Капуста корисні властивості і протипоказання

Росія-це зона ризикованого землеробства, тому цілий рік у нас не можуть вирощуватися овочі і фрукти. Тому споживання вітамінів знижується в осінньо-зимовий період.

Дефіцит важливих вітамінів допоможе заповнити капуста, яка доступна кожному.

Давайте розглянемо докладно корисні властивості капусти та протипоказання, адже для багатьох росіян це дійсно популярний продукт. Ми вживаємо її набагато частіше в порівнянні з іншими народами.

Якщо придивитися уважно до форми рослини, можна зрозуміти, що зовні вона схожа на голову людини. Саме тому на латині це слово caput означає «голову».

У процесі розкопок археологи виявляють насіння капусти в древніх поселеннях Риму, Єгипту, Греції. Стародавні лікарі рекомендували використовувати овоч не тільки для харчування, але і для лікування.

Ми вважаємо квашену капусту істинно російської закускою. Насправді це не так вірно, вже в давнину був винайдений античний спосіб закваски.

У Росії про унікальний рослині дізналися приблизно в 11-12 столітті, а повсюдно вона увійшла у вжиток за цариці Катерини Великої, яка дуже полюбила ши з кислої капусти. Тепер це наше національне російське блюдо.

Корисні властивості капусти

Зараз можна вибрати і купити найрізноманітніші продукти, але лікарі часто рекомендують включати в раціон харчування капусту. Давайте спробуємо розібратися в серйозності їх доводів.

Сучасна людина піддається небезпечним серцево-судинним хворобам. Атеросклероз судин, при якому в стінках судин утворюються холестеринові бляшки, поширений широко. Це підступна недуга призводить до інфаркту, інсульту. Це пов`язано з тим, що в організмі людини порушені холестериновий і жировий обмін.

У капусті багато клітковини. Клітковина здатна в шлунково-кишковому тракті розщеплюватися в повному обсязі. Велика частина її проходить через травний тракт в НЕ розщепленому вигляді, виводиться з організму, забираючи з собою шкідливий холестерин.

Клітковина має унікальні корисні властивості, вбирає в себе холестерин і видаляє його, не дає йому всмоктуватися.

У капусті виявлено корисні сполуки з сірки, що володіють антисклеротичну дію.

Капуста здатна регулювати жировий обмін, тому це відмінний засіб для схуднення, в ній мала кількість вуглеводів. Капуста- це найкращий гарнір для зниження ваги.

Через велику кількість клітковини, в шлунок швидко наповнюється, створюється обмін, що сприяє швидкому відчуття ситості.

Овоч має сечогінну слабким сечогінну дію, виводить зайву воду з організму. Зайва вага завжди супроводжується набряками, тому її корисні властивості слід використовувати хворим з даними проблемами.

Це корисна річ від запорів, при вживанні капусти посилюється перистальтика кишечника. У цих випадках овоч вживається або в сирому вигляді, або після невеликої термічної обробки.

У складі виявлена тартронова кислота, що володіє властивістю перешкоджати перетворенню вуглеводів в жири. Це важливо враховувати при схудненні. Щоб досягти результату, вживати її рекомендується сирої.

Капустяне листя видаляють судинні зірочки на ногах.

Квашеній капусті притаманні всі корисні властивості свіжої, але кількість унікальних ферментів набагато більше.

Споживаючи капусту, Ви захищаєте себе від дисбактеріозу.

Овоч містить в собі корисні речовини, що володіють антимікробними властивостями. При спалах вірусних інфекцій, капусту необхідно обов`язково включати в раціон харчування. Це відмінний засіб в боротьбі зі стафілококом, туберкульозною паличкою.

Виявлено профілактичний ефект від застосування капусти до раку молочної залози. У ній містяться особливі речовини, які активно знижують в крові статеві жіночі гормони.

Необхідно враховувати і те, що клітковина - це засіб профілактики від раку товстого кишечника.

Корисний овоч багатий вітаміном С, але тільки в капусті він не розпадається довгий час. В основних фруктах і овочах, запас вітамінів до весни вичерпується, тут він зберігається.

Не тільки клітковина має корисні властивості, не менше унікальний сік з неї. Сік застосовується при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки.

