Корисні властивості хурми

Звіробій корисні властивості і протипоказання

На вулиці похмуро, дивлячись на сіре небо у Вас поганий настрій? Спробуйте з`їсти сонячний плід-хурму.

Вона підніме настрій, зарядить енергією і навіть зміцнить здоров`я. Хурма зніме напругу, допоможе впоратися з сезонною депресією. Хурма з мови фарсі означає фінікова пальма.

Корисні властивості хурми очевидні, але не варто забувати про протипоказання, наприклад про можливу алергії, тому не зловживайте цим фруктом, якщо є алергічні реакції.

Отже, шановні читачі, лікувальні властивості хурми-фінікової сливи.

Корисні властивості хурми для організму

Даний екзотичний фрукт джерело вітамінів в ньому багато:

• магнію,
• Йода;
• Глюкози і фруктози.

Магній і йод відповідають за нервову систему і щитовидку, що відповідають за наше самопочуття. Глюкоза і фруктоза - корисні вуглеводи. Вони легкозасвоювані, підвищують працездатність.

Вуглеводи в хурмі сприяють виробленню ендорфінів, гормонів задоволення. Крім того ендорфіни підвищують імунітет, захищають нас від простуд, грипу, ГРВІ.

Якщо ми прибуваємо в чудовому настрої, то в нашому організмі збільшується число клітин, які вбивають хвороботворні мікроби і віруси. Помаранчевий колір хурми свідчить про наявність в ній бета-каротину і вітаміну А. Бета каротину в ній навіть більше, ніж в перці, гарбузі, томатах.

У печінці і кишечнику бета-каротин перетворюється на вітамін А, який:

• Рятує від авітамінозу;
• Повертає сили при фізичних і розумових навантаженнях;
• Необхідний для здоров`я і краси нашої шкіри;
• Позитивно впливає на рогівку ока;
• Покращує нічний і колірне зір;
• Підсилює пильність;
• Не дає прогресувати серцево-судинних захворювань;
• Сприятливо впливає і на серце і на судини;
• Налагоджує кровотворні і обмінні процеси;
• Підвищує імунітет.

Цінні властивості хурми - як вибрати і зберігати хурму

Обов`язково їжте продукти містять каротин і вам будуть не страшні такі захворювання очей як:

• кон`юнктивіт;
• Куряча сліпота;
• Глаукома.

Адже досить з`їсти всього кілька плодів хурми в день і добова потреба в каротині буде задоволена. Всю зиму хурма радує нас своїм особливим смаком і насичує наш організм вітамінами.

Не пропустіть цю можливість скористатися лікувальними властивостями хурми і приготуйте:

• Смачні десерти;

Також в хурмі в кількості 2,5 міліграма міститься такий мікроелемент, як залізо.

калорійність

Енергетична цінність ста грамів продукту становить 67 кілокалорії. Тобто, в одному плоді (середня маса приблизно 85 грамів), міститься шістдесят кілокалорій.

Більшість (близько шістдесяти відсотків) містяться в хурмі калорій припадають на вуглеводи. Вуглеводи хурми насичені сахарозою і глюкозою.

користь хурми

Чим корисна хурма?

Хурма в кулінарії

М`якоть стиглих ягід використовують для приготування пудингів, випічки, мусів, желе, мармеладу, варення, салатів. Крім того, з хурми роблять патоку, сидр, пиво і навіть вино. На батьківщині «помаранчевого сонця», в Японії, з незрілих плодів хурми виготовляють саке.

З висушених насіння хурми в східних країнах готують напій, що нагадує за смаком кави. Хурму сорти «корольок» використовують для виготовлення молочних коктейлів. Однак особливо часто хурму застосовують для десертів, в які додають ваніль, лікер, збиті вершки (з цими продуктами хурма відмінно поєднується).

Чим корисна хурма в медицині

У медичному середовищі хурму неформально називають кардіофруктом. сердечникам просто необхідно вживати в їжу хурму. У Китаї і в Японії «помаранчеве сонце» використовують для лікування атеросклерозу, сік хурми вживають для лікування цинги.

Ягода вважається відмінним засобом при початкових стадіях токсичного зобу. Хурму слід вживати в їжу при бронхіті, дизентерії, кишкових глистів.

Хурма - найважливіше засіб профілактики онкологічних захворювань. Завдяки вмісту бета-каротину, ця чудо-ягода уповільнює зростання новоутворень.

