Картопля фрі без масла в духовці

Дієтичний варіант картоплі фрі, максимально полегшений, наскільки це можливо. По виду і на смак нічим не відрізняється від улюбленого всіма смаженої картоплі, але сильно виграє по калорійності. Готується в духовці, зовсім без масла.

Краще вибрати для цієї страви молода картопля. Він містить менше крохмалю, і його калорійність у порівнянні зі старою картоплею трохи менше.

Для приготування картоплі фрі в духовці нам будуть потрібні такі інгредієнти:

Відео: Як приготувати смачну картоплю фрі в домашніх умовах без масла в духовці

- картопля - 5-7 штук;
- яйце;
- дрібка солі;
- чайна ложка кмину;
- паприка;
- часниковий порошок.

Включаємо духовку розігріватися.
Картоплю необхідно очистити від шкірки і помити. Ріжемо картоплю традиційним для картоплі фрі способом у вигляді соломки. Не слід робити так звану соломку затонкою або занадто товстою. Оптимальна товщина - 1-1,5 см.

Яйце вбиваємо в тарілку і за допомогою вилки гарненько збовтуємо. Потрібно, щоб білок і жовток повністю з`єдналися. Потім додаємо в яйце сіль, кмин, паприку і часниковий порошок. При бажанні ці спеції можна замінити на будь-які інші, орієнтуйтеся на свої переваги. Але оскільки основою для суміші виступає яйце і сіль, то ці два компоненти завжди залишаються незмінними.

Відео: Готуємо! Картопля фрі без масла в духовці

Заливаємо картоплю яєчної сумішшю і все перемішуємо руками.
Далі для зручності застилає деко фольгою. Викладаємо картоплю в один шар, розподіляємо по всій поверхні дека. Відправляємо запікатися в духовку.

Печемо картоплю при температурі 180-200 градусів до повної готовності. Це займе від 20 до 35 хвилин. Готова картопля придбає насичений жовто-коричневий колір і хрустку скоринку.
Подаємо картоплю гарячою.

Не дивлячись на те, що картопля готується без жиру, без олії, вона залишається крохмалисті, досить калорійним овочем. Тому блюдо підходить більше тим, хто підтримує вагу, а не тим, хто знижує.