Продукт багатий не тільки вітаміном С, але і вітаміном U. Цей вітамін володіє противиразковими властивостями. Він при нагріванні розпадається, тому з лікувальною метою найкраще вживати сік свіжий віджатий, допускається невелике прогрівання. Пити до їжі за одну годину.

При виразковій хворобі шлунка рекомендується використовувати саме сік, а не салати з капусти. Корисні властивості клітковини в таких випадках недоречні, відбувається подразнення шлунка, виділяються травні соки, посилюється перистальтика. Для цієї категорії хворих, а також страждають колітом і ентеритом, це не піде на користь.

Капуста- протипоказання

Капуста має протипоказання.

Клітковина сприяє появі газів в кишечнику, тому вона протипоказана при метеоризмі і проблеми з травленням.

Через великої кількості солі вона протипоказана в квашеному вигляді при артеріальній гіпертонії. Свіжа капуста протипоказана при панкреатиті. Може викликати здуття в животі у малюка, при годуванні груддю.

Корисні властивості капусти настільки широкі, що її варто включати постійно в раціон харчування. Не забувайте коригувати її споживання за Вашими медичними показаннями. Все взаємозв`язку і протипоказання відслідковуються індивідуально.

ЩО ЩЕ ПОЧИТАТИ НА ЦЮ ТЕМУ:

червонокачанна капуста

Ще її називають синьою капустою. Вона є підвидом білокачанної, а гарний колір їй додає присутність такого речовини, як антоціан. В цілому за смаковими якостями види практично однакові. Солі калію, фосфору, а також фітонциди і ензими у великій кількості містить в собі синя капуста. Корисні властивості овоча проявляються ще й у протипухлинну дію. Це досягається завдяки природному речовині під назвою аскорбиген - особливій формі аскорбінової кислоти. Червонокачанна капуста, корисні властивості якої зберігаються навіть після теплової обробки, улюблена багатьма господинями за прекрасні смакові властивості.

Кольорова капуста

Батьківщиною цього сорту вважають Сирію, але кольорова капуста Проте популярна в Росії. По праву можна говорити, що кольорова капуста - дієтичний овоч. Великий вміст білка, вітамінів, аскорбінової і фолієвої кислоти, а також інших мікроелементів робить її незамінним продуктом для людей, які ведуть здоровий спосіб життя.

Відео: Користь лляної олії для здоров`я. Як приймати масло льону. Властивості лляної олії для організму

Цвітна капуста використовується в супах, пюре, салатах, оладках, суфле, а також в дитячому харчуванні. Її можна вживати в їжу як сирої, так і обробленої термічно. Особливо корисно включати в свій раціон капусту тим, хто хоче знизити вагу.

брокколі

Вид капусти, батьківщиною якої є Середземномор`ї, має й іншу назву - італійська спаржа. Вона набула великого поширення завдяки своїй невибагливості і стійкості. Брокколі - капуста, корисні властивості якої навіть перевершують якості кольоровий (за вмістом вітамінів). Вона багата на магній, міддю, йодом, фосфором, хромом і фолієвою кислотою.

Протеїни, що містяться в овочі, близькі до тваринних білків, а рівень клітковини такий, що броколі є прекрасним дієтичним продуктом.

Брюссельська капуста

Найцікавіший вид капусти: маленькі качанчики розташовуються на довгастому стеблі. Великого поширення брюссельська капуста отримала в Англії і Голландії.

Вміст вітаміну С в овоче робить його лідером серед всіх сортів. Також свіжа капуста, корисні властивості якої підтверджуються наявністю мікроелементів, красиво виглядає в різних стравах як прикраса. Користується особливою популярністю фірмовий суп із брюссельської капусти.

пекінська капуста

Батьківщиною пекінської капусти вважається Китай. Її вирощуванням люди займалися вже в 5 столітті. У цій капусти три підвиди:

кочення;
полукочанние;
листова.

Поживна цінність овоча набагато вище, ніж у інших салатових рослин. У ньому багато вітаміну С, добре зберігається навіть взимку. Азіатські країни в своєму раціоні мають безліч страв, до складу яких входить і пекінська капуста. Корисні властивості цього продукту підтверджуються здоров`ям і довголіттям народу. Капусту їдять сирою, вареної, сушеної і квашеної, а російські кухарі додають її в овочеві салати.

савойська капуста

Цей вид виведений в італійському графстві Савойя, звідки і отримав свою назву. Вирощують савойскую капусту майже у всіх європейських країнах, а ось в Росії такого поширення цей овоч ще не отримав, так як був завезений порівняно недавно.

