Котлети з фаршу індички

Відео: Котлети з індички. Соковиті котлети з індички

Напевно, всі ми з дитинства звикли їсти смачні і соковиті котлети. Але, звичайно ж, вони найчастіше готувалися зі свинини або ж свинячо-яловичини.
А ось тепер, перейшовши на правильне харчування, ми розуміємо, що такі котлети нам не корисні, замінимо ми м`ясо на куряче, кролика або ж м`ясо індички.
В даному майстер - класі я запропоную вам приготувати смачні і дуже корисні котлети з фаршу індички.

Інгредієнти для приготування індичих котлет

Для цього нам знадобиться підготувати такі інгредієнти:
- вівсяні пластівці - 2 ст. ложки,
- кефір натуральний (не жирний) - 3 ст. ложки,
- сіль за смаком,
- перець чорний мелений - за смаком,
- оливкова олія - 1-2 ст. ложки,
- яйце куряче (середнє) - 1 шт.,
- індиче фарш - 450 грамів.

приготування

Підготувавши всі необхідні продукти, ми почнемо приготування котлет. Насамперед підготуємо ємність, в якій ми будемо замішувати фарш.
Відкриваємо пачку фаршу і відправляємо його в глибоку підготовлену ємність. До нього ж вобьем одне середнє куряче яйце. Також до фаршу додамо вказане в інгредієнтах кількість нежирного кефіру. Додаємо сіль за смаком, чорний мелений перець.
Вівсяні пластівці нам необхідно подрібнити. Подрібнюємо їх з допомогу кавомолки або ж самого звичайного блендера. Після того, як вівсяні пластівці подрібнені, додамо їх також до фаршу.

викласти на сковороду, обсмажити

Готуємо сковороду, в неї відправимо одну - дві столові ложки оливкової олії. Розігріваємо олію в сковороді на середньому вогні, як тільки воно наполовину буде розігріте, відправляємо туди котлетки. Але перш їх необхідно сформувати. Пам`ятайте, що формувати котлетки найкраще великими, тоді вони виходять соковитіше і смачніше. Отже, обсмажуємо котлети з одного боку протягом близько 5-7 хвилин. Можна сковороду злегка прикрити кришкою. Потім перевертаємо їх з допомогу плоскою дерев`яною лопатки і обсмажуємо з другої сторони, закривши вже повністю сковороду кришкою.

Котлетки з індичого фаршу

При подачі на стіл котлетки прикрасимо рубаною зеленню (цибулею, петрушкою) і приготуємо легке овочеве рагу.
Приємного вам апетиту!
Автор: arivederchy