Крім того, «помаранчеве сонце» нормалізує сон, допомагає позбутися від безсоння.

Ізраїльські медики дослідним шляхом довели, що хурма краще за інших ягід і фруктів справляється з атеросклерозом. Мало хто знає, що в офіційній медицині є спеціальна методика - хромотерапія. Хромотерапія - це лікування кольором. Помаранчевий колір вважається самим позитивним і рятує від депресії.

Хочете позбутися від декількох зайвих кілограмів, не відчуваючи сильного почуття голоду? Використовуйте хурму для схуднення, щоб швидко досягти бажаного результату.

Дізнайтеся в цій статті особливості вживання чорносливу і кефіру для схуднення.

Корисні властивості свіжого чорносливу - https://ialive.ru/pitanie/poleznye-produkty/poleznye-svojstva-chernosliva.html. Правила зберігання і способи приготування цього сухофрукти.

Хурма в косметології

Хурму з давніх часів застосовують не тільки як продукт харчування, а й як одна з складових косметичних масок, шампунів і кремів. Маски з м`якоті хурми зменшують кількість чорних крапок на шкірі, допомагають позбутися від розширених пор і акне, повертають шкірі свіжість і красу. Хурма живить і зволожує шкіру. Косметологи радять наносити м`якоть стиглого плода на п`ятнадцять хвилин, потім змивати теплою водою.

При вугрової висипки допоможе маска з хурми з додаванням яєчного жовтка. Всі компоненти змішати, нанести на пошкоджену шкіру, через 30 хвилин змити теплою водою. Огрубіла і лущиться на ліктях шкіра - одна з поширених проблем, позбутися від якої допоможе «помаранчеве сонце». Відрізавши скибочка зрілої хурми, потрібно втирати її сік в шкіру на лікті.

Косметологи радять прийом тонізуючої ванни з хурмою. Підготувати ванну досить просто: потрібно видавити сік з семи стиглих ягід, процідити його через марлю і влити в наповнену ванну. За бажанням можна додати трохи ефірного масла.

Прийом хурми всередину надає на стан шкіри не менше благотворний вплив, ніж використання масок і тонізуючих ванн.

Чи корисна хурма для схуднення?

Хурма швидко насичує, але при цьому є дієтичним продуктом. З`їдені два плоди викличуть відчуття насичення, а зайвих кілограмів не додадуть. Одною з методик схуднення з використанням хурми вважається почергова заміна цією ягодою сніданку або вечері. Найкращим сортом хурми при формуванні такої дієти вважається корольок. Дієта дозволяє втратити за тиждень приблизно чотири кілограми.

Дієтологи рекомендують використовувати «помаранчеве сонце» для організації розвантажувального дня. У розвантажувальний день потрібно їсти виключно хурму. Методика дозволяє очистити організм від токсинів і шлаків і втратити близько двох кілограм зайвої ваги. Хурма відмінно поєднується з овочами, курячою грудкою, молочними продуктами.

У чому ще полягає користь хурми для організму?

1. Хурма допомагає подолати депресію, затяжний стрес і нудьгу. При вживанні в їжу «помаранчевого сонця» людина насичує свій організм фруктозою, магнієм, глюкозою, тобто, тими речовинами, що заряджають нас бадьорістю і гарним настроєм.
2. Ще древні китайці відзначили антисептичну дію хурми. При порізах, опіках, травмах хурма знімає біль і прискорює загоєння. Завдана на відкриту рану, хурма перешкодить розвитку інфекції.
3. Хурма - чудове сечогінний засіб. Солі натрію і магній «розвантажують» нирки і сечовий міхур, сприяючи відновленню їх працездатності.
4. В силу своїх в`яжучих властивостей, хурма позбавить від проносу і інших розладів травної системи.

Можлива шкода хурми і протипоказання

Хурма - протипоказання до вживання

Чим шкідлива?

Як і більшість продуктів, хурма має не тільки позитивні, але і деякі негативні властивості.

Глікемічний індекс хурми досить високий, в ній міститься багато легкозасвоюваних сахаридов, так що при діабеті від цієї ягоди краще відмовитися або вживати її за певною схемою.

Протипоказання

Вживання в їжу хурми протипоказано людям, які перенесли операції на кишечнику або шлунку. Плоди можуть спровокувати гостру непрохідність кишечника. Не можна їсти хурму при спайкової хвороби кишечника. Недозріла хурма може викликати коліки в животі і спазм навіть у здорової людини.

