Низькокалорійні солодощі

Дієта - це ще не привід обмежувати себе в солодощах, адже існує маса рецептів, що дозволяють побалувати себе навіть тим, хто звик до суворих обмежень, зберігаючи фігуру. Низькокалорійні солодощі - Це саме те, що необхідно в даному випадку.

Щоб приготувати смачну фруктове морозиво, знадобиться 8 шт. ківі, лимонний сік і білий ром по 1 столовій ложці, сироп з тростинного цукру (50 мл), який можна замінити коричневим цукром. Ківі необхідно очистити, помістити в блендер, а після додати решту інгредієнтів. Продукти збиваються до однорідної маси, що має вигляд рідкого пюре. Тепер залишається тільки помістити вміст блендера в морозилку. Морозиво готово.

Для наступного страви потрібен корінь імбиру (250 г), очищений і нарізаний на тонкі (товщиною 2-3мм) кружечки. Імбир слід обдати окропом і сполоснути в холодній воді, після чого ретельно просушити. Тепер потрібно насипати в каструлю цукор (400г) і залити його водою (1 склянка). Коли вода закипить, в каструлю поміщається імбир і вариться пару хвилин. Далі протягом 8-12 годин імбир повинен настоятися, після чого вміст каструлі знову потрібно довести до кипіння і варити 5 хвилин. Потім шматочки імбиру дістати і викласти на пергаментний папір, а сироп продовжувати варити до тих, пора він не загусне. Загуснув сироп виливається поверх імбиру.

Для приготування такого десерту знадобиться великий чорнослив, промийте його під струменем окропу. Кожна ягода надрізається уздовж, а в якості начинки всередину поміщаються горіхи і нежирна сметана, збита з невеликою кількістю цукру. Вийшло блюдо розкладається по паперовим розеток і прикрашається гілочками м`яти. Ягоди можна проткнути шпажками або зубочистками.

ягоди - Самі по собі корисні солодощі, але можна зробити їх ще смачнішими. Для приготування десерту візьміть свіжі ягоди малини, полуниці або суниці, які потрібно насипати в високі келихи і залити натуральним йогуртом без будь-яких добавок. У йогурт при бажанні можна насипати трохи цукру. Тепер слід все це перемішати і поставити в морозилку. Подається страва з мигдальною або кокосовою стружкою. Рекомендуємо спробувати це блюдо тим, хто віддає перевагу тільки найкорисніші та низькокалорійні солодощі.

Якщо ви чекаєте гостей, можна запропонувати їм шоколадне фондю, приготоване за наступним рецептом: гіркий шоколад розламується на шматочки і кладеться в фондюшницю, яку можна замінити керамічної мискою на паровій бані. Потрібно додати трохи десятивідсотковий вершків, і розтопити шоколад, постійно помішуючи. Повинна вийти однорідна маса ніжно-коричневого кольору. Після цього для запаху можна додати трохи лікеру. До шоколаду подаються фрукти або ягоди.

Для тих, хто цікавиться, які солодощі можна на дієті, підійде і десерт з груш. З груш потрібно зрізати капелюшки, а серцевину фруктів дбайливо очищується і замінюється фруктовим морозивом. Зрізані капелюшки надягають назад, десерт можна подавати.

Ще один рецепт корисних солодощів - карпаччо з ананаса. очищений ананас розрізаємо на дві частини вздовж. Серцевину потрібно витягти, а м`якоть нарізати на якомога більш тонкі шматочки. Нарізаний ананас в один шар викладається на великому блюді і зверху посипається ваніллю з стручка. Щоб приготувати сироп, в 100 мл води необхідно додати 10 шматків цукру. На повільному вогні закип`ятити, не забуваючи періодично струшувати вміст каструлі для рівномірного нагрівання. При появі пухирців сироп знімається з вогню і виливається на ананаси тонким струменем. Тепер страву можна збризнути темним ромом, закрити харчовою плівкою і помістити в холодильник.

