Гостра морква по-корейськи (2, 3, 4 етапи дієти дюка)
Гостра морква по-корейськи, рецепт приготування якої пропонується сьогодні вашій увазі, стане відмінним доповненням для м`ясних страв на дієті Дюка. Приготувати її нескладно, до того ж можна легко регулювати кількість спецій і часнику по своєму смаку. Єдине, від чого категорично доведеться відмовитися, - так це від використання цукру, але морква сама по собі досить солодка, тому додавати підсолоджувачі зовсім не потрібно. Готувати морква по-корейськи можна для білково-овочевих днів і вживати не при кожному прийомі їжі, в помірних кількостях. Рекомендуємо до цієї закуски приготувати курчати, запеченого з савойської капустою і яблуками
Складові:
- 2 великі морковкі-
- 2 зубчики чеснока-
- 3 ч. Л. 9% оцту (можна використовувати яблучний) -
- 1 ч. Л. оливкового масла-
- 3 щіпки солі-
- 0,5 ч. Л. червоного перцю грубого помола-
- 0,5 ч. Л. суміші зіри і куркуми-
- 1 щіпка сушеного базіліка-
- 2 щіпки сушеного коріандру.
Очищену соковиту моркву (краще молоду) натираємо на спеціальній тертці.
Солимо і акуратно перетираємо руками, щоб морква дала трохи соку.
Окремо з`єднуємо всі спеції (всього спецій вийде приблизно 1 ст. Л.).
Посипаємо спеціями морква і ретельно перемішуємо руками.
Очищений часник пропускаємо через прес і додаємо його до моркви.
Заправляємо морквину оцтом і олією.
Знову перемішуємо і даємо настоятися дю-моркви протягом години в холодильнику.
Гостра морква по-корейськи готова. Подайте її до курці каррі, розподіливши порційно по піалах.
Складові:
- 2 великі морковкі-
- 2 зубчики чеснока-
- 3 ч. Л. 9% оцту (можна використовувати яблучний) -
- 1 ч. Л. оливкового масла-
- 3 щіпки солі-
- 0,5 ч. Л. червоного перцю грубого помола-
- 0,5 ч. Л. суміші зіри і куркуми-
- 1 щіпка сушеного базіліка-
- 2 щіпки сушеного коріандру.
приготування
Очищену соковиту моркву (краще молоду) натираємо на спеціальній тертці.
Солимо і акуратно перетираємо руками, щоб морква дала трохи соку.
Окремо з`єднуємо всі спеції (всього спецій вийде приблизно 1 ст. Л.).
Посипаємо спеціями морква і ретельно перемішуємо руками.
Очищений часник пропускаємо через прес і додаємо його до моркви.
Заправляємо морквину оцтом і олією.
Знову перемішуємо і даємо настоятися дю-моркви протягом години в холодильнику.
Гостра морква по-корейськи готова. Подайте її до курці каррі, розподіливши порційно по піалах.