Чим корисна хурма для жінок

Хурму іноді називають молодильної ягодою. З`їдаючи іноді одну-дві «помаранчевих ягоди», жінка поліпшить стан своєї шкіри, освіжить колір обличчя і в буквальному сенсі сповільнить старіння.

Жінки виготовляють з хурми домашні маски для волосся, шкіри рук та обличчя. Завдяки вітамінам С і Р хурма покращує роботу імунної системи жіночого організму, є відмінною профілактикою атеросклерозу.

Організм жінки особливо схильний до депресивних станів, стресів і безсоння. У хурмі міститься магній, який допомагає зняти нервову напругу.

Для тих, хто хоче дізнатися, які вітаміни містяться в моркві, на нашому сайті є корисна і цікава стаття.

Про інших продуктах з високим вмістом заліза написано тут. Дізнайтеся, чим корисний цей мікроелемент, і які функції він виконує в організмі людини.

Вагітним жінкам вживання в їжу сонячних ягід допоможе збільшити рівень гемоглобіну і знизити навантаження на серцево-судинну систему. Що міститься в хурмі калій зміцнить скелет жінки на пізніх термінах вагітності.

Чим корисна хурма для вагітних

Чим корисна хурма для вагітних

Хурма - плід, рекомендований до введення в раціон вагітних жінок. Відомо, що майбутніх мам часто турбують набряки, а в хурмі міститься багато так званої «зв`язаної води», яка знімає набряклість. Крім того, від набряків рятує калій, який також у великих кількостях міститься в хурмі.

Вступник в організм майбутньої матері кальцій формує і зміцнює кістки майбутнього малюка. Магній підвищує м`язовий тонус і зміцнює нервову систему. Що міститься в хурмі йод необхідний для правильного розвитку головного мозку дитини. Всього одна з`їдена ягода дає вагітній жінці тридцять відсотків добової норми йоду.

У перші два місяці вагітності не слід з`їдати більше половинки хурми. Якщо у жінки часті запори, налягати на «помаранчеву ягоду» не варто, вводячи її в їжу поступово.

Що стосується вживання хурми в період годування грудьми, то тут серед медиків не сформувалося однозначної думки. З одного боку, хурма запобігає розвитку анемії у матері і дитини, активно відновлює імунітет жінки і допомагає формувати імунітет немовляти. Крім того, що міститься в «помаранчевому сонце» кальцій покращує стан кісток і матері, і новонародженого.

З іншого боку, при вживанні хурми мамою в період лактації у дитини можуть розвинутися серйозні патології шлунково-кишкового тракту, серця, сечовивідної та статевої систем. Хурма може викликати у дитини алергію. Зловживати хурмою в період годування груддю не можна: в день слід з`їдати не більше 150 грамів сонячної ягоди.

Хурма для дітей

Хурма для дітей

Дітям у віці до трьох років давати хурму не слід. Старшим дітям і підліткам ягода дуже корисна. У плодах багато глюкози і фруктози, тому дитячий організм не перевантажується цукром.

Дітлахам, які мають проблеми з нирками, хурма допоможе домогтися сечогінного ефекту. Хурма корисна при простуде- міститься в «помаранчевому сонце» бета-каротин допомагає поправити зір.

Батьки повинні ретельно стежити, щоб діти не об`їдалися хурми. Ягода має сильний в`яжучим ефектом і при її надмірному споживанні може викликати запор або навіть кишкову непрохідність. Лікарі рекомендують для дітей хурму сорти корольок - в ній менше таніну і дубильних речовин.

Малюкам вводити в раціон сонячну ягоду потрібно поступово і обов`язково переконатися - чи не виникає у дитини алергічних проявів. Щоб полегшити дитині вживання в їжу хурми, можна скористатися рецептами десертів, які припадуть дітлахам за смаком.

Смузі з хурми і банана

Смузі з хурми і банана

Складові:

• Хурма - 2 невеликих зрілих плода.
• Банани - 2 шт.
• Апельсин - 1 шт.
• Йогурт - 9 столових ложок.

Банани очистити, з хурми прибрати шкірку і видалити кісточки. Нарізати фрукти і збити в блендері. Віджати з апельсина сік, влити його в блендер, туди ж додати йогурт. Всі інгредієнти ретельно збити. Смузі розливають по склянках і дають дітям, прикрасивши ягодами або листочками свіжої м`яти.