І ще один рецепт корисної і низькокалорійної солодощі - фруктовий лід з соком грейпфрута. Спочатку потрібно приготувати сироп: 1 склянка цукру і 1 стакан води з`єднуються в маленькій каструльці і нагріваються на повільному вогні. Коли сироп охолоне, потрібно додати сік грейпфрута в співвідношенні 1 частина сиропу на 3 частини соку. Далі можна додати трохи алкоголю за смаком. Вміст каструлі вилити в миску і помістити в морозильник. Одержаний лід подрібнити в блендері, посипати цедрою апельсина і відсвяткувати алкоголем.

Низькокалорійні десерти з яблук

Рецепти низькокалорійних солодощів рідко обходяться без яблук, наприклад, можна швидко приготувати такі десерти:

Відео: Корисні солодощі без борошна і цукру! - Все буде добре. Випуск 742 від 19.01.16

• Відрізати верхівку яблука, витягти серединку. Окремо змішати сир з малиною і 2 столовими ложками меду. Отримані кремом начинити яблука. Страву можна подавати.
• Яблука потрібно дбайливо позбавити від сердцевінок і начинити сумішшю меду і дрібно нарізаного мигдалю. Зверху посипати корицею і поставити блюдо в духовку на 10-15 хв. Подавати, посипавши цукровою пудрою.

Список самих низькокалорійних солодощів, доступних в звичайному магазині

«Яка ж солодкість сама низькокалорійна, і раптом вона мені зовсім не до смаку?» - Подумають багато. Проте, вибір досить широкий, і зовсім не обов`язково вибирати «найкращу» тільки про людське око і самонавіювання, що це насолода і це смачно нею буквально «давитися», якщо вже нічого іншого не можна.

Список самих низькокалорійних ласощів, звичайно, очолюють свіжі ягоди і фрукти. Але що робити, коли «налягти» на них просто немає можливості? Згадайте, наприклад, про такі низькокалорійних солодощах як:

• сушені фініки;
• натуральний мед;
• фруктове желе, чудово поєднується з натуральними нежирними йогуртами, а також з дієтичними хлібцями, - це навіть відмінна альтернатива і без того не особливо калорійного мармеладу (калорій менше, користі для суглобів більше, а за смаком - насолода);
• запечені з медом і маленьким шматочком вершкового масла (за бажанням) яблука - також самі низькокалорійні солодощі, та ще й які корисні;
• всі, хто любить випити чашечку чаю з печивом, також можуть порадувати себе самим низькокалорійним печивом - галетним, «Марією», «Зоологічним» або дієтичним овсяним- до речі, останнє не складно приготувати вдома самостійно;
• знежирені сиркові десерти з підсолоджувачів і кокосовою стружкою;
• низькокалорійні бісквіти без жовтків, з рослинними вершками (головне, не налягати, а один шматочок не залишить неприємного сліду на стегнах і животі);
• зефір, мабуть, завершує наш список низькокалорійних солодощів, проте його (список) можна було б і продовжувати, але ми зробили упор на основних і найбільш легкодоступних продуктах.

Малокалорійні солодощі домашнього приготування: прості рецепти

Яке печиво саме низькокалорійне, смачне і корисне, а також підходить до чаю, кефіру, молока, компоту, киселю, йогурту? Звичайно ж, вівсяне, для приготування якого не потрібно яєць, борошна, вершкового масла і цукру.

Візьміть 2,5 склянки подрібнених (або цілих) вівсяних пластівців (будь-яких) і підсушіть на розпеченій сковороді. У цей час зробіть в блендері пюре з 5 яблук, очистивши їх і видаливши серцевини. Змішайте яблучне пюре з вівсянкою, додайте до суміші третину склянки родзинок і третину склянки очищених насіннячок, і по 3 столові ложки олії і меду. Перемішайте і залиште настоюватися 20 хвилин.

Застеліть деко промасленим папером і маленькою ложкою викладіть тісто. Випікайте приблизно 40-50 хвилин при 120 градусах. Дайте охолонути і знімайте ласощі з дека. Усе! Улюблені низьковуглеводні солодощі готові.

Відео: Низькокалорійні сирні печива - 2 рецепта для тих, що худнуть!

В цілому ж всі рецепти нешкідливих для фігури смакоти зовсім не складні, власне, як і сам склад солодощів та десертів. До речі, прості низькокалорійні солодощі вчать нас цінувати справжній смак продуктів, який не всім дано пізнати.