Тефтелі з рисом на пару, рецепт в мультиварці

Відео: Котлети на пару з рисом в мультиварці. Їмо смачно / bigfantv.net

Чи часто ви користуєтеся мультиварка? Впевнена, що господині розділяться на два табори: ті, яким цей побутовий прилад замінив і каструлі, і сковорідки, і навіть плиту з духовою шафою, і ті, які зрідка дістають його з шафки, здувають пил і ставлять назад. Хоча я і ставлюся до другої категорії, але останнім часом почала активно освоювати це чудо техніки, готуючи за рецептом в мультиварці пироги, супи, м`ясні страви, в тому числі, тефтелі з рисом на пару. Таку страву найбільше підходить для дієтичного або дитячого харчування, але, повірте, якщо в окремому сотейнику ви зваріть томатну підливу з часником і зеленню і для чоловіка поллється нею наші дієтичні тефтелі, він навіть не здогадається, що вони були приготовлені на пару.

Складові:
- курячий фарш - 300 г;
- рис - 0,5 склянки;
- ріпчаста цибуля - 1 середня головка;
- часник - 1 зубчик;
- сіль за смаком.

приготування

Як бачите, ні яйце, ні борошно, ні манку додавати в котлетну масу не будемо. І незважаючи на це, тефтелі не розваляться, ось один з очевидних плюсів приготування страв на пару.

Рис промиваємо, пересипаємо в каструльку, заливаємо водою і ставимо варитися. Доводимо його по напівготовності. Це означає, що при розкусуванні рісинки повинна залишитися трохи твердоватим. Головне, не перетворити рис в кашу. Відкидаємо на друшляк і даємо стекти. Тим часом в розморожений або охолоджений фарш трьом на крупній тертці цибулину і видавлюємо часник.

Змішати фарш з цибулею і часником

Перекладаємо рис, солимо, перемішуємо.

Додати рис і сіль

Змоченими руками формуємо тефтелі і викладаємо їх в форму для варіння на пару. Із вказаної кількості продуктів вийде повна чаша м`ясних кульок.

Викласти тефтелі в форму для пароварки

У велику ємність мультиварки наливаємо 0,5 л води, на неї ставимо форму з тефтелі, вставляємо це все в побутовий прилад, закриваємо кришку і запускаємо режим «Варка на пару». Через 45 хвилин дієтичні парові тефтелі з рисом готові. Подавайте з гарніром або овочевим салатом. Смачного!

готові тефтелі подаємо до столу