Тефтелі в мультиварці з підливою

Відео: СМАЧНІ М`ЯСНІ ТЕФТЕЛІ з гречаною крупою в соусі в мультиварці # рецеп тефтелі з гречаною крупою

Вчора приготувала ситний і простий вечерю, а сьогодні захотілося розповісти і вам, як робляться тефтелі в мультиварці з підливою. Рецепт з фото наочно продемонструє, як їх приготувати. Блюдо абсолютно невибагливо, але виходить по-домашньому смачним. Те, що ваші рідні попросять добавки, я навіть не сумніваюся.

Складові:

Для тефтелей:

- комбінований м`ясний фарш - 0,5 кг;
- кріп свіжий - невеликий пучок;
- часник свіжий - 1-2 зубки;
- рослинне масло - 0,5 ст. л .;
- пшеничне борошно - 2 ст. л .;
- рис (будь-який) - 100 г;
- яйця курячі - 2 шт .;
- сіль за смаком;
- перець чорний мелений - за смаком;
- ріпчаста цибуля - 1 середня цибулина.

Для підливи:

- ріпчаста цибуля - 1 велика цибулина;
- морква - 1 шт. середнього розміру;
- томатна паста (концентрована) - 40 г;
- сіль за смаком;
- перець чорний мелений - за смаком;
- мелений коріандр - щіпка;
- вода фільтрована - 1 стакан.

приготування

1. Спочатку потрібно відварити рис. Ретельно промийте його під струменем холодної води і відваріть до готовності. Або майже до готовності. Головне, щоб з рису не вийшла каша. Так як в приготуванні страви буде задіяна мультиварка, можна відварити рис в ній. Тим більше, якщо у вас є попередньо встановлена програма для варіння рису. Готовий рис трохи остудіть перед додаванням до інших інгредієнтів.

2. Лука знадобиться багато, щоб вистачило і на соус, і на самі тюфтельки. Тому візьміть або одну велику цибулину, або парочку невеликих. Дрібно нарубати цибулька і відразу поділіть навпіл, щоб не забути.

нарізати цибулю

3. Невеликий пучок свіжого кропу помийте, обсушіть і нарубати. Зелень зробить смак тефтелей оригінальнішим.

4. Один або парочку (в залежності від того, наскільки ви любите цю пікантну спецію) зубчиків часнику очистіть і дрібно нарубати. Або можна пропустити через спеціальну давилку.

До речі, також дуже смачними виходять котлети в томатному соусі, спробуйте.

нарізати часник

5. Змішайте рис, м`ясний фарш, нарізану зелень, часник, мелений чорний перець, сіль, яйця. Добре вимісити фарш, відбийте, щоб тефтелі під час приготування в мультиварці не розвалювалися.

змішати інгредієнти

6. З фаршу сформуйте тефтелі. Я роблю їх у формі невеликих кульок. Обваляйте їх в невеликій кількості борошна. Чашу мультивак змастіть рослинною олією. Виставте режим «Жарка» на 5 хвилин.

сформувати тефтелі

7. Обсмажуйте тефтелі з одного боку 2,5 хвилини і стільки ж з іншого.

обсмажити

8. Паралельно з обжаркой можна зайнятися приготуванням соусу. Наріжте моркву тонкою соломкою або натріть на крупній тертці. Особливої різниці немає.

нарізати моркву

9. Змішайте її з відкладеним раніше нарізаним цибулькою. Додайте томатну пасту, сіль, мелений коріандр і перець. Якщо паста аж надто кисла, збалансуйте її смак невеликий дрібкою цукру.

змішати інгредієнти

10. Розведіть майбутній соус водою. Ретельно перемішайте.

зробити соус

11. Залийте підрум`янені тюфтельки соусом. Закрийте кришку приладу. Виберіть режим «Гасіння». Готуйте тефтелі в мультиварці з підливою на цій програмі протягом 20 хвилин.

залити соусом

Почувши сигнал, і ви відкриєте кришку, у вас будуть готові ніжні, смачні і ситні тефтелі з густою томатною підливою.

А ще пропонуємо вам приготувати тефтелі з підливою в духовці.

Тефтелі в мультиварці з підливою