Куряче філе в лимонно-соєвому соусі з цибулею-пореєм і селерою

Якщо ви тільки почали свій шлях в сторону правильного харчування - То найбільше вам буде не вистачати картоплі. Саме в ній маса крохмалю, і якщо ви її в усіх стравах замініть на селера - то ваша вага повільно, але впевнено знижуватиметься. Це рецепт - один з найсмачніших замінників звичної тушкованої картоплі з м`ясом.


Селера наріжте брусочками, цибулю-порей широкими кільцями.
Налийте в сковороду трохи води і викладіть овочі. Зробіть невеликий газ і продовжимо приготування.


Приготуємо соус для страви:
З`єднайте 2 столові ложки соєвого соусу і 1 столову ложку соку лимона. Слідкуйте за тим, щоб в соус не потрапили кісточки лимона.




Наріжте куряче м`ясо кубиками. Можна використовувати будь-яку не жирний частина курячого м`яса. У рецепті використовувалося куряче філе.
Додайте куряче м`ясо до овочів.


Натерти на дрібній тертці часник і імбир. Часнику має бути приблизно 1 чайна ложка без верху, а імбиру чайної ложки. Часник при необхідності можна виключити - він занадто ароматний. І не всі його люблять.
А ось імбир має сильний аромат в сирому вигляді, але після гасіння дасть блюду невелику гостроту і новий ніжний аромат. Якщо ви відмовилися від часнику, додайте 1 чайну ложку тертого імбиру.


Коли м`ясо майже готове, воно стане світлим, як на фото.


Додайте часник і імбир.


Влийте соус і тушкуйте куряче філе до готовності. Соус додасть м`яса і овочів коричневий колір, копчений аромат.


М`ясо подавати на листочку салату, бажано на підігрітою заздалегідь тарілці, так як м`ясо дуже швидко холоне.


До салату можна зробити овочевий салат, з сезонними овочами або просто нарізати помідор і огірок.


Дуже смачно і поживно виходить так само куряче філе з овочами в сметанному соусі.