Желе з Королько

Желе з хурми сорту «Корольок»

Складові:

• Хурма сорти «корольок» - 2 шт.
• Натуральний мед - 2 столові ложки.
• Желатин - 20 грамів.
• Кип`ячена вода - 100 мілілітрів.

Желатин повністю розчинити у воді. Хурму очистити, вийняти з ягід кісточки. Покласти хурму в емальовану каструльку, додати желатин і мед, змішати всі компоненти. Суміш поставити на водяну баню і нагрівати близько однієї хвилини на середньому вогні і при постійному помішуванні.

Перш ніж розлити желейну основу по стаканчиках, на дно посуду слід укласти харчову плівку. Розлити суміш по стаканчиках і поставити в холодильник. Желе буде готове через дві години.

Хурма при цукровому діабеті

Хурма при діабеті

Вживання хурми при діабеті необхідно обмежити. Але невелика кількість «помаранчевого сонця» (половинка ягоди в день) принесе організму діабетика користь. У плодах містяться корисні волокна, вітаміни, мікро- і макроелементи.

Ослабленому хворобою організму хурма додасть сил і допоможе ефективніше справлятися з недугою. У багатьох діабетиків лікарі діагностують ураження нирок. У хурмі міститься багато магнію, який зупиняє розвиток ниркової хвороби. Корисна хурма і для запобігання анемії.

Люди, які страждають на цукровий діабет, часто виявляються під ударом такого небезпечного захворювання, як ангіопатія. Ангіопатія вражає серцево-судинну систему. Вміщені в хурмі вітаміни С і Р зміцнюють стінки судин, а калій благотворно впливає на серцевий м`яз. Кров починає швидше «подорожувати» по організму і ангіопатія відступає.

Як зберігати хурму - в замороженому або сушеному вигляді?

сушена хурма

Хурма з`являється на ринках в першій декаді жовтня. Ягода відноситься до категорії швидкопсувних продуктів.

Використовуючи прості способи збереження «помаранчевого сонця», можна до кінця зими забезпечити сім`ю вітамінами, клітковиною, йодом, кальцієм і іншими необхідними компонентами.

Хурму можна заморожувати або сушити. Свіжу, щойно куплену хурму зберігати треба в холодильнику не більше трьох діб. Кращим способом зберігання хурми вважається швидка заморозка.

Всього існує три основних способи заморозки помаранчевої ягоди:

перший спосіб

Замороження цілих ягід. Плоди як слід вимити, потім висушити. Відправити в морозилку. Хурма має стати твердою, як камінь. У такому вигляді ягоди можуть лежати місяцями.

другий спосіб

Замороження хурми шматочками. Плоди вимити, видалити кісточки і плодоніжки. Нарізати ягоди, розфасувати по поліетиленовим пакетам і помістити в морозилку.

третій спосіб

Замороження хурми в цукровому сиропі. Дрібні ягоди помістити в скляних банках, залити цукровим сиропом, закрити кришками і заморозити. Не потрібно боятися, що банки лопнуть - сироп перетвориться в крижане кришиво, а не суцільний лід.

Швидка заморозка зберігає всі корисні компоненти, містяться в хурмі. Що стосується смакових якостей, то вони стають ще краще: терпкість плодів йде. Размороженная хурма стає дуже м`якою і є її слід ложкою.

Сушка - другий основний спосіб зберігання хурми. Для сушіння використовують тверді плоди. Хурму очистити від шкірки, видалити кісточки, порізати на невеликі шматочки і відправити в духовку. Сушка хурми проводиться при температурі від сорока до сорока п`яти градусів.

Готовність хурми визначають на око: плоди не повинні потемніти. Висушена хурма - це, по суті справи, східні солодощі. Шматочки солодкі і запашні, на багатьох з них виступає біла цукрова «паморозь».

Хурма - чудова ягода (НЕ фрукт!), Заслужено стала одним з найулюбленіших ласощів росіян. Однак вживати «помаранчеве сонце» в їжу слід акуратно. Для здорової людини цілком достатньо одного-двох плодів у день. Купуючи хурму на ринку, необхідно відшукувати самі зрілі плоди.

Визначити зрілість хурми нескладно - на шкірці стиглих ягід видно білуваті смужки. Шкірочка плоду повинна бути твердою, а м`якоть полужидкой. Головне, знати міру і тоді хурма поліпшить стан Вашого здоров`я, додасть бадьорості і підніме настрій.

