Сумісність продуктів

Відео: Харчові помилки. 20 урок. сумісність продуктів

сумісність продуктів, іншими словами правильне або неправильне поєднання один з одним приготованих страв - це дуже важливе поняття, тому що від нього безпосередньо залежить здоров`я і стан організму людини.

Часто після їжі ми відчуваємо слабкість і сонливість, а це тому, що перетравлювання спожитої їжі вимагає від організму великої кількості витрат енергії. Робота всіх органів в людському організмі, особливо, таких як серце, легені, нервова система, мозку, залоз внутрішньої секреції і інших інших органів вимагають витрат енергії. А на перетравленні їжі йде

набагато більше енергії, ніж на всі функції організму і будь-яку фізичну навантаження.

Які ж джерела отримання додаткової енергії організмом? Існують наступні способи:

- харчуватися легкозасвоюваній їжею, на травлення якої, витрачається менше енергії-

- вживати сумісні продукти.

Легкозасвоюваній їжею є фрукти (перед їдою), які засвоюються за 30-80 хвилин, овочі, які можна їсти окремо або при правильному поєднанні з іншими продуктами, травлення яких триватиме близько 2 годин.

Сумісні продукти:

1. Білки і жири - це природне поєднання поживних речовин в білкову їжу.

2. Крохмалю і жиру:

Відео: Сумісність продуктів білки жири вуглеводи

- Хліб з маслом;

- Спагеті з маслом;

- Пару картопля;

- Тушкований рис;

3. Жири і кислотами:

- Жирну рибу з лимонним соком;

- Горіхи і кислі фрукти;

- Сир з помідорами;

- Сир і кислі фрукти;

4. Сахара і кислоти:

- Кисломолочні продукти з солодкими фруктами;