Курка тушкована в соєвому соусі без масла

Відео: Легкий салат з пекінської капусти з курячим м`ясом. без майонезу

Часто коли ми починаємо готувати їжу - ми не замислюємося про те, як зменшити кількість жирів під час приготування. Але коли зайві кілограми дають про себе знати, чи виникають інші проблеми зі здоров`ям, що вимагають зменшити кількість споживаних жирів - тоді нам на допомогу приходять такі рецепти, як цей. Курка тушкована в соєвому соусі без масла.

Під час приготування цього смачного дієтичного другої страви в їжу взагалі не додається масла, ні рослинне, ні вершкове. Звичайно, в курячому філе є жири, але там так само присутній і величезна кількість необхідного білка. Так що ображати шматочки жиру з філе, готуйте строго за рецептом - і корисне блюдо вийде ще й смачним.

Складові:
- куряче філе частину;
- пекінська капуста 200 грам;
- соєвий соус 2-3 столові ложки;
- помідор 1 шт .;
- вода 2-3 столові ложки за потребою.

приготування

Курку нарізати кубиками 2х2 см.

Гасіть курку 3-5 хвилини на сковороді з додаванням невеликої кількості води. М`ясо має злегка біліть.

Вливаємо весь соєвий соус, який вказаний в рецепті.
Гасіть ще 3 хвилини.
М`ясо з ніжно-білого перетворюється в коричнювате.

Пекінську капусту нарізати квадратиками зі стороною 1,5-2 см.

Викладіть капусту до м`яса, що не перемішуйте. Соковита капусту повинна пустити сік. Якщо рідини мало - додайте трохи води і тушкуйте далі.

Тим часом наріжте помідор на дольки.

тушкуйте капусту до готовності

Через 5 хвилин капуста ставати м`якуватої. У більших шматочках залишається легкий хрускіт - знати наше блюдо готове.
Максимальний час приготування м`яса - не більше 20 хвилин, в ідеалі це 10-12 хвилин. За цей час виходить ніжне м`ясо і капуста стан «альденте» - тобто злегка сирувата.

рецепт курячого філе з капустою

Блюдо перекласти в глибоку тарілку, полити соусом.
Навколо м`яса з овочами укласти часточки помідор або шматочки інших овочів.
Ситна вечеря для стрункої фігури готовий.

рецепт тушкованої курки з капустою

Поради з приготування страв без жиру
- Якщо потрібно гасити блюдо, то робите це в мінімальній кількості води або овочевого бульйону.
- Не забувайте про спеції, так як часто аромат спеції сильно змінює блюдо.
- Подумайте про колір страви, додайте паприку або куркуму для кольору.
- Якщо потрібно підсушіть трохи овочі на сухій сковороді з антипригарним покриттям, часто помішуючи.
Це дозволить овочам придбати смажений смак без додавання масла.

рецепт курки без масла