Рецепти начинок для лаваша на будь-який смак

Кожна господиня хоч раз в житті побувала в незручній ситуації, коли на порозі з`являються несподівані гості. В голові гарячково проносяться думки: як вийти з положення і з чого приготувати швидкі і апетитні закуски?

Пробіжка в магазин за необхідне? Чи не варіант, магазин може розташовуватися далеко від будинку, а гостей непристойно залишати одних навіть на короткий час.

Дбайливою господині прийде на допомогу невелика кількість продуктів, які практично завжди присутні в холодильнику. З такого набору можна приготувати на швидку руку закуску з тонкого лаваша з відповідною начинкою.

Упаковку лаваша тримають в морозильній відділі холодильника і при необхідності розморожують миттєво в мікрохвильовці або в природних умовах, поки готується начинка.

Різноманітний наповнювач викладається на пласти лаваша, розділені на квадрати і вони змащуються майонезним, часниковим соусом або маслом.

Ми зібрали для вас кращі рецепти з фото ситних, соковитих і оригінальних начинок для лаваша. Впевнені, така закуска буде сприйнята «на ура».

Рецепти смачних начинок для лаваша

Сирно-крабова

Буде потрібно:

• 200 р крабового м`яса;
• 250 р сиру;
• 3 ложки майонезу;
• Зелень кінзи.

Сир натирається. Національний оператор мобільного ріжеться ножем. Зелень дрібно робиться.

Всі з`єднується і змішується з майонезним соусом. Цей наповнювач варто взяти на замітку через швидкість його приготування.

смачна паста

Буде потрібно:

• 300 р білих грибів;
• Баночка печінки тріски;
• 100 м коров`ячого масла;
• Зелень на вибір;
• 2 ложки масла для обсмажування.

Гриби нарізати і обсмажити. Готову обсмажування слід посолити, остудити і розім`яти в блендері або ситі.

Розм`якшене масло з`єднати з печінково-грибний масою, зеленню і гарненько розтерти. Оригінальна паста готова.

«А-ля буріто»

Буде потрібно:

• 250 м ковбасних виробів;
• Кілька огірочків (свіжих або консервованих);
• 1 томат;
• 100 р тертого сиру;
• по 2 ложки майонезу і кетчупу.

Ковбаса, томат і огірочки нарізаються соломкою. Ковбаса обсмажується в малій кількості масла і посипається сиром, щоб він розплавився.

Тепла начинка викладається на лаваш, до неї в компанію йдуть овочі. Вся конструкція поливається сумішшю соусів і загортається.

Гострий наповнювач по-кавказьки

Буде потрібно:

• Баночка червоної квасолі;
• 150 р бринзи або сулугуні;
• Червона цибулина;
• 2 ложки оливкової олії;
• За 1 ложці оцту, меду і гірчиці;
• Кінза і сіль.

З консерви злити сік, цибулину нарізати кільцями, зелень порубати, сулугуні промять виделкою. Всі продукти з`єднати.

Приготувати заправку з меду, масла, оцту, солі і спецій. Всі ці компоненти потрібно енергійно збити, а після залити салат. Соковита і терпка начинка для лаваша готова.

Паста «дзадзикі»

Буде потрібно:

• Свіжий огірок;
• 3 ложки сиру;
• 1 часниковий зубок;
• Сік половинки лимона;
• зелень;
• сіль;
• Ложка рослинної олії.

Огірок очищається від шкірки і натирається. Пюре з`єднується із зеленню, часником, сіллю, сиром. В останню чергу в масу вводиться сік лимона і масло. Начинка перемішується і подається в лаваші.

Пропонуємо вам відео зі свіжими ідеями чудових начинок для лаваша:

інші рецепти

Наступні рецепти представлені продуктами, такими, що потребують попередньої підготовки. Тому процес приготування начинок займає більш тривалий час.

Картопляно-грибний крем

Буде потрібно:

• 200 г картопляного пюре;
• Упаковка сушених грибів (100 м);
• Варене яйце;
• Половина пачки масла;
• Сіль і перець.

Сухі гриби промити і замочити на ніч. Вранці їх потрібно відварити в цій же воді.

Що залишився від відварювання грибів бульйон влити в готову картоплю і збити пюре.

Гриби і яйце розтерти разом з м`яким маслом. Маси з`єднати.

Одержаний крем остудити і використовувати в якості наповнювача для лаваша.

Закусочний наповнювач «Руде щастя»

Буде потрібно:

• 250 р курячого філе-
• 2 апельсина;
• 2 моркви;
• За 1 кислого яблуку і свіжому огірку;
• За ложки солі і цукру;
• 100 р майонезу;
• 80 р тертого сиру;
• Перець (факультативно).