Відео про цілющі властивості хурми і як її застосовувати

Сподобалася стаття? Розкажіть про неї друзям!

Також підписуйтесь на оновлення сайту по RSS, або приєднуйте до нас в соціальних мережах, щоб стежити за оновленнями В Контакте, Facebook, Однокласниках, Google Plus або Twitter. Дякуємо!

Підписуйтесь на оновлення по E-Mail:

Коментарів: 4 до "Хурма, корисні властивості і протипоказання"

1. Lboo92

Хурма - користь і корисні властивості

автор: Антон Литкіндата: 07.11.2011Калорійность: 53 ккал

Серцева яблуня і китайський персик, зимова вишня і хурма, і навіть їжа богів ... Так багато назв однієї ягоди обумовлені незвичайним прекрасним смаком, не нудотно солодкістю і вишуканим ароматом.

Батьківщина цієї ягоди - Японія і Китай, а схід, як відомо, справа тонка. Тому і вихваляють тамтешні поети цю ягоду - джерело вітамінів і мінералів, даючи їй химерні назви в подяку за смак, аромат і поживність.

Тим не менш, не тільки східна філософія і поетика є шанувальниками чудний ягоди, що зовні нагадує яблуко, але цікава вона і селекціонерам. Саме завдяки їм на сьогоднішній день існує приблизно 500 видів хурми, і її вирощують в Криму і Грузії, Азербайджані та Узбекистані, і навіть в Краснодарі.

Одним з найбільш популярних сортів є хурма «корольок» - у ягід практично відсутній терпкий смак. Також «корольки» називають шоколадною хурмою - за насичений колір шкірки.

А чи всі знають чим корисна хурма?

Чим корисна хурма? В першу чергу, це відмінний природний антиоксидант, по-друге - детоксикант (виводить шлаки і токсини шляхом зв`язування вільних радикалів), по-третє, пектинів і інших «корисних речей» в ній більше, ніж в будь-якій іншій ягоді.

Хурма для вагітних

Існує думка, що хурма при вагітності протипоказана в силу в`яжучих властивостей, але все частіше фахівці акцентую увагу на такі корисні властивості хурми як наявність магнію (дуже позитивно впливає на обмінні процеси у вагітних), а також високий відсоток в плодах заліза і йоду, що просто необхідно для виношування дитини та для майбутньої мами.

Вживання хурми при діабеті

Користь хурми для хворих, які страждають на діабет, також неоціненна - вона багата натуральними цукрами: фруктозою і глюкозою, які є натуральними замінниками цукру для діабетиків. Втім, ягода в цілому є досить дієтичним продуктом - волокниста і живильна, вона забезпечує ситість навіть при невеликих кількостях споживання. При регулярному застосуванні препарату в піщуможно уникнути проблем з шлунково-кишковим трактом, в рази зменшити ризик розвитку атеросклерозу і зміцнити серцевий м`яз.

Хурма - багате джерело калію

Споживаючи такий продукт, як хурма, що корисного ще можна зробити для свого організму? Наприклад, поповнити запаси калію, відповідно, привести в норму натрієво-калієвий баланс, що дуже важливо для організму на клітинному рівні.

Високий відсоток вмісту бета-каротину значно зменшує можливості ризику розвитку ракових клітин в легенях, а полоскання горла трьома столовими ложками соку хурми на півсклянки теплої води усуває ангіну на початковій стадії захворювання.

Калорійність хурми є причиною багатьох суперечок дієтологів. При всій своїй корисності, хурма містить багато легких цукрів, тому відмінно стимулює розумову діяльність і підвищує працездатність. Калорійність продукту складає 70ккал - не так вже й мало в порівнянні з тими ж яблуками (28ккал / 100г), але волокниста структура м`якоті дозволяє відчути ситість навіть при споживанні невеликої порції.

У хурми корисні не тільки плоди

При цьому, корисні властивості хурми проявляються не тільки в споживанні плодів: дуже корисним при авітамінозі і анемії є чай з листя дерева. Також користь хурми досить відчутна в боротьбі з кишковою паличкою, запорами і неполадками в роботі нервової системи. Корисні властивості хурми зберігаються при її сезонної заготівлі - в морозиві, сушеному або в`яленої вигляді.

Ось такий незамінний східний фрукт, присутність якого як джерело вітамінів і мікроелементів в раціоні особливо важливо в зимовий час.

Невеликий сюжет про користь хурми

ягоди