Дієтична шаурма

Відео: ШАУРМА!

Не знаю як у кого, а у мене шаурма завжди асоціювалася зі шкідливою вуличної їжею, яку продають на ринках і в переходах громадського транспорту. Я завжди боялася спробувати таке блюдо, тим більше що навколо кіосків, в яких її готували завжди стояв стійкий запах горілого м`яса і жиру. Але, на кожен товар, як відомо, є свій покупець. І поки за вуличної шаурмою стоятимуть черги, її незмінно будуть продавати.
Напевно, якби не випадок, то я б ніколи б не дізналася смак справжньої арабської закуски. Дієтична шаурма, рецепт з фото приготування якої ви побачите сьогодні - просто чарівно смачно і найголовніше - неймовірно просто. Все відбувалося на моїх очах, я бачила всі інгредієнти, як їх готували, нарізали, а потім складали у велику тонку піту. Я ледве дочекалася, поки шаурма була злегка підсмажена на грилі і подана до столу, тому, що мене роздирали цікавість, а також приголомшливі запахи, ну і, звичайно ж, здорове почуття голоду.
З тих пір, я часто готую таке блюдо для своїх домочадців, це може бути прекрасною закускою до обіду або просто перекус, який можна взяти з собою в школу або на роботу.
Для приготування цієї закуски, перш за все, обов`язково потрібно купити тонкий вірменський лаваш, в який ми будемо загортати наш фарш. Купуючи його, уважно дивіться на дату приготування, так як лаваш довго не зберігається в целофановій упаковці.
В якості начинки ми візьмемо свіжі овочі - огірки, стиглі плоди салатного перцю, томатів. А також цибуля, зелений шпинат і свіжий часник. М`ясний інгредієнт - ароматна запечена курочка. Ну а для заправки візьмемо натуральний грецький йогурт.
Рецепт розрахований на 4 порції.



Складові:
- вірменський тонкий лаваш - 2 шт.,
- стиглі плоди томатів - 2 шт.,
- салатний перець (червоний) - 2 шт.,
- свіжі плоди огірків - 2 шт.,
- свіжий часник - 2 зубки,
-куряче філе (відварене, запечене або гриль) - 500 г,
- цибуля-ріпка - 1 шт.,
- свіжий шпинат - 1 пучок,
- сіль,
- йогурт натуральний - 100 г,
- гірчиця в зернах - 1 ст.л.

приготування