Квашена капуста в популярних дієтах

Низька калорійність капусти дозволяє використовувати її в найрізноманітніших методиках схуднення. Смачний дієтичний овоч не дозволяє набирати зайві кілограми, а численний вибір страв з капусти дає можливість урізноманітнити меню і підібрати «капустяну» дієту собі до смаку. Квашена капуста - чудовий вибір для зниження ваги. Розглянемо її використання в найпопулярніших дієтах.

Квашена капуста на дієті Дюка

Квашена капуста містить джерело корисних інгредієнтів і речовин, що сприяють посиленню метаболізму і швидкому згорянню жирових компонентів.

Популярна дієта Дюкана дає можливість урізноманітнити раціон усіма видами капусти, використовуючи її на дозволених етапах схуднення, стабілізації ваги і закріпленні. Низька калорійність і прекрасні смакові якості дають можливість використовувати овоч, приготований за різними рецептами.

Застосування квашеної капусти в методиці схуднення по Дюканов дає шанс не тільки позбутися зайвих кілограмів, але і «смачно» харчуватися під час дієти.

Капуста входить в список 28 рослинних продуктів, дозволених до вживання під час скидання ваги.

Вінегрет по Дюканов

Пропонуємо рецепт приготування вінегрету з квашеною капустою, адаптований до дієти Дюка.

складові:

• буряк - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• квасоля стручкова - 1 жменя;
• цибулина - 1 шт .;
• квашена капуста - 3 стіл. ложки;
• солоний огірок - 1 шт .;
• зелень.

приготування:

1. Відварити овочі: морква, буряк, квасоля.
2. Морква і буряк нарізати кубиками.
3. Додати порізаний солоний огірочок і квашену капусту.
4. Овочі перемішати з квасолею.
5. Дрібно подрібнити цибулю.
6. Всі інгредієнти перемішати і скропити оливковою олією.

Квашена капуста при дієті 5

Стіл №5 або дієта №5 застосовується при захворюваннях печінки на стадії одужання: хронічних холециститах, гепатитах, деяких видах цирозу печінки, жовчнокам`яної хвороби поза стадії загострення.

Дієта передбачає щадний раціон без вживання концентрованих м`ясних і грибних бульйонів, свіжої випічки, жирних страв, солоної, консервованої та копченої їжі.

Як правило, дієтичне харчування при захворюваннях печінки виключає вживання продуктів, що містять велику кількість рослинної клітковини.

Якщо немає загострень з боку шлунково-кишкового тракту, то стіл №5 допускає вживання некислим квашеної капусти в невеликих кількостях, погоджуючи раціон з лікуючим лікарем.

Квашена капуста на кремлівській дієті

Квашена капуста покращує жировий обмін, знижує вміст холестерину в кров`яному руслі. Порція салату з квашеної капусти (50-70 г) кілька разів на день допомагає швидко скинути зайві кілограми.

Основна вимога кремлівської дієти - обмеження в харчуванні продуктів, що містять вуглеводи. Квашена капуста - ідеальний овоч в цьому відношенні. У 100 г квашеної капусти міститься всього 3-4 дозволених кремлівських очка по цій дієті, зрозуміло, якщо не сдабривать салатик цукром.

Пропонуємо незвичайний рецепт приготування квашеної капусти для схуднення.

Квашена капуста з ягодами журавлини і чорної смородини

1. Дно емальованої каструлі обкласти цілісним листям капусти.
2. Качан капусти нашаткувати.
3. Натерти на тертці велику моркву.
4. Капусту перемішати з морквою.
5. На дно каструлі, вистелене капустяним листям, покласти жменю ягід чорної смородини.
6. Викласти шар капусти.
7. Посипати сіллю і цукровим піском (по чайній ложці).
8. Покласти жменю журавлини і зверху накрити черговим шаром капусти з морквою.
9. Пересипати сіллю і цукром.

Заповнити таким чином каструлю, чергуючи шари капусти, пересипаючи ягодами і сіллю з цукром. Нехай вас не бентежить присутність цукру в цьому рецепті: для кращого сквашування і бродіння капусти - це необхідна умова.

Шари можна пересипати насінням кропу або кмину для посилення аромату. Капусту утрамбувати до виступу соку. Закрити тарілкою і покласти гніт.

Каструлю поставити в тепле місце і кожен день протикати виделкою для кращого виділення газів. Зазвичай через 3-4 дня квашена капуста готова.

Перекладіть її в банки і зберігайте в прохолодному місці.

Квашена капуста при білковій дієті

Квашена капуста «запускає» роботу травного тракту і стимулює процес перетравлення їжі. 2-3 ложки квашеної капусти до 5 разів на день з основними прийомами їжі прискорюють процес схуднення.

Клітковина, що міститься у великій кількості в квашеній капусті, допомагає швидкому переварюванню білків при білковій дієті.

Приблизний раціон худне при білковій дієті з додаванням квашеної капусти

сніданок

• 1 варене яйце;
• 70 г квашеної капусти;
• невеликий хлібець з цільнозерновий борошна;
• чашка зеленого чаю.

обід

• чашка бульйону з курячої грудки з зеленню;
• 3 відварені картоплини;
• 70 г квашеної капусти.

вечеря

• 100 г відвареної курячої грудки або нежирної риби, приготованої на пару;
• 70 г квашеної капусти;
• свіжий огірок;
• свіжий помідор.

Допустимі два легких перекусу між сніданком і обідом і обідом-вечерею. Такий раціон дозволяє скинути до 6 кг зайвої ваги за місяць.

"Препарат для схуднення - мінус 15 кг за тижні без хімії, голоду і фізичних навантажень" - Розповідає дієтолог Леонід Саута! Читати інтерв`ю gt; gt;

Квашена капуста при дієті номер 7

Дієта №7 показана при різних захворюваннях нирок: пієлонефрит, сечокам`яної хвороби, ниркової недостатності і набряках, патологіях, пов`язаних з порушенням водно-сольового балансу.

Лікувальний стіл №7 призначається на стадії одужання і відсутності загострень. Дієта передбачає збалансоване повноцінне харчування, враховуючи, особливості метаболізму при захворюваннях нирок в період ремісії.

дієтична їжа при хворобах нирок вимагає виключення з раціону солоних, гострих, маринованих, консервованих і квашених продуктів.

Тому, лікарі різко обмежують і навіть повністю виключають з продуктів харчування квашену капусту, приготовлену з додаванням солі.

Як приготувати квашену капусту без солі демонструє наступне відео:

Салат з квашеної капусти для дієти мінус 60

Вченими-дієтологами доведено, що щоденне вживання квашеної капусти в раціоні тих, що худнуть, призводить до збільшення швидкості скидання зайвих кілограмів, приблизно в півтора рази.

Квашена капуста є низькокалорійним продуктом: в 100 г порції міститься всього 24 ккал. Велика кількість клітковини дозволяє нормалізувати роботу шлунково-кішечногог тракту, усунути запори і налагодити регулярне спорожнення кишечника.

Квашена капуста багата вітамінами, особливо, аскорбінової кислотою. Недостатня кількість вітамінів під час різних типів дієт негативно позначається на організмі. Так що, квашена капуста, в цьому відношенні - ідеальний вітамінний продукт харчування.

Вітаміни групи В (В1, В6, В2) впливають на фізіологію нервових процесів, ліпідний обмін, відновлюють пошкоджені клітини, впливають на синтез гемоглобіну.

Вітамін U - регенерує слизову шлунка і відновлює травні процеси.

Крім того, квашена капуста - відмінний «сміттяр», активно виводить шлаки і чистить організм.

Пропонуємо вашій увазі рецепт салату з квашеною капустою для дієти по Катерині Мірімановой.

Салат з печерицями та квашеною капустою

1. Замочити невелику жменю кольоровий квасолі і зварити до готовності.
2. Відварити у воді 200 г печериць (після закипання варити хвилин 5).
3. Зварити в мундирі 2 картоплини.
4. Остиглий картопля очистити і порізати кубиками.
5. Гриби нарізати невеликими скибочками.
6. Картопля з грибами перемішати з подрібненою зеленою цибулею, квашеною капустою (200 г) і квасолею.
7. У салат додати 1 стол.ложку рослинного масла.