Свійські різновид дуже морозостійка, але дає урожай менше, ніж білокачанна капуста. У ній містяться вітаміни А, С, Е, РР, інші корисні елементи і антиоксиданти. Використовуючи великі листи, можна приготувати смачні голубці, а внутрішню білу частину додають в салат.

користь овоча

Капуста містить в собі корисні речовини і вітаміни в такій кількості, що для здоров`я організму вона просто незамінна. Тіло людини є складним "механізмом", Безперебійну роботу якого забезпечує певне співвідношення органічного та неорганічного речовини. При порушенні цього співвідношення може виникнути "збій в системі". Тому важливо дотримуватися раціонального харчування, вживаючи в їжу ті продукти, які забезпечують організм необхідними мікроелементами. Капуста цю функцію виконує на всі сто відсотків, причому не потребує особливої готуванні і обробці, доступна круглий рік і має прекрасний смак.

властивості капусти

Як і будь-який продукт, має капуста корисні властивості і протипоказання до вживання в їжу.

Якщо застосовувати помірну теплову обробку, в овочі підвищується вміст аскорбінової кислоти, які продукують аскорбиген.
У зеленому листі капусти є велика кількість фолієвої кислоти, а вона впливає на процеси обміну і кровоносну систему.
Вміст солі натрію настільки низька, що рідина в організмі не затримується і не виникають набряки.
сік капусти корисні властивості має однозначно, так як нейтральний показник кислотно-лужного балансу робить його незамінним продуктом для людей з підвищеною кислотністю.
Завдяки вмісту великої кількості холіну відбувається нормалізація жирових обмінних процесів в організмі.
У капусті містяться глюкоза і фруктоза в більшій кількості, ніж в апельсині, яблуці, лимоні і моркви.
У квашеній капусті багато молочної кислоти, і корисні бактерії, потрапляючи в травний тракт, сприяють поліпшенню мікрофлори, усунення дисбактеріозу і очищенню від гнилі.
Зміст фітонцидів згубно для таких шкідливих мікроорганізмів, як золотистий стафілокок і туберкульозна паличка.

Вживати овоч не рекомендується тим, у кого діагностовано такі недуги, як панкреатит, гострі захворювання щитовидної залози, а також людям, які перенесли операцію на очеревині або грудній клітці. Капуста, корисні властивості і протипоказання до вживання якої варто вивчити кожному, не повинна з`являтися у меню пацієнтів з гострим ентероколітом, що супроводжується діареєю.

Корисні властивості соку капусти

У рецептах народної медицини для лікування різних захворювань використовується сік капусти. Корисні властивості овоча роблять свій позитивний вплив при:

Лікуванні виразки дванадцятипалої кишки.
Очищенні організму і зниження ваги.
Лікуванні та профілактиці запору.
Нормалізації проблем з печінкою і селезінкою.

Капуста використовується для приготування різних страв, які не тільки смачні, але і корисні.

Білокачанна капуста дуже багата цінними речовинами, корисними і рідкісними. Деякі з них, здатні не тільки попередити, але і зцілити ряд неприємних захворювань, взагалі утримуються виключно в білокачанної капусті! Що ж корисно знати про цей популярний овоч?

Капуста білокачанна - цілющі властивості

Свіжа і квашена білокачанна капуста і капустяний сік - це продукти, які регулюють секреторну діяльність і моторику шлунково-кишкового тракту, мають антисептичну, протизапальну, ранозагоювальну, болезаспокійливу, легку послаблюючу і сечогінну властивість. Білокачанна капуста покращує функцію залоз внутрішньої секреції, нормалізують обмінні процеси в організмі, сприяють виведенню з організму холестерину, тонізують нервову систему,

Капуста білокачанна і захворювання шлунково-кишкового тракту

Для шлунка і кишечника капуста білокачанна особливо корисна. Справа в тому, що в ній виявлено так званий фактор U (він же - вітамін U). Цей вітамін здатний не тільки вилікувати виразку шлунка і дванадцятипалої кишки, а й запобігти захворюванню. Цікаво, що виділений фармакологами в чистому вигляді, фактор U виявився менш ефективний, ніж міститься в білокачанної капусті.

