Як просто, швидко і смачно приготувати макарони

Виробники макаронних виробів радують споживачів продукцією різних видів. Господині з задоволенням використовують її для приготування різноманітних страв. Деякі з них поширені на території Росії давно, інші тільки набирають популярність.

Причиною такого успіху є доступність макаронів для всіх верств населення і можливість поєднувати їх з іншими продуктами.

І дорослі, і діти в однаковій мірі люблять макарони. Їх батьківщиною традиційно вважається Італія, хоча археологи знаходили дані борошняні вироби в похованнях древніх італійців і єгиптян. Вважалося, що так покійні не зазнаватимуть почуття голоду в загробному житті.

Сьогодні макаронні вироби виробляють на великих фабриках. Машини замішують тісто на основі пшеничного борошна і води, надають їм певну форму і висушують. Так з`являються ріжки, пір`я, гребінці, бантики, спагетті та інші різновиди даних продуктів.

Рецепти смачних страв з макаронів на будь-який смак

Макарони - це популярний гарнір. Вони служать прекрасним доповненням до соусів з риби, м`яса, грибів, перців, томатів та інших овочів. Їх подають з сиром, беконом, яйцями.

Довгі роки найпоширенішим в російських сім`ях стравою на основі даного продукту були макарони по-флотськи. Сьогодні широке поширення набула європейська кухня. Лазанья, різні види пасти - цими стравами вже нікого не здивуєш.

Макарони з фаршем, помідорами і сиром

Цей рецепт можна знайти на багатьох кулінарних сайтах. Навряд чи господині готуватимуть таке блюдо після важкого робочого дня, оскільки приготування соусу займає чимало часу, а годувати сім`ю треба якомога швидше. Але у вихідні дні або тоді, коли в будинку чекають гостей, даний рецепт доведеться якраз до речі.

Щоб приготувати цю страву, господині знадобиться:

• Фарш - 400 гр .;
• Консервовані помідори - 1 банка;
• Макарони «Тортільоні» - 250 гр .;
• Вода - 350 мл;
• Молоко - 200 мл;
• Борошно пшеничне - 2 столові ложки;
• Масло вершкове - 2 столові ложки;
• Сир - 150 гр .;
• Приправи за смаком.

1. Взяти глибоку сковороду і поставити на плиту. Потім додати фарш, макарони, помідори, воду;



2. Почекати, поки вода закипить. Зменшити газ і тримати приблизно п`ятнадцять хвилин;



3. Поки макарони, фарш і помідори гасяться, можна зайнятися приготуванням соусу. Для початку потрібно розтопити масло і змішати з борошном. Тримати суміш на плиті близько п`яти хвилин, постійно помішуючи. Необхідно дочекатися, коли вона стане світло-коричневої;



4. Влити молоко, збити і не вимикати плиту до моменту, коли рідина почне закипати;



5. Збивати суміш до загустіння;
6. Натертий сир додати до суміші. Посолити і поперчити. Важливо, щоб при додаванні сиру рідка маса залишалася гарячою, інакше молочний продукт не розплавиться;



7. Готову страву полити сирним соусом.

Спіральки з овочами

Цей рецепт чудово підійде любителям низькокалорійної їжі. Більшість інгредієнтів - овочі, тому можна не боятися готувати його кілька разів в тиждень.

Для приготування цієї страви необхідно взяти:

• Фузилли ( «спіралі») - 500 гр .;
• Помідори черрі - 250 гр .;
• Брокколі - 250 гр .;
• Часник - 2 зубчики;
• Зелень (будь-яка, на вибір господині) - 100 гр .;
• Оливкова олія - 2 столові ложки;
• Сіль.

1. Відварити макарони, сполоснути водою і залишити підсихати;
2. Порізати помідори, часник і брокколі;
3. Розігріти сковороду і налити оливкову олію. Помістити в посуд овочі і недовго потримати на вогні. посолити;
4. Додати до овочевої суміші макарони і обсмажувати протягом декількох хвилин. У самий останній момент додати свіжу зелень. Готову страву найкраще подавати, поки воно не охололо.

Запіканка з черепашками і куркою

Запіканки завжди користувалися великим успіхом. У цієї страви маса переваг. Представлений нижче рецепт, безсумнівно, припаде до смаку цінителям їжі, що володіє високими смаковими та корисними якостями.

Господині знадобиться:

• Паста Тортільоні - 250 гр .;
• Курка - 250 гр .;
• Лук - 2 шт .;
• Морква - 1 шт .;
• Перець солодкий - 2 шт .;
• Яйце куряче - 2 шт .;
• Молоко - 250 мл;
• Сир - 150 гр .;
• Часник - 2 зубчики;
• Зелень - 50 гр .;
• Сіль.

1. Відварити макарони. Краще, щоб продукт був злегка не доварити;
2. Зварити курку і розділити на невеликі шматочки;
3. Цибулю нарізати на однакові за розміром кубики, моркву і перець - соломкою. Посолити овочі;
4. Викласти в ємність, призначену для запікання в духовці, макарони, потім овочі і курку;
5. Залити запіканку сумішшю тертого сиру, молока і яєць. Випікати близько сорока хвилин;
6. Прикрасити свіжою зеленню.

Що ще приготувати швидко і смачно?

Макаронні вироби - це унікальний продукт.

Вони допомагають господаркам зробити різноманітні страви з використанням тих продуктів, які є на кухні. При цьому на процес приготування витрачається порівняно мало часу.

Деякі господині вважають за краще робити макарони самостійно, а не купувати в магазині готовий продукт. Традиція готувати локшину в домашніх умовах існувала в російських сім`ях давно. Але ось локшинорізки з`явилися в будинках наших співвітчизників недавно.

Використовувати покупні макарони або домашні - справа кожної господині.

Паста з сиром і помідорами

Приготувати дане блюдо нескладно. Господині буде потрібно не більше півгодини, щоб порадувати домочадців ще одним кулінарним шедевром.

Щоб приготувати страву, знадобиться:

• Паста Фузилли ( «спіралі») - 250 гр .;
• Помідори - 2 штуки;
• Часник - 2 зубчики;
• Сир - 50 гр .;
• Зелень петрушки - 50 гр .;
• Оливкова олія - 2 столові ложки;
• Сіль.

1. Відварити і промити спіральки;
2. Нарізати помідори і часник;
3. Злегка підсмажити помідори і часник в оливковій олії. Додати сіль. Важливо не перетримати овочі на вогні, визначати готовність слід по їх м`якості;
4. Викласти на тарілки пасту, полити соусом і присипати сиром. Прикрасити зеленню.

Суп на курячому бульйоні рецепти, які варто спробувати обов`язково.

Лосось під вершковим соусом запечений в духовці, просто не буває несмачним, але якщо ви зробите на нашу рецептом він вийде неймовірним. рецепт тут.

Як робити хмільну медовуху, читайте нашу добірку рецептів.

Пенне рігате з беконом і сиром

Даний рецепт, безсумнівно, сподобається тим, хто не любить проводити за приготуванням багато часу. Він дуже простий і тому під силу навіть початківцям кулінарам.

Господині знадобиться:

• Пенне рігате ( «пір`я») - 400 гр .;
• Бекон - 200 гр .;
• Сир - 50 гр .;
• Цибуля - 1 шт .;
• Часник - 1 зубчик;
• Рослинна олія - 1 столова ложка;
• Сіль.

1. Приготувати макаронні вироби «пір`я»;
2. Дрібно нарізати цибулю, часник і бекон;
3. Обсмажити овочі в олії. Бекон додати в останню чергу. Коли м`ясо почне підрум`янюватися, додати теплу воду;
4. Дочекатися, поки рідина випарується, додати макарони. Посипати тертим сиром, перемішати і викласти блюдо на тарілки.

Овочевий салат з макаронами

Деяким салати з макаронами можуть здатися дивиною, хоча ці страви досить поширені в Росії.

Для приготування необхідно взяти:

• «Піп рігате» ( «равлики») - 200 гр .;
• Перець болгарський - 250 гр .;
• Морква - 1 шт .;
• Оливки - 100 гр .;
• Зелена цибуля - 50 гр .;
• Оливкова олія - 2 столові ложки.

1. Приготувати «равлики» так, як це показано на упаковці;
2. Помити, почистити і нарізати овочі на дрібні шматочки;
3. Все змішати і заправити олією. Найкраще подавати страву, коли воно охолоне.

Макарони - незамінний продукт. Страви з них можна знайти в різних культурах. Кожна людина, виходячи зі своїх кулінарних уподобань, може підібрати кілька швидких рецептів страв або створити свій. Це нескладно, оскільки сполучуваність цього продукту з іншими надзвичайно висока.