Вітаміни та мінеральні речовини

Відео: Роль вітамінів в харчуванні людини

Основні функції мінеральних речовин:
- є складовою частиною ферментів і ряду гормонів;
- каталізують або уповільнюють обмін речовин;
- сприяють підтримці водно-сольового балансу;
- беруть участь в оновленні та відновленні тканин і структур організму;
- забезпечують функціонування клітин, генерування і проведення нервових сигналів;
- регулюють скорочення м`язової тканини;
- підтримують імунітет.

Вітаміни відносяться до групи простих органічних сполук, які необхідні для підтримки оптимального складу внутрішніх середовищ і систем організму і забезпечують нормальний перебіг реакцій в них. Ці речовини в малих концентраціях регулюють біохімічне рівновагу, однак їх повна відсутність призводить до розвитку ряду захворювань і важких станів.

Зокрема, більшість жителів нашої країни схильне сезонному занепаду сил і ослаблення імунітету в зв`язку зі зміною раціону харчування і світлового режиму в холодну пору року.

Які ж вітаміни потрібні нашому організму

Широко відомо, що вітамін С підтримує захисні сили організму, зміцнює стінки судин, регулює обмін кальцію. Міститься в зелені, чорної і червоної смородини, плодах шипшини, яблуках і цитрусових фруктах, в щавлі і шпинаті.

Історія містить чимало фактів, коли мореплавці, які не отримували повноцінного харчування в ході тривалих експедицій, гинули через епідемію цинги, викликаної його нестачею. Ця проблема легко була вирішена шляхом введення в раціон моряків квашеної капусти і соку лимона.

Відео: Крутий Експеримент !! БАДи Амвей комплекс Дейлі

Вітаміни групи В відповідають за здоров`я шкіри і волосся, за стан нервової системи. Міститься в чорному і білому хлібі, пророщеної пшениці, пивних дріжджах.
Вітамін А є потужним антиоксидантом, захищає організм від атеросклерозу, впливає на клітинні мембрани. Його джерела - тваринне масло, морква, печінка, апельсини і червоні яблука.

Вітамін D дуже важливий для зміцнення кісткової тканини і запобігання рахіту. Особливо актуально заповнення його нестачі у дітей під час бурхливого зростання. Також він рекомендується і для жінок в період клімаксу для профілактики остеопорозу.

Відео: Користь про молоко ЗА 5 ХВИЛИН! (Вітаміни)

Зараз в аптечній мережі пропонується серія комплексних препаратів, що містять ряд вітамінів і мінералів. Однак перш ніж зробити вибір, потрібно проконсультуватися з лікарем, який саме препарат буде найбільш доречний при вирішенні проблем, що виникли. Фахівець зможе врахувати сумісність вітамінів і мікроелементів. Можливо, що деякі з них не можна пити одночасно, а слід вживати за певним графіком.