Нарізати філе, м`якоть апельсина, огірки без шкіри. Яблука настругати.

Салат посолити, додати цукор і перемішати.

Заправити майонезним соусом, викласти на лавашний пласт.

Посипати тертою морквою і сиром. Згорнути.

Домашня шаурма

Буде потрібно:

• Грудинка, індичка або курка - 300 р.-
• Кольоровий соковитий перець - 2 шт .;
• Томат - 1 шт .;
• Огірки мариновані - 3 шт .;
• Цибулина - 2 шт .;
• Сіль і прянощі;
• Масло для пасерування.

М`ясопродукти нарізається пластинками, перець і цибулю - кубиками. Подрібнені продукти відправляються в обсмажування з прянощами.

На квадрати лаваша викладаються кружечки томатів і огірків. Зверху йде фарш і овочева обсмажування. Лаваш загортається конвертом.

До домашньої шаурми зазвичай подається соус, який готується в такий спосіб: кілька ложок сметани змішуються з ложкою майонезу, натертим маринованим огірочком, давленим часниковим зубком, зеленню цибулі, сіллю з перцем.

Давайте подивимося, як готують закуску з лаваша з індичкою:

Приготування рулету з лаваша з начинкою

Крім конвертиків і закусочних трубочок, можна приготувати чудові рулети з начинкою.

Температура випічки таких рулетів 170 - 190 градусів, а час - 25-35 хвилин.

«Чудо зі шпинатом»

Буде потрібно:

• Шпинат (заморожений) - 200 р.-
• Пучок зеленої цибулі;
• Бринза - 200 г .;
• склянки олії;
• Ложка цукру;
• 1 сире яйце;
• Петрушка і кріп - кілька стебел.

Заморожений шпинат ошпарити. Далі подрібнити його з іншою зеленню. Додати цукор, сир і масло.

На лист пергаменту викласти пласт лаваша і змастити його яйцем. Зверху розподілити начинку. Згорнути рулет і обмазати його залишками яйця.

Лаваш випікається одним цілим рулетом або попередньо розділяється на невеликі порції.

Згорток з яловичої тушонкою

Буде потрібно:

• Банка тушонки;
• 100 г пшона;
• склянки води;
• 150 г сметани;
• 250 г печериць;
• 2 яйця;
• Сіль і ароматні трави.

Лук з грибами подрібнити і пасерувати в високою сковороді. Трохи пізніше додати пшоно і тушонку. Влити воду і тушкувати 10-15 хвилин.

Яйця збиваються зі сметаною, сіллю і травами.

Трохи охолонувши наповнювач викладається в 2 шари лаваша, заливається сметанно-яєчної сумішшю, загортається і відправляється в піч.

Рулетики з курячими субпродуктами

Буде потрібно:

• Куряча печінка або сердечка - 500 г .;
• Лук-ріпка - 2 шт .;
• Вершкове масло - 2 ложки;
• Вода 100 мл .;
• кріп;
• Сир - 100 г .;
• Майонезний соус з часником.

Тельбухи разом з цибулею нарізати і обсмажити 5 хвилин.

Влити трохи води і дати потомитися ще 15 хвилин.

Остигнули субпродукти пропустити через м`ясорубку, посолити і викласти на обмазаний майонезом лаваш.

Згорнути лаваш в трубку і розділити на невеликі рулетікі- равлики, обсипати їх сиром і кропом.

Смачні рулетики вимагають зовсім недовгою витримки в духовці: 7-10 хвилин, поки не Поплава сир.

Про те, як ще можна приготувати субпродукти, читайте на нашому сайті! Як приготувати курячі шлунки: кулінарні способи. Черпайте ідеї, у нас їх ще дуже багато!

Рецепти приготування тарталеток з начинкою перебувають тут. Ця фуршетна закуска завжди актуальна, адже її і готувати швидко, і є зручно.

А ось приготуванням рубаних котлет займемося в цієї статті. Дуже пізнавально! Покрокові інструкції і рекомендації кулінарів безумовно підвищать рівень ваших кулінарних здібностей.

Традиція загортати начинку з м`ясом, овочами і прянощами прийшла до нас зі сходу.

В даний час вірменський лаваш широко використовується для приготування в закусочних, ресторанах і вдома.

У деяких країнах поширені аналоги лаваша: китайські млинці, пита і тортилья. Ці тонкі коржі наповнюються популярними начинками.

Рецепти можуть мати схожість або дещо відрізнятися. Однак, поза всякими сумнівами, той кулінарно-обдарований предок, який придумав вкладати начинку в тонкі аркуші тесту, заслуговує захоплених похвал у нащадків.

Наостанок ми пропонуємо подивитися ще одне відео з рецептом приготування хрустких рулетиків з лаваша з начинкою: