Дієтичні парові котлети

Відео: Рецепт. Дієтичні домашні пряники по дієті Дюка

З курячої грудки можна приготувати дієтичні парові котлети з морквою, солодким перцем і кропом - блюдо, яке підходить для всіх фаз дієти, крім першої. Біле куряче м`ясо досить сухе, якщо готувати його без додавання жиру, то воно може перетворитися в неапетитну їжу, але завжди є спосіб врятувати ситуацію. Додавання свіжих овочів не тільки робить котлети соковитими, але ще і дуже ніжними і ароматними.
Рецепт підходить для пароварки і мультиварки. Інгредієнти не вимагають ніякої попередньої теплової обробки, тому приготувати смачне гаряче блюдо можна протягом півгодини. Остигнули котлети також смачні. З шматочком хліба з цільнозерновий борошна і зеленим салатом можна зробити дієтичний сендвіч і взяти його з собою на роботу.
На приготування потрібно 30 хвилин, із зазначених продуктів вийде 3 великих котлети.

Складові:
- грудка куряча - 350 г;
- перець болгарський - 60 г;
- морква - 120 г;
- кріп свіжий - 15 г;
- яйце - 1 шт .;
- сіль, мелена солодка паприка.

приготування

З курячої грудки знімаємо шкіру, вирізаємо кісточку. Подрібнюємо курку в м`ясорубці. Насадка з дрібними отворами - потрібен фарш дрібно змелений.

подрібнити м`ясо

Свіжу моркву трьом на сирної тертці, додаємо до фаршу.

Додати моркву

Дрібно рубаємо невеликий пучок свіжого кропу (тільки гілочки). Відправляємо кріп в миску.

Додати зелень

Зрізаємо плодоніжки солодкого перцю, прибираємо насіння. Ріжемо перець маленькими кубиками, змішуємо з іншими інгредієнтами.

Додати перець

Розбиваємо сире куряче яйце, яке скріпить наші інгредієнти і послужить своєрідним цементом. Насипаємо приблизно 2 3 чайної ложки крупної солі.

Додати яйце

Для аромату приправляем масу меленої солодкої паприкою.

Додати паприку

Замішуємо кістлявий окорок ретельно, щоб всі продукти рівномірно розподілилися. Ставимо в холодильне відділення на 15-30 хвилин.

змушують фарш

Формуємо три овальні котлети. Підставку для приготування на пару змащуємо оливковою олією. Готуємо 12 хвилин, щільно закривши кришку.

формуємо котлети

Подаємо гарячими з зеленим салатом. На етапах «консолідації» і «стабілізації» можна подати на гарнір картопляне пюре або овочеве рагу.

Подаємо до столу