику і шлунку.

Огірки є найкращим сечогінним засобом. Вони мають і інші цінні властивості: зміцнюють судини і серцевий м`яз, поліпшують ріст волосся. Огірки містять багато натрію, калію, фосфору, кальцію.

Огірок - найголовніший лужний овоч на городі. Він швидше і краще вирівнює в організмі людини кислотний дисбаланс. Це є дуже важливим моментом, тому що кислотний зрушення уповільнює і ускладнює перебіг багатьох хвороб. Особливо довго і нудно тягнуться хвороби з наявністю гнійних процесів. Якщо у вас довго гнояться і не гояться рани, з`являються прищики і фурункули - їжте більше огірків. Безсумнівним достоїнством огірків є тартронова кислота. Вона є досить актуальною, оскільки заважає вуглеводам перетворюватися в жири і відкладатися під шкірою.

Суміш морквяного, огіркового і бурякового соків добре допомагає при ревматичних захворюваннях.

Також даний продукт робить досить цінним високий вміст калію. Це підходить для людей як з високим, так і з низьким тиском.

Огірковий сік запобігає розщеплення і випадання волосся, допомагає при пародонтозі, корисний для профілактики перенапруження серцевого м`яза міокарда, зміцнює і заспокоює нервову систему, покращує пам`ять, перешкоджає атеросклерозу. Можна приймати по 100 мл чистого огіркового соку. Його дія посилюється при комбінації з часниковим і томатним або з яблучним, грейпфрутовим і черносмородиновим соками.

Чистий огірковий сік або з медом корисно пити кілька разів на день по 2-3 ст. ложки при запальних захворюваннях верхніх дихальних шляхів, а також як жарознижувальний засіб під час лихоманки.

Для поліпшення кольору обличчя і пом`якшення шкіри протирайте нерозбавленою процеженной настоянкою: неочищені огірки необхідно натерти на крупній тертці або дрібно порізати, скласти все в пляшку і залити горілкою або спиртом. Пляшку виставити на сонце на 2 тижні. Змащуйте соком молодого огірка 2-3 рази на день пігментні плями протягом декількох тижнів.

Огірок також володіє проносними властивістю. Для цього тримайте огірки в солоній воді близько місяця, пийте розсіл 3-4 рази на день.

При кровотечі застосовують огудина, огудини, які залишилися після збирання огірків, сушать. Далі 50 г подрібнених сухих батогів потрібно залити 0,5 л води, довести до кипіння і кип`ятити 5 хв, настояти, закутавши, 1 годину і процідити. Приймати по 0,5 склянки 4 рази на день.

У своєму щоденному меню корисно використовувати низькокалорійні рецепти з огірками. Огірковий бутерброд: 1 великий огірок розрізають уздовж навпіл, ложкою виймають насіння і заповнюють утворилася улоговинку сирної пастою (нежирний сир, посолений і збитий в міксері з невеликою кількістю часнику і зелені).

Кефіру огірковий суп: 1 великий огірок, кефір 200 мл, зелень, сіль. Огірок почистити, дрібно порубати і збити з кефіром в міксері. Посипати подрібненою зеленню, посолити. Суп прикрашають огірками і редискою, які можна нарізати кружечками. Також можна додати 1 круто зварене яйце.

Огірки: шкода і протипоказання

Огірки бувають небезпечними для людини. Навесні вони можуть містити велику кількість нітратів. Тому весняні огірки необхідно очищати від шкірки, де міститься максимальна кількість шкідливих речовин. По обидва боки огірка потрібно відрізати кінчики на 1-2 сантиметри. При захворюваннях шлунка з підвищеною кислотністю, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритах не можна вживати огірки в великих кількостях.

VN: F [1.9.22_1171]