Запечені овочі з грибами в духовці (3 і 4 етапи дієти дюка)

Відео: Дієта Дюка. Рулетики з яловичини в духовці. На Атаку і далі


З найскромніших продуктів, які знайдуться в кухонних запасах будь-якої господині, можна швидко приготувати запечені овочі з грибами в духовці. Якщо солоних грибів у вашій коморі не знайдеться, то замініть їх печерицями. Приправлені ароматними травами, овочі з грибами часто готують в пісні дні, та й вегетаріанське меню не обходиться без цих рецептів. У фазі закріплення і стабілізації це овочеве блюдо рекомендують готувати не частіше 2-х разів на тиждень, так як в його основі картопля, а він містить крохмаль.
На приготування запечених овочів з грибами в духовці знадобиться 45 хвилин. З перерахованих інгредієнтів вийде 3 порції. рекомендуємо також приготувати пряні овочі з курчам, це блюдо рекомендовано на 2, 3, 4 етапах дієти Дюка і теж припаде до смаку.

Складові:
- картопля - 350 г;
- цукіні - 200 г;
- морква - 70 г;
- цибуля ріпчаста - 50 г;
- цибуля-порей - 70 г;
- солоні гриби - 200 г;
- чебрець - 10 г;
- кмин - 5 г;
- олія оливкова для смаження - 10 м

приготування

Нарізаємо картоплю великими часточками, такий спосіб нарізки називають - по-селянськи. Заливаємо часточки картоплі окропом і готуємо 7 хвилин. Солити не потрібно.

нарізати картоплю
Розігріваємо 5 г оливкової олії. По черзі обсмажуємо в ньому овочі. Спочатку моркву, нарізану кружечками.



нарізати моркву
Після моркви пасеруємо цибулю з порізаною кільцями білої частиною цибулі-порею.

нарізати цибулю
2 хвилини смажимо на практично сухій сковороді скибочки цукіні.

нарізати цибулю
Солоні гриби нарізаємо невеликими шматками. Маленькі грибочки можна залишати цілими.

нарізати цукіні
У форму для випічки наливаємо масло, що залишилося. Кладемо овочі та гриби. Додаємо трохи солі. Добре перемішуємо інгредієнти, щоб овочі та гриби вкрилися маслом.

Викласти овочі на деко
Посипаємо блюдо чебрецем і кмином. Перемішуємо ще раз. Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів за Цельсієм, на 15 хвилин.

посипати спеціями
На приготування овочів за цим рецептом витрачено всього 10 г оливкової олії, з урахуванням того, що частина масла залишилася на стінках сковороди і форми для випічки, жиру в овочі потрапило дуже небагато. Може бути, запечені овочі і не можна назвати кулінарним шедевром, але приправлені чебрецем і з домашніми солоними грибами вони заслужено можуть займати місце в пісному і дієтичному меню.

Викласти на тарілку

схоже