Свіжий сік білокачанної капусти сприяє рубцюванню виразок шлунка і дванадцятипалої кишки, попереджає загострення хронічних гастритів. Соком білокачанної капусти лікують атонію кишечника, гастрити зі зниженою кислотністю шлункового соку, виразкові, спастичний і хронічні коліти.

Розсіл з кислої капусти вживають при геморої, що супроводжується запором і сильною кровотечею.

Ну а високий вміст клітковини в цільної білокачанну капусту дозволяє використовувати її як в свіжому, так і в квашеному вигляді для стимуляції моторної функції кишечника - це особливо важливо при запорах і геморої.

Капуста білокачанна і інші внутрішні хвороби

Капусту білокачанну включають в лікувальну дієту при атеросклерозі (що містяться в ній харчові волокна сприяють виведенню холестерину). Білокачанна капуста так-же корисна при захворюваннях серця і нирок, жовчнокам`яної хвороби, холециститі, подагрі (капуста практично не містить пуринових підстав), а також цукровому діабеті та ожирінні (у капусти низька калорійність).

Сік білокачанної капусти використовується для профілактики атеросклерозу, ожиріння, цукрового діабету. Його приймають при катарах верхніх дихальних шляхів, жовтяниці, хворобах селезінки, головних болях, безсонні. Сік білокачанної капусти, розведений теплою водою - хороший засіб для полоскання ротової порожнини і горла при різних запальних процесах.

Розсіл кислої білокачанної капусти застосовується при хворобах печінки і диспепсії.

Відео: Брокколі КОРИСТЬ І ШКОДА | брокколі протипоказання, корисні властивості брокколі, ніж корисний брокколі

Капуста білокачанна: зовнішнє застосування

Вміщені в білокачанної капусті корисні речовини - в тому числі і фітонциди-можуть надати ефективну допомогу і при зовнішньому застосуванні капустяного листа!

Наприклад, при підшкірних крововиливах, вивихах, запаленнях суглобів, подагрі і ревматизмі, «воді в коліні», виразках, запаленнях зв`язок, опіках, ударах і навіть головних болях сирі листя білокачанної капусти рекомендують прикладати до уражених місць.

Капуста білокачанна - хімічний склад

Виражені лікувальні властивості білокачанної капусти визначаються її хімічним складом.

Капуста білокачанна містить вуглеводи, жири, цукру (глюкозу і фруктозу). Є в ній і мінеральні речовини - солі калію (до 375 мг / 100 г) і фосфору (до 78мг / 100г), кальцій, марганець, магній, залізо, йод, мідь. А крім цього в білокачанної капусті міститься клітковина (1,5%), фітонциди (природні антибіотики), ферменти лактоза, ліпаза, протеаза та інші.

Ще білокачанна капуста багата вітамінами А, В1, В6, С (його в капусті 25-65 мг / 100 г), Р, К, противиразковим вітаміном U і містить до 16 вільних амінокислот, серед яких такі важливі для здоров`я, як триптофан, лізин , метіонін, гістидин, тирозин і ін. Особливо багатий на вітаміни, гормональними речовинами і ферментами капустяний сік.

Найбільш цінний компонент білокачанної капусти - аскорбиген (третя форма аскорбінової кислоти), найстійкіший вид вітаміну С. При подрібненні і переробці капустяного листя і подальшому зберіганні він здатний зберігати свої якості більш ро-ку. Аскорбігену у білоголової капусти в 50 разів більше, ніж в сирій картоплі. У біло-кочанной капусті є і тертроновая кислота, яка затримує процес перетворення цукру та інших вуглеводів в жир і оберігає організм від ожиріння ... і ще багато корисних речовин.

Капуста білокачанна - протипоказання

На жаль, як будь-який засіб, здатне лікувати, капуста має і протипоказання.

Капуста білокачанна протипоказана при панкреатиті, після хірургічних операцій на черевній порожнині і грудній клітці. Не рекомендується їсти свіжу білокачанну капусту при гострих захворюваннях щитовидної залози, при загостреннях виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки, при шлунково-кишкових кровотечах. Не по-казана білокачанна капуста і тим, у кого виявлено гострий ентероколіт, що супроводжується поносом.

Капустяний сік не слід пити при підвищеній кислотності шлункового соку - біло-кочення капуста стимулює секрецію шлункових залоз.

Квашена капуста теж не дуже корисна при виразковій хворобі, гастриті і панкреатиті. Велика кількість квашеної капусти через вміст кухонної солі шкодить гіпертонікам, людям із захворюваннями нирок і печінки.

Свіжий сік білокачанної капусти: про що корисно пам`ятати?

Свіжий капустяний сік швидко втрачає цінні якості, тому його потрібно готувати безпосередньо в день вживання.

Так як в мезге вітамінів залишається більше, ніж в витікає соку, намагайтеся зробити якомога сильніший віджимання. Свіжий сік зберігають не більше доби

Косметика з капустою білокачанної

Щоб приготувати лікувальну протизапальну або вітамінну маску, використовують свіжі (бажано з пазеленню) чисто вимиті листя білокачанної капусти.

Подрібнену на м`ясорубці (в міксері, блендері) капустяну масу накладають на шкіру (неодмінно чисту), витримують 10-15 хвилин, потім змивають теплою водою. Шкіру промокають м`яким рушником і змазують кремом. По завершенні процедури бажано полежати хвилин 25-30.

Чудовий овоч капуста, корисні властивості і протипоказання

Липень-4-2011 Автор: KoshkaM

Так, є такий чудовий овоч як капуста. Капуста, корисні властивості капусти відомі всім. Скільки вже було сказано про цей овоч, скільки є рецептів чудових страв, які можна приготувати з неї. Дієтологи стверджують, що капуста є одним з найбільш корисних овочів для організму людини і користь капусти, як продукту харчування, не викликає ніяких сумнівів.

Що ж визначає корисні властивості капусти:

Капуста містить багато аскорбінової кислоти, тобто вітаміну С, який потрібен для роботи імунної системи, для того, щоб волосся і шкіра були здоровими.

Ще одне з`єднання, яким багата капуста - вітамін А. Він необхідний для відновлення клітин організму, для здоров`я шкіри і волосся (особливо це стосується людей похилого віку). Брак вітаміну А в організмі загрожує зниженням зору або навіть його втратою (т. Зв. «Куряча сліпота»). В цьому випадку капуста буде дуже до речі.

Має капуста корисні властивості, які полягають в тому, що вона містить багато фітодобавок, що сприяють виведенню з організму різних токсинів і вільних радикалів, які є одним з факторів розвитку онкологічних захворювань. Фітодобавки капусти нормалізують рівень холестерину в організмі і благотворно впливають на серцево-судинну систему. Вони також корисні алергікам і людям, що страждають астмою, так як захищають організм людини від алергенів.

Капуста - багате джерело такого мікроелемента, як залізо, необхідного для процесу перенесення кисню еритроцитами. Брак заліза в організмі призводить до розвитку захворювання - анемії або недокрів`я. Дуже важливо достатній вміст заліза в організмі жінки в період вагітності - це необхідно для нормального розвитку дитини. Нарешті, капуста багата на вітамін Е. Його роль полягає в успішному засвоєнні організмом вітамінів А і С. Вітамін Е потрібен для нормальної роботи репродуктивної системи людини.

Корисні властивості капусти квашеної

Крім сирої капусти всіма улюблена і шанована капуста квашена. Більше ніж половина врожаю капусти білоголової йде на закваску. Харчова цінність і користь квашеної капусти обумовлюється високим вмістом молочної кислоти, мінеральних солей і вітамінів. А якщо додати при квашенні до білокачанної капусти краснокочанную, то кінцевий продукт збагачується вітаміном С удвічі, а Р- вітамінними речовинами майже в двадцять разів.

Капуста при панкреатиті

Чи можна їсти капусту при панкреатиті? Вживати білокачанну капусту при гострому панкреатиті протипоказано. Коли запальний процес вщухне або зовсім вирішиться, дієта людей, які страждають панкреатитом, значно розширюється. Вводити в раціон білокачанну капусту слід поступово. Спочатку її включають в овочеві супи. Якщо такі страви не викликають у пацієнта погіршення самопочуття, тоді в меню вводяться інші (відварні, тушковані і запечені) страви, що включають капусту.

Це можуть бути запіканки, голубці, рагу, котлети, рулети і так далі. Якщо самопочуття хворого нормальне і стабільно, в його раціон включають свіжу і некислу квашену капусту. Однак в такому вигляді капуста здатна спровокувати нове загострення, тому вживати її необхідно з обережністю і в обмеженому обсязі.

Квашена капуста при панкреатиті

Можна їсти квашену капусту при панкреатиті? При запаленні підшлункової залози бажано буде виключити з меню квашену капусту, так як вона дратівливо діє на слизову. Тому квашену капусту не відносять до страв, безпечних при панкреатиті. При загостренні або в гострій фазі хвороби капусту слід повністю виключити з раціону хворого. Якщо досягнута стійка ремісія і якщо страви, що включають звичайну білокачанну капусту, переносятьсяхворим задовільно, допускається з великою обережністю, іноді і потроху урізноманітнити меню квашеною капустою.

Капуста при гастриті

Чи можна їсти капусту при гастриті? Сік з капусти при гастриті може бути корисний. Перш за все, він рекомендований хворим з гастритом (при зниженій кислотності) і виразкою 12-палої кишки. Справа в тому, що капустяний сік містить вітамін U, який сприяє загоєнню виразок і приводить в норму функціонування секреторних залоз шлунка. Сік з капусти корисний при запорах.

Квашена капуста при гастриті

При гастриті квашену капусту використовують як профілактичний і лікувальний засіб. У лікувальних цілях її вживають за 20 хвилин до їди по 100 г (в перебігу декількох тижнів). Але вживати її слід дуже обережно, щоб не перекреслити досягнуті результати. Наприклад, пересолена капуста несе в собі багато кислоти, що не корисним при гастриті.

Капуста при діабеті

Чи корисна капуста при цукровому діабеті? Білокачанна капуста має багато таких особливостей, які будуть важливі для людей, які страждають на діабет. Цей овоч має невелику калорійність, вміст крохмалю і сахарози в ній невелика, а хімічний склад її дуже багатий. Все це робить капусту незамінним продуктом для хворих на цукровий діабет. Включення в раціон діабетика білокачанної капусти дає можливість не підвищувати дози інсуліну.

Квашена капуста при діабеті

Чи корисна квашена капуста при цукровому діабеті? Користь квашеної капусти обумовлена не тільки особливим хімічним складом цієї овочевої культури, але також і речовинами, які утворюються в результаті бродіння. Низький глікемічний індекс, невелика кількість калорій, рясне вміст вітаміну С (аскорбінової кислоти) допомагають стабілізувати перебіг цукрового діабету і попередити розвиток інфекційних захворювань, до яких вразливий організм хворого (особливо респіраторних інфекцій в холодний період).

Капуста від синців

Листя капусти отримали широке застосування в народній медицині як засіб від синців і ударів. Їх використовують як компрес, прикладаючи до місця удару. Капустяне листя можна тримати на шкірі до повного їх висихання. Перш, ніж прикладати капустяний лист, його радять трохи розсікти ножем (можна відбити молоточком) - для кращого виділення соку.

Капуста від набряків

Капустяне листя проти набряків ніг. Спочатку великі листи білокачанної капусти потрібно пом`яти в руках. Потім листя накладаються на ногу. З боку це буде виглядати, як ніби Ви «забинтували» листям капусти стопи і щиколотки. Такий компрес закріплюється за допомогою марлі або бинта. Тримати його можна до ранку.

Капуста, протипоказання

На жаль, як і будь-яка рослина, здатне лікувати, капуста має також і свої протипоказання.

Так наприклад капуста білокачанна протипоказана людям, що страждають панкреатитом, після хірургічних операцій на черевній порожнині і грудній клітці. Чи не рекомендована також до вживання свіжа білокачанна капуста при гострих недугах щитовидної залози, при загостреннях виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки і при кровотечах в шлунково-кишковому тракті. Протипоказана білокачанна капуста також тим, у кого діагностовано гострий ентероколіт, що супроводжується поносом.

При занадто високій кислотності шлунка не варто вживати капустяний сік - справ в тому, що білокачанна капуста має властивість посилювати роботу шлункових залоз.

Квашена капуста також не принесе Вам користі при виразковій хворобі, при гастриті і панкреатиті. Крім того, квашена капуста (через вміст в ній кухонної солі) повинна з обережністю вживатися гіпертоніки, а також тими, хто страждає печінковими і нирковими недугами.

Отже, Ви бачите самі, що капуста, може принести величезну користь організму людини. І навіть якщо Ви не дуже любите капусту і страви з капусти - не поспішайте остаточно виключати даний продукт з Вашого раціону.