Салат «бурштин» (2 етап - дієта дюка)

Десертний салат з солодкої морквини, ароматної гарбуза і соковитих ананасів, заправлений оригінальним апельсиново-медовим соусом з корицею відмінна альтернатива цукеркам і тістечком, особливо якщо ви захопилися модною дієтою Дюка. Цей смачний хрусткий салатик бурштинового кольору можна вживати на другому етапі дієти ( «чергування»). Всі його вітамінні інгредієнти відносяться до продуктів, які сприяють зниженню ваги. А чудовий апельсиново-медовий соус з ароматною корицею робить салат «Янтар» вишуканим блюдом, яке може прикрасити навіть святковий стіл.

Десертний салат з моркви, гарбуза і ананасів - блюдо легке і швидке в приготуванні, що так важливо для багатьох в сучасному світі.

Складові:
- морква;
- гарбуз мускатний;
- ананаси свіжі або консервовані;
- апельсини;
- мед натуральний;
- кориця.

приготування

1. Приготувати всі інгредієнти.

підготувати продукти
2. Моркву і гарбуз взяти в рівних частинах, почистити і натерти на тертці для корейської моркви. Для гарної якості салату овочі необхідно використовувати певних сортів. Морква повинна бути соковитих і солодких сортів, а гарбуз теж солодка і ароматна, найкраще підходить мускатна, її яскрава м`якоть багата вітамінами і клітковиною.

Натерти гарбуз і моркву
3. Ананас корисніше свіжий, але через брак такого, підійде і консервований. Смак салату абсолютно не постраждає. Нарізати ананас шматочками.

нарізати ананаси
4. Зробити апельсиновий фреш. Якщо ви робите тільки одну порцію салату для себе, то достатньо одного великого апельсина для соусу.

Зробити апельсиновий фреш
5. Сік апельсина змішати зі столовою ложкою меду і уварити його наполовину. Мед краще взяти травневий або липовий, гречаний не дуже підходить для такого соусу. В кінці варіння, додати в соус щіпку кориці.

Змішати сік і мед
6. Натерті моркву та гарбуз, шматочки ананаса змішати і заправити ще гарячим апельсиново-медовим соусом. Гарячий соус допоможе всім інгредієнтам салату розкритися і «подружитися».

Додати ананаси
7. Викласти салат в креманку, прикрасити часточкою апельсина і, за бажанням, мигдальними горішками. Страва готова, можна насолоджуватися чудовим смаком десертного салату.

Викласти в креманку
Порада: салат з моркви і гарбуза за цим рецептом можна зробити про запас і зберігати в холодильнику кілька днів. Він не тільки не втратить своїх смакових якостей, але стане ще смачніше.
Приємного всім апетиту!
Автор: Лілія Пургіна

А ви знаєте, як готується знаменитий напій Сассо?

схоже