Рибні котлети

Відео: Ну, оочень смачні - Рибні Котлети!

Складові:

- риба - тріска, 1 кг;
- крабове м`ясо, можна взяти крабові палички, 200 г;
- ріпчаста цибуля, 1 шт .;
- яйце, 1 шт .;
- знежирене молоко, 100 мл;
- для панірування - висівки пшеничні, можна взяти вівсяні;
- всі спеції за смаком.

Інгредієнти для соусу:

- корнішони, 3 шт .;
- майонез за рецептом Дюка.

Рибні котлети - дуже ніжне, корисне і смачне блюдо, якщо його правильно приготувати. Час на підготовку - хвилин десять, і двадцять хвилин піде на жарку самих котлет. Оригінальна страва розширить будь-яке меню. Розраховано на шість порцій.

Рибу і крабове м`ясо пропустити через м`ясорубку, поступово туди додаючи цибулю. Отриманий фарш добре зігнати і вбити туди яйце, посолити, поперчити.
Заздалегідь залити висівки молоком, щоб вони добре почали розбухати.
З приготованого фаршу, добре вимішати, сформувати шість котлеток і обваляти їх в висівках. Смажити кожну котлетку на сковорідці не більше трьох хвилин.
Котлети можна подавати з соусом, який приготувати зовсім нескладно: досить дрібно порізати три корнішона і змішати їх з майонезом, який приготовлений за рецептом Дюка. Соус можна подавати як окремо до котлет, так і полити їх відразу готовим соусом.
Смачного.