Detox-салат

Очищення організму від шлаків - невід`ємна частина правильного харчування. Влітку це робити найлегше, коли на прилавках повно свіжих овочів і фруктів. Намагайтеся їсти якомога більше овочів саме свіжими, адже зараз в них найбільше вітамінів, а так само ензимів - речовин, що відповідають за молодість шкіри і всього організму, які ми можемо отримати лише з живою рослинною їжею. Саме ці ензими руйнуються при тепловій обробці овочів і фруктів, тому влітку краще насолоджуватися свіжими салатами.

Практично кожен день я готую собі такий очищающий салат, який добре насичує, постачає мене енергією і великою кількістю корисних речовин.

Відео: Detox Salat | schnell & gesund

Що потрібно (2 порції):

- 1 велика морква
- 1 середня молода буряк
- 1/2 невеликого качана молодої капусти (можна взяти савойскую)
- по 1/2 пучка петрушки і кропу
- будь-яка листова зелень (шпинат, ромен, латук)
- кілька крапель лляної олії
- сік лимона
- маленька щіпка морської солі

Відео: Easy Chopped Detox Salad Recipe

1. Морква і буряк очищаємо і трьом на крупній тертці (сирими!).

2. Капусту тонко нашаткувати, скласти в глибоку миску, додати маленьку щіпку морської солі і пом`яти, поки вона не пустить сік.

3. Додати в миску до капусти морква, буряк, посічену зелень і добре перемішати. Додати лляне масло і сік лимона, ще раз перемішати.

Відео: Детокс-салат в ранковому меню

4. На тарілки викласти порвану руками листову зелень і викласти на неї салат.

Смачного.

Найкраще використовувати саме лляне масло. Воно є лідером за вмістом Омега-жирів, а також сприяє нормалізації обміну речовин і схудненню. Якщо у вас його немає, додайте в салат насіння льону. 

Відео: вегетаріанські рецепти - Салат Детокс - я нікого не їм

Калорійність готового продукту (853 г) - 300 ккал
білки - 15.05 (21.49%)
жири - 4.12 (5.88%)
вуглеводи - 50.88 (72.63%)
В 1 порції - 148 ккал