Курячі гомілки запечені в духовці

Відео: Популярні відео - Кулінарний рецепт

Курячі гомілки запечені в духовці без масла - ідеальний варіант святкового меню. Таке гаряче не тільки сприятливо для фігури, але тут виходить одночасно два блюда - м`ясне і корисний гарнір. Повірте, дотримуватися принципів правильного харчування не так вже й складно, особливо якщо це смачно, корисно і абсолютно не складно.
Таким чином можна приготувати будь-які частини курки, головне перед приготуванням порубати курку на порційні шматочки. До речі, спробуйте ще курячі ніжки з фруктовими нотками.

Інгредієнти для приготування курячих гомілок "рожеві хмари":
- 2 курячих ніжки;
- 1 великий буряк;
- густий домашній йогурт або майонез 2 чайні ложки;
- 2 зубчики часнику;
- сіль;
- мелений коріандр;
- чорний мелений перець;
- вода.

приготування

Відварити буряк, зробити це можна заздалегідь і охолодивши, покласти її в холодильник на ніч.
Курячі ніжки промити і обсушити.

Посипати сіллю, коріандром і перцем. Коріандр дуже гармонує з буряком.
Якщо любите експерименти - додайте трішки меленої кориці, смак страви від цього тільки виграє. Додавайте її на кінчику ножа, в 2 рази менше ніж перцю.

Втирайте спеції в м`ясо і дайте промаринуватися не менше 25 хвилин.

Відварену раніше буряк очистіть. Вибирайте буряк виключно темного, насиченого кольору, так буде не тільки смачніше але і красивіше.

Натріть буряк на крупну тертку, очистіть часник, приготуйте майонез або йогурт.

Змішайте буряк, тертий часник і йогурт, додайте за смаком солі, трохи перцю.
Повинен вийти смачний і гострий салат з буряка.

У глибоку ємність викладіть частина салату, поверх покладіть м`ясо і знову розподіліть салат.

запікати курочку до готовності

Буряк має повністю покрити курку.
Дайте так настоятися мінімум півгодини, оптимальний час маринування - 2 години.

рецепт курки з буряком

Перекласти курку з буряком в глибоку форму, влийте воду і поставте випікатися 25-30 хвилин. Слідкуйте за тим, щоб м`ясо не почало підгорати, ні надлишок води теж буде зайвим.
Для того, щоб випікати більші шматки курки накрийте м`ясо на 20 хвилин фольгою, а Песлі зніміть фольгу і випікайте до готовності.
Кількість води визначається розмірами форми і кількістю порцій.

рецепт курки Рожеві хмари

Перекласти м`ясо з буряком на підігріту тарілку, оформіть маринованими або свіжими огірками, кашею або відвареною картоплею і святкове м`ясне блюдо готове.
Цю страву можна позиціонувати не лише як дієтичне, але і як красиве святкове блюдо, адже курочка виглядає досить апетитно і красиво.

рецепт святкової дієтичної курки

До буряках можна додати обсмажену цибулю, сухофрукти, а так само для пікантності трохи коньяку.
Ці добавки зроблять блюдо більш насушенним, пікантним.
Спеції які можна додатково використовувати в блюді: гвоздика 1 бутон, мускатний горіх, суміш перцем, сушений базилік, зовсім небагато свіжої м`яти (буквально 1 листок укласти в гарячу форму і вимкнути духовку).

Курячі гомілки запечені в духовці