Запіканка з сиру: смачні рецепти

Для приготування запіканки з сиру не буде потрібно особливого уміння.

Більш того її можна приготувати різними способами і при цьому урізноманітнити своє меню.

Є кілька варіантів запіканок з сиру, які припадуть до смаку кожному ласуни.

Залежно від бажання кулінара можна використовувати для приготування цієї страви сир різної жирності - навіть при необхідності дотримання низькокалорійної дієти запіканка може бути присутнім на столі практично кожен день.

Кожен варіант цієї страви, придатного для харчування людей будь-якого віку, можна готувати різними способами: в духовій шафі, мультиварці, мікрохвильовці.

Запіканка з сиру в мультиварці

Десерт, приготований таким способом, виходить повітряним і ніжним.

Для цього потрібно:

• Сир 600 г необхідної жирності
• 3 яйця
• 4 ст. ложки цукру
• Курага 100 г
• трохи манки

Секрет пишності такої запіканки полягає в її боргом збиванні - до збільшення обсягу сирної маси вдвічі.

Всі інгредієнти змішують і збивають міксером на високих оборотах.

Після цього її переливають в чашу мультиварки (змащувати її не обов`язково), і ставлять для приготування.

Задають для цієї страви режим роботи приладу «випічка» і чекають не менше години.

Часто запіканка зверху в мультиварці НЕ рум`яниться, тому на кілька хвилин її рекомендується поставити в духовку при наявності в ній гриля.

Пропоную вашій увазі наочне відео про те, як приготувати смачну запіканку з сиру в мультиварці.

Можете переконатися, рецепт дуже простий.

Запіканка з сиру і манки

Така традиційна запіканка виходить соковитою і має зернисту структуру.

Складові:

• Сир 500 г
• Цукор 200 г
• 5 ст. ложок манки
• 4 яйця
• трохи сметани
• ванілін

Сир розтерти з яйцями, цукром, манкою, сіллю, ваніліном.

Викласти на деко, обсипаний сухарями, а верх змастити сметаною.

Випікати протягом півгодини в духовці або скористатися мультиваркою.

Подають цей десерт зі сметаною, варенням, джемом.

Запіканка з сиру в духовці

Смачний варіант з карамелізованими яблуками.

Для тесту:

• Сир 400 г
• 3 яйця
• Цукор 100 г
• трохи борошна

Для начинки:

• Яблука 700 г
• Цукор 40 г
• Трохи вершкового масла

Очистити яблука і нарізати на невеликі шматочки.

Розтопити масло, додати в нього цукор разом з яблуками.

Злегка підсмажити.

Відокремлені жовтки розтерти з цукром.

До маси додати сир, білки, збиті в піну, і акуратно змішати.

Перед випічкою деко змастити, розкласти в нього карамелізовані яблука, зверху викласти сир.

Поставити в духовку при 170 градусах і випікати 40 хвилин.

Дієтична сирна запіканка

Основою всіх дієт є низькокалорійні продукти.

Відмінним варіантом для різноманітності меню можна вважати запіканку з сиру, приготовлену без використання жиру і з сиру з 0% жирності.

Вкунсий рецепт приготування риби в духовці. Відмінне блюдо, яке сподобається всім домашнім.

Почитати про корисні властивості ехінацеї для дітей можна на цій сторінці. Ехінацея дуже корисна для імунітету.

Корисними є подібні страви, приготовані в мікрохвильовій печі або мультиварці.

Складові:

• Сир 500 г
• 5 яєць
• Цукор 1 ст. ложка

Яйця збити з цукром і до них додати сир.

Викласти масу на змащену посуд, призначену для мікрохвильових печей.

Поставити в мікрохвильовку на кілька хвилин.

При бажанні в сир додаються сухофрукти, ягоди, цукати.

Таким чином, можна урізноманітнити своє меню і наситити організм під час дієти.

Трохи рису - мінімум калорій

Рецепт такого блюда сподобається всім господиням, адже він містить мінімальну кількість калорій і здатний порадувати всіх домочадців.

Складові:

• Сир 400 г
• Рис 0,5 склянки
• Цукор 0,5 склянки
• 2 яйця
• Сода 1 ч. Ложка
• Масло вершкове для змащування сковороди

Відварити рис до напівготовності і змішати з сиром і цукром.

До суміші додати яйця і соду, ретельно вимішати.

Викласти на сковороду і поставити для запікання на півгодини при температурі 180 градусів.

Додамо родзинок в рецепт

Сирні запіканки з родзинками є найпоширенішим рецептом.

У даному рецепті будемо випікати силіконової формі, що не тільки зручно, але й забавно.

Складові:

• Сир 400 г
• 2 яйця
• Цукор 150 г
• Сметана 300 г
• Молоко півсклянки
• трохи манки
• трохи борошна
• жменю родзинок
• ванілін

Манку залити молоком на 10 хвилин для набухання.

Сир змішати з цукром і сметаною. Додати збиті яйця, манку, борошно, родзинки і ванілін.

Гарненько перемішати до помітного збільшення обсягу.

Тісто має мати рідкувату консистенцію.

Силіконову форму (змащувати не потрібно) поставити на решітку, вилити в неї тісто і відправити в нагріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

Готовність перевіряється сірником.

Щоб поверхня не підгорає верх можна змастити сметаною.

Для любителів солодкого

Таку запіканку приготувати не складе особливих труднощів і не забере багато часу, а результат - ніжний десерт з вираженим вершковим смаком, яка порадує всіх, особливо дітей.

Складові:

• Сир 500 г
• 3 яйця
• Згущене молоко 1 банка.

Яйця збити, додати сир.

Акуратно помішуючи, влити згущене молоко. Деко змастити маслом або посипати сухарями, влити тісто і поставити в духовку на півгодини.

Запіканка при випічці підніметься, тому після готовності слід особливо акуратно її винести з духовки.

Нарізати її рекомендується після охолодження, інакше вона помнеться і шматки вийдуть некрасивими.

Рецептів запіканок безліч. Кожен варіант несе в собі свою смакову приналежність.

У даній статті були розглянуті солодкі запіканки, які припадуть до смаку всьому сімейству.

У будь-якому випадку хто не любить сильно солодке завжди можна зменшити кількість цукру або взагалі приготувати без нього, змішавши сир з різними добавками.

Список самих низькокалорійних продуктів. Слідкуйте уважно за своїм харчуванням.

Дуже низька калорійність у квашеної капусти. Про корисні властивості квашеної капусти можете почитати тут: https://medukpro.ru/dieti-ta-shudnennja/11926-recept-krolika-v-smetani-dietichne-lasoshhi.html.

Інформація про те, скільки варити вареники з картоплею знаходиться тут.

Для отримання більш ситних варіантів можна додати сметану спільно з грибами, зеленню, горіхами, овочами.

У будь-якому випадку, проявивши фантазію, можна готувати страви із сиру з різними смаками і отримувати користь і насолоду.

Відео-десерт

На десерт сьогодні докладний відео про приготування смачної запіканки із сиру.