Стейк з індички: рецепт для дієти Дюка

Всім давно відомо, що грудка індички - дієтичне м`ясо. Страви з неї використовують у всіляких дієтах. Завдяки своїм корисним речовинам це ніжне м`ясо вважається найбільш збалансованим продуктом. Індичатина також включена в меню практично на всіх етапах знаменитої білкової дієти Дюка. Якщо ви вирішили відкоригувати свою фігуру за допомогою цієї дієти і задається питанням: як смачно і ситно нагодувати сім`ю і при цьому не образити себе кохану, пропоную універсальне рішення - індичі стейки з гірчично-медовим соусом. Ця страва відмінний сніданок для всієї родини, включаючи дітей, адже зростаючому, активному організму необхідні ті корисні речовини, які містяться в м`ясі індички. Діти із задоволенням з`їдять смачні і корисні сендвічі з індичого стейками і вітамінним салатом. Для вас цей рецепт стане в нагоді, якщо ви перейшли на другий етап дієти Дюка - «Чергування».

Складові:
- грудка індички - 1 кг;
- масло рослинне - 2 ст.л .;
- ягоди ялівцю - 3-4 шт .;
- суміш перців - 0,5 ч.л .;
- сіль - 1 ч.л .;
- гірчиця - 2 ст.л .;
- майонез - 2 ст. л .;
- соєвий соус - 4 ст. л .;
- мед - 1 ст. л .;
- рукола (або суміш салатних листя).

Стейк з індички - рецепт для дієти Дюка (етап Чергування).

приготування

1. Приготувати всі інгредієнти.

приготувати продукти

2. В першу чергу приготувати маринад для м`яса. Розтерти в ступці ягоди ялівцю і горошини перцю, додати сіль і 2 столових ложки рослинної олії. Добре все перемішати.

готуємо маринад

3. Грудку індички нарізати на стейки товщиною 1 см. Злегка відбити, але не перетворювати стейк в відбивну. Змастити з обох сторін маринадом і залишити на 10 хвилин.

Нарізати стейки і відбити

4. Обсмажити індичі стейки на сухій сковорідці або запекти в духовці.

5. Приготувати соус. Столову ложку натурального меду розчинити в соєвому соусі.

Додати мед в соєвий соус

6. Додати 2 столові ложки гірчиці і розмішати до однорідної консистенції. Це буде соус для вашого дієтичного страви.

Додати гірчицю і розмішати

7. Для інших членів сім`ї зробіть більш ситний соус з додаванням 1-2 столових ложок майонезу.

Додати майонез

8. На тарілку викласти помиті і висушені листочки руколи або суміш салатних листя.

Викласти руколу на тарілку

9. На зелену «подушку» покласти готові стейки і полити соусом. Ваш вечеря по дієті Дюка готовий.

викласти стейки

10. Для чоловіка і дітей зробіть сендвічі. Бутербродні булочки розрізати навпіл, і підсмажити обидві половинки до хрусткої золотистої скоринки.

смажимо булочку

11. Полити одну половинку соусом, викласти салатні листя, зверху покласти стейки, знову полити соусом і накрити другою половинкою булочки. За бажанням можна додати ще шматочок сиру.

Подати з булочкою