Продукти містять вітамін р

Вітамін Р - це комплекс біологічно активних речовин, які носять назву біофлавоноїди. До групи цих сполук входить більше 150 речовин. Найбільш відомі - рутин, цетрин, гесперидин, катехін, кверцетин і багато інших. Всі ці речовини водорозчинні і мають величезне значення для здоров`я людини.

Вітамін Р сприяє зменшенню ламкості судин. Вчені довели, що разом з вітаміном С біофлавоноїди надають унікальну дію на організм людини. Справа в тому, що вітамін Р має властивість, яке здатне частково замінити вітамін С. Саме тому всі біофлавоноїди і отримали другу назву «вітамін С2» або «С-комплекс». Але частіше їх називають рутини, хоча це теж не зовсім вірно. Адже рутин - це всього лише один представник настільки потужною когорти «стражників» нашого здоров`я.

Біофлавоноїди не виробляється людським організмом. Тому просто необхідно поповнювати запаси цих речовин з продуктів харчування, в яких вони містяться. Потрапляючи в кишечник, вітамін Р розчиняється в воді і швидко всмоктується в кров. Перероблений вітамін виводиться через нирки.

Відео: Коротко про вітамін PP

Функції біофлавоноїдів в організмі

Антиоксидант. Ефективність вітаміну Р, як антиоксиданту, в кілька разів перевищує активність вітаміну Е. Це пояснюється тим, що флавоноїди здатні зв`язуватися з іонами металів. Саме тому вони мають виражену захисну дію і захищають організм від дії вільних радикалів і шкідливих окислених речовин. За допомогою вітаміну Р ми можемо продовжити молодість і підтримати здоров`я.

Шкіра та судини. Як відомо, з часом наш організм втрачає можливість виробляти в достатній кількості колаген, який є будівельним матеріалом для шкіри і стінок судин. Саме колаген відповідає за еластичність і міцність епітеліальних тканин. Вітамін Р, як і вітамін С, сприяють регуляції вироблення власного колагену, тим самим сприяючи зміцненню судин. Він запобігає склерозування і сприяє розширенню судин. Це допомагає регулювати кров`яний тиск. Вживання продуктів, багатих вітаміном Р допомагає зменшити набряки і є прекрасним профілактичним засобом проти варикозної хвороби.

Шлунково-кишковий тракт. Вітамін Р відповідає за швидкість виділення жовчі, тим самим контролюючи процеси травлення. Вітамін Р, зокрема кверцетин, використовується в якості додаткової терапії при лікуванні виразкових хвороб. Кверцетин міститься у великих кількостях в квітках гречки і листі чорного чаю.

Опорно-руховий апарат. Вироблення змазує межсуставной рідини проходить під впливом і контролем вітаміну Р. У разі його нестачі, суглобова рідина виробляється в менших кількостях, що призводить до хвороб суглобів і в кінцевому підсумку, до їх повного знерухомлення.

Очі. Людям, що страждають підвищеним внутрішньоочним тиском, необхідно приймати рутин протягом 4 тижнів по 60 мг на добу. Це допоможе нормалізації стану. А подальше вживання в їжу продуктів, в яких міститься вітамін Р, допоможе тримати ситуацію під контролем.

Імунітет і профілактика атеросклерозу. Біофлавоноїди в комплексі з вітаміном С сприяють підвищенню імунітету, так як мають яскраво вираженими протизапальною дією.

Вітамін Р бере участь в обміні жирів. Він запобігає відкладенню холестерину на стінках судин.

Гормональний фон. Біофлавоноїди сприяють незначного підвищення виділення глюкокртікоідов - гормонів кори надниркових залоз. Саме ці гормони впливають на підвищення опірності організму до різного роду інфекцій, мають протизапальну дію, що сприяє поліпшенню стану людини при наявності хронічних захворювань.

Вітамін Р сприяє нормалізації роботи щитовидної залози і знижує рівень гомонов в крові.

Вітаміни РР благотворно впливають на вироблення і адреналіну і норадреналіну, які відповідають за розумові та фізичні здібності людини, регулюють рівень стресу і, відповідно, кров`яного тиску.

Відео: Які продукти містять ВІТАМІН С?

Онкологія. Завдяки сильному антиоксидантній дії біофлавоноїди здатні перешкоджати утворенню патологічних клітин в організмі людини. Особливо це стосується ракових клітин крові і молочної залози.

Алергії. Біофлавоноїди мають яскраво вираженими протиалергічну ефектом. Вони пов`язують гістаміни і серотоніну, які у великих кількостях виробляються при алергічних реакціях. Вітаміни пов`язують їх, тим самим покращуючи стан хворого.

Вітамін Р в організмі

Нестача вітаміну Р в організмі часто виникає внаслідок захворювань шлунково-кишкового тракту, так як порушується всмоктування через стінки кишечника.

Симптоми дефіциту вітаміну Р схоже симптомів гіповітамінозу С:

• загальна стомлюваність і втрата опірності організму зовнішнім інфекціям;
• носові кровотечі, парадонтоз і кровоточивість ясен;
• біль у суглобах;
• значна втрата волосся;
• появі вугрової висипки;
• синці, які утворюються при незначному натисканні.

Такі симптоми характерні для зимово-весняного періоду, коли вживання в їжу свіжих овочів і фруктів значно обмежена. Овочі та фрукти, які є в той період, втрачають свою вітамінну складову внаслідок тривалого зберігання і обробки хімічними препаратами для продовження терміну зберігання.

На сьогоднішній день не відомі факти передозування вітаміном Р, так як він є водорозчинним і прекрасно виводиться нирками.

Продукти, в яких міститься вітамін Р

Вітамін Р міститься в продуктах харчування, які також багаті аскорбіновою кислотою. Обидва ці вітаміну схильні до руйнування під дією високих і низьких температур. Саме тому перевагу слід віддавати свіжим овочам і фруктам.

Добова потреба дорослої людини становить 25-50 мг вітаміну Р. При підвищених фізично навантаженнях або в періоди хвороби така доза повинна бути збільшена.

Всі цитрусові, яблука, виноград, деякі садові та лісові ягоди - це основні продукти, в яких міститься вітамін Р.

Всі продуті, в яких міститься вітамін Р, краще вживати в їжу свіжими або в напівсирому вигляді. Так біофлавоноїди будуть піддаватися меншому руйнуванню, а отже - принесуть більше користі організму.

Відео: Коротко про вітамін B2

Також вітамін Р міститься в таких напоях як чай, кава, вино, фруктові соки. Саме біофлавоноїди з зеленого чаю є прекрасними антиоксидантами і нормалізують кров`яний тиск. Але зелений чай потрібно з обережністю пити людям, що страждають на хронічні виразкової хвороби шлунково-кишкового тракту, особливо якщо є схильність до діарея.

Біофлавоноїди - з`єднання, які дуже легко зруйнувати. Шкідливі звички сприяють руйнуванню такого важливого і життєво необхідного з`єднання, яке здатне продовжити нашу молодість, поліпшити здоров`я і суттєво вплинути на якість життя. Вибір за вами.