Простий рецепт котлет з моркви

Коли розмова заходить про котлетах, ми відразу ж згадує м`ясні кульки або овали, які смажаться в сковорідці на олії. Але в кулінарії котлети готують не тільки з м`яса, дуже популярні вони з різних овочів. Наприклад, з моркви. По-перше, це дуже корисно. По-друге, неймовірно смачно. По-третє, дуже дешево.

Відзначимо, що сама морква дуже корисна, і її присутність на столі - користь і тільки користь. І чим більше моркви ви споживаєте, тим краще. Але повернемося до теми нашої статті - рецепт котлет з моркви. Почнемо з того, що існує величезна кількість рецептів, де морква грає основну роль, а до неї йдуть додаткові інгредієнти, які і стають розбавляють елементом. Отже, рецепти котлет з моркви:

Найпростіший рецепт

Тут крім моркви (600 г), борошна (200 г) і яєць (2 шт.) Нічого немає. Звичайно, для смаження потрібно масло, а для смаку сіль. Отже, морква натирається на крупній тертці, в неї додаються яйця, все це добре перемішується, після чого додається борошно і сіль. Цей фарш треба залишити на хвилин п`ятнадцять, щоб він дійшов, тобто, з моркви виділився сік і зробив суміш більш клейкою. Після чого формуються котлетки і обсмажуються в маслі.

Відео: РЕЦЕПТИ РЕЦЕПТ для схуднення. Морквяні котлети Покроковий рецепт ksu66a

Якщо вас цікавить питання, як приготувати морквяні котлети в духовці, то нічого складного в цьому немає. Все робите те ж саме, але самі котлети смажити не треба. Викладаєте їх на змащене маслом деко і встановлюєте в духовку. Зазвичай півгодини для приготування при температурі духовки + 180С буде досить. До речі, такі котлети з моркви будуть дієтичними.

Рецепт котлет з моркви з манкою

Це більш складний рецепт, тому що крім вищеописаних інгредієнтів вам знадобляться сметана і манка (по 2 столові ложки), пів столової ложки цукру. Зверніть увагу, в цьому рецепті необхідна варена морква.

Натерту моркву треба змішати з усіма вищезгаданими продуктами, отриману масу ретельно перемішати. Тут важливо отримати однорідну масу. Залиште її на хвилин так 20, щоб манка набрала в себе морквяного соку і взбухла. Після чого формуйте котлети і смажте на сковороді.

Капустяно-морквяні котлети

Це неймовірно смачні котлети, які готуються по нижченаведеному рецептом.

Для цього вам буде потрібно спочатку загасити морква (200 г) з капустою (500 г), замість води краще всього влити вершки (100 мл). Після чого в отримане овочеве рагу додаються два яйця і дві столові ложки манної крупи. Зверніть увагу, що капустяно-морквяні масу треба попередньо остудити, а то яйця тут же зваряться.

Формуйте котлети, обваляйте їх в паніровці і смажте на олії в сковорідці.

ситний рецепт

Півкіло очищеної моркви треба відварити в склянці молока. Через 10 хвилин туди ж засипається геркулес (3 столові ложки). Треба, щоб крупа розварилася. Тепер остудіть отриману масу і роздушіть морква виделкою. Додайте туди 1,5 ст. ложки сметани, 2 ст. ложки борошна, посоліть все це і ретельно перемішайте. Залишається справа тільки за тертим сиром (25 г), який додається поступово, при цьому проводиться повторне перемішування розчину. У вас повинна вийти в`язка маса.

Відео: СМАЧНІ КАПУСТЯНІ КОТЛЕТИ в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КОТЛЕТИ # ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ

А ось тепер процес смаження. Тут є особливість формування котлет. Для цього робити не кулька або овал, а корж, яку кладете на сковороду, де підігрівається вершкове масло. Потім на цю корж кладете трохи сиру, а зверху закриваєте все це ще однієї коржем. Обсмажуєте, як завжди, з двох сторін. У вас вийде дуже ситна і оригінальна котлета з сиром всередині.

Рецепт котлет з моркви з сиром

Це, напевно, самий оригінальний рецепт. Поєднання моркви і сиру дає можливість насолодитися двома корисними продуктами, з`єднаних в одній страві. Спочатку вариться протерта морква до напівготовності в молоці з додаванням вершкового масла. Потім додається манка, і все це вже доводиться до повної готовності. Треба остудити отриману масу, додати туди сир і яйця, цукор і сіль. Все це перемішати, після чого можна формувати котлети і смажити їх